קבב שיש חרדל

תהליך בישול

אני לא יודע איך כולם עושים, אבל אין לנו עונה קבב כל השנה. גר בביתו, לא קשה מדי בחורף לטגן את הבשר על אש פתוחה. יהיה רצון.

אני פוחדת לדמיין כמה קבאב שיש כבר אכל. כמובן, בקיץ אנחנו יותר “משחק” עם אפשרויות בשר, עוף או דגים ומרינדות שונות. מה פשוט לא ניסה. יש כבר מתכונים מועדפים, אבל הם תמיד שמחים לנסות משהו חדש.

אכלתי בשר חרדל כל הזמן. אבל בפעם הראשונה הם הכינו קבב שיש. גרסה מדהימה. טיגון הבשר רק שעה, כמו zamarinovala.

קבב חזיר שיץ במרינדה עם חרדל יצא עדין, עם טעם חרדל נעים. זכור או לרשום את המתכון – זה הקיץ בקרוב!

היום הכנו קבב שיש מחזיר חזיר, שכבה דקה של שומן מותרת.

לשטוף את הבשר ולייבש אותו. חותכים לקוביות קטנות.

מוסיפים את החרדל, רוטב הסויה, המלח והפלפל השחור לבשר.

מערבבים היטב. לכסות עם הסרט ולהשאיר למרינדה לפחות שעה.

בשר על שיפודים.

מטגנים את הבשר עד מבושל, כל הזמן הופך את שיפוד.

מגישים במרינדה קבב חרדל שיש עם ירקות ורוטב.

התיאבון!