إعداد حساء قلبية عطرة مخملي من بأس البحر – فقط!
المكونات
باس البحر – 1 جهاز كمبيوتر. (يزن حوالي 0.6-0.7 كجم)
البطاطا – 3 قطع.
الطماطم – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم – 1-2 فصوص
كريم 20 ٪ من الدهون – 120 مل
الملح – حسب الذوق
مسحوق الفلفل الأسود – حسب الذوق
زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
خضرة – حسب الذوق
الماء – 1،5 لتر
- 45 كيلو كالوري
- ساعة واحدة
عملية الطهي
منطقتنا تسمى بوموري ، لأنها تقع “على البحر” – بالقرب من البحر الأبيض. لدينا أسماك مختلفة: سمك القد ، سمك السلمون ، نافاجا ، قاروص البحر ، الرنجة ، ساثي ، السمك المفلطح ، الرائحة … البحر باس هو زائر متكرر على طاولتنا.
تريد أن تتعلم كيفية إعداد حساء السمك القلبية والعطرة من باس البحر؟ انها بسيطة جدا! يتم إعطاء مخملي له كريم ، ولون جميل – الطماطم ، والتي هي المقلية.
أنا أعد الطعام على القائمة.
جثم (ليس لدي رأس) تطهير المقاييس والفيلم الأسود في الداخل ، وقطع بلدي زعانف الألغام.
أنا قطعت السمك إلى قطع صغيرة.
أنا قشر البطاطا ، لي ، وقطعها إلى قطع صغيرة.
في الوعاء ، أنشر البطاطس المقطع ، صب الماء ، وضعه على الموقد ، أحضره إلى درجة الغليان.
في هذا الوقت ، خضرواتي. أقوم بتقطيع الطماطم إلى حلقات ربع سنوية أو مكعبات ، ومكعبات البصل ، بمساعدة سكين ، وطحن فصوص من الثوم.
على الزيت النباتي في مقلاة ، أحضر البصل إلى نعومة ، أضيفي الثوم المسحوق ، قلي لمدة بضع دقائق على نار صغيرة.
أضيف في مقلاة الطماطم المفرومة ، الذبيحة حتى تصبح طرية.
ثم أضيفي إلى الخضروات المقلية الكريمة ، وأمزج ، وجرجا حرفيا دقيقة واحدة ، وأنا أزيل من لوحة.
عندما تكون البطاطس جاهزة تقريباً ، ملحًا وفلفلًا بالحساء حسب الذوق ، أغمس قطع الفرخ في قدر. أعطي الحساء يغلي ، أخلع الرغوة.
أضيف الخضروات المقلية من المقلاة إلى المقلاة.
بعد الغليان ، أقوم بطهي الحساء على نار صغيرة لمدة 8-10 دقائق ، مع رش شرائح من الخضر.
حساء السمك من قاروس البحر جاهز!
شهية طيبة!
حساء من باس البحر
إعداد حساء قلبية عطرة مخملي من بأس البحر – فقط!
المكونات
باس البحر – 1 جهاز كمبيوتر. (يزن حوالي 0.6-0.7 كجم)
البطاطا – 3 قطع.
الطماطم – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم – 1-2 فصوص
كريم 20 ٪ من الدهون – 120 مل
الملح – حسب الذوق
مسحوق الفلفل الأسود – حسب الذوق
زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
خضرة – حسب الذوق
الماء – 1،5 لتر
عملية الطهي
منطقتنا تسمى بوموري ، لأنها تقع “على البحر” – بالقرب من البحر الأبيض. لدينا أسماك مختلفة: سمك القد ، سمك السلمون ، نافاجا ، قاروص البحر ، الرنجة ، ساثي ، السمك المفلطح ، الرائحة … البحر باس هو زائر متكرر على طاولتنا.
تريد أن تتعلم كيفية إعداد حساء السمك القلبية والعطرة من باس البحر؟ انها بسيطة جدا! يتم إعطاء مخملي له كريم ، ولون جميل – الطماطم ، والتي هي المقلية.
أنا أعد الطعام على القائمة.
جثم (ليس لدي رأس) تطهير المقاييس والفيلم الأسود في الداخل ، وقطع بلدي زعانف الألغام.
أنا قطعت السمك إلى قطع صغيرة.
أنا قشر البطاطا ، لي ، وقطعها إلى قطع صغيرة.
في الوعاء ، أنشر البطاطس المقطع ، صب الماء ، وضعه على الموقد ، أحضره إلى درجة الغليان.
في هذا الوقت ، خضرواتي. أقوم بتقطيع الطماطم إلى حلقات ربع سنوية أو مكعبات ، ومكعبات البصل ، بمساعدة سكين ، وطحن فصوص من الثوم.
على الزيت النباتي في مقلاة ، أحضر البصل إلى نعومة ، أضيفي الثوم المسحوق ، قلي لمدة بضع دقائق على نار صغيرة.
أضيف في مقلاة الطماطم المفرومة ، الذبيحة حتى تصبح طرية.
ثم أضيفي إلى الخضروات المقلية الكريمة ، وأمزج ، وجرجا حرفيا دقيقة واحدة ، وأنا أزيل من لوحة.
عندما تكون البطاطس جاهزة تقريباً ، ملحًا وفلفلًا بالحساء حسب الذوق ، أغمس قطع الفرخ في قدر. أعطي الحساء يغلي ، أخلع الرغوة.
أضيف الخضروات المقلية من المقلاة إلى المقلاة.
بعد الغليان ، أقوم بطهي الحساء على نار صغيرة لمدة 8-10 دقائق ، مع رش شرائح من الخضر.
حساء السمك من قاروس البحر جاهز!
شهية طيبة!