Proses memasak
Marshmallow ringan, lembut, dan sejuk, dimasak dengan gelatin, akan menyenangkan bagi pecinta kecil dan dewasa yang manis.
Kesulitan dalam persiapan marshmallow di rumah tidak akan muncul. Tapi saya ingin merekomendasikan sesuatu: untuk meletakkan zephyrins, gunakan tas besar manisan (atau bahkan 2 tas), karena pada saat massa apel-gula dikombinasikan dengan gelatin, massa sangat cepat mulai memahami, jadi pada tahap ini Anda memerlukan kecepatan atau bantuan untuk bekerja di 4 tangan.
Siapkan produk untuk membuat marshmallow pada gelatin di rumah.
Gelatin isi dengan air panas dan biarkan membengkak.
Dengan apel yang sudah dicuci, buang inti dan potong menjadi 4 bagian.
Kenakan perkamen dan panggang dalam oven selama 15 menit pada suhu 180 derajat.
Kemudian dengan hati-hati kupas kulit dan giling seluruh massa melalui saringan halus. Output dari pure siap harus 200 gram.
Untuk puree yang sudah jadi dan didinginkan untuk menuangkan gula dan menggunakan mixer untuk menggilingnya sampai larut penuh gula. Kemudian, tanpa menghentikan mixer, masukkan setengah protein. Berat badan mulai menebal dan memutih. Jangan berhenti. Setelah 5-7 menit, tuangkan bagian kedua dari protein.
Terus kalahkan sampai massa yang tebal, subur, dan putih. Sesuai keinginan, untuk mendapatkan marshmallow yang merah muda dan cantik, tambahkan 1-2 tetes pewarna.
Gelembung aduk gelatin, pastikan benar-benar larut (jika tidak – kenakan api yang lemah dan hangatkan, tetapi jangan sampai mendidih!). Tanpa menghentikan mixer, tuangkan sirup gelatin dalam tetesan tipis. Terus kocok hingga benar-benar dingin, ini akan memakan waktu 2-3 menit.
Isi tas kue dan tuang marshmallow ke perkamen. Ketika semua marshmallow sudah siap, biarkan selama setidaknya 24 jam hingga kering.
Setelah waktu ini, taburi marshmallow dengan gula bubuk, keluarkan dari kertas perkamen dalam dua bagian dan tempelkan keduanya.
Marshmallow lembut, lapang, buatan sendiri memakai hidangan pencuci mulut dan disajikan dengan teh, susu atau kopi.
Seperti yang Anda lihat, marshmallow buatan sendiri pada gelatin lebih baik daripada di pabrik.
Selamat makan. Masak dengan cinta.
Marshmallow pada gelatin
Marshmallow pada gelatin adalah camilan lezat yang bisa Anda masak di dapur Anda.
Bahan-bahannya
Apel – 3-4 buah.
Gula – 300 g
Telur (protein) – 1 buah.
Air 80 ml
Gelatin – 25 g
Pewarna – opsional
Proses memasak
Marshmallow ringan, lembut, dan sejuk, dimasak dengan gelatin, akan menyenangkan bagi pecinta kecil dan dewasa yang manis.
Kesulitan dalam persiapan marshmallow di rumah tidak akan muncul. Tapi saya ingin merekomendasikan sesuatu: untuk meletakkan zephyrins, gunakan tas besar manisan (atau bahkan 2 tas), karena pada saat massa apel-gula dikombinasikan dengan gelatin, massa sangat cepat mulai memahami, jadi pada tahap ini Anda memerlukan kecepatan atau bantuan untuk bekerja di 4 tangan.
Siapkan produk untuk membuat marshmallow pada gelatin di rumah.
Gelatin isi dengan air panas dan biarkan membengkak.
Dengan apel yang sudah dicuci, buang inti dan potong menjadi 4 bagian.
Kenakan perkamen dan panggang dalam oven selama 15 menit pada suhu 180 derajat.
Kemudian dengan hati-hati kupas kulit dan giling seluruh massa melalui saringan halus. Output dari pure siap harus 200 gram.
Untuk puree yang sudah jadi dan didinginkan untuk menuangkan gula dan menggunakan mixer untuk menggilingnya sampai larut penuh gula. Kemudian, tanpa menghentikan mixer, masukkan setengah protein. Berat badan mulai menebal dan memutih. Jangan berhenti. Setelah 5-7 menit, tuangkan bagian kedua dari protein.
Terus kalahkan sampai massa yang tebal, subur, dan putih. Sesuai keinginan, untuk mendapatkan marshmallow yang merah muda dan cantik, tambahkan 1-2 tetes pewarna.
Gelembung aduk gelatin, pastikan benar-benar larut (jika tidak – kenakan api yang lemah dan hangatkan, tetapi jangan sampai mendidih!). Tanpa menghentikan mixer, tuangkan sirup gelatin dalam tetesan tipis. Terus kocok hingga benar-benar dingin, ini akan memakan waktu 2-3 menit.
Isi tas kue dan tuang marshmallow ke perkamen. Ketika semua marshmallow sudah siap, biarkan selama setidaknya 24 jam hingga kering.
Setelah waktu ini, taburi marshmallow dengan gula bubuk, keluarkan dari kertas perkamen dalam dua bagian dan tempelkan keduanya.
Marshmallow lembut, lapang, buatan sendiri memakai hidangan pencuci mulut dan disajikan dengan teh, susu atau kopi.
Seperti yang Anda lihat, marshmallow buatan sendiri pada gelatin lebih baik daripada di pabrik.
Selamat makan. Masak dengan cinta.