खट्टा क्रीम जेली

खाना पकाने की प्रक्रिया

खट्टा क्रीम जेली कोको से जेली की तुलना में और भी स्वादिष्ट था। इस प्रकार के मिठाई के प्रशंसकों के लिए, मैं खट्टा क्रीम से जेली बनाने के लिए एक और विकल्प प्रस्तावित करता हूं। खाने के बाद मिठाई नरम और आसान हो जाता है, और खट्टा क्रीम की वसा सामग्री के कारण कैलोरी कम हो सकती है। जामुन ताजा या जमे हुए हो सकते हैं। वे एक अधिक ज्वलंत स्वाद और रंग के लिए जोड़ा जाता है।

जेलाटीन और जामुन के साथ खट्टा क्रीम से जेली बनाने के लिए, हमें केवल कुछ अवयवों की आवश्यकता है (फोटो देखें)।

ठंडा पानी के साथ जिलेटिन डालो। 12 ग्राम जिलेटिन के लिए, 100 मिलीलीटर पानी की आवश्यकता होती है।

तत्काल जिलेटिन पर्याप्त 15 मिनट होने पर 30 मिनट तक सूजन के लिए जिलेटिन छोड़ दें।

चीनी और 2 चम्मच पानी से, सिरप उबाल लें। एक मोटी तल के साथ एक पैन या फ्राइंग पैन में ऐसा करना बेहतर होता है, हीटिंग धीरे-धीरे घटित होता है, और चीनी जला नहीं जाएगी।

जब चीनी घुल जाती है, सिरप ठंडा होना चाहिए।

जिलेटिन को पानी के स्नान में या माइक्रोवेव ओवन में गर्म होने तक गरम किया जाना चाहिए। खट्टा क्रीम कमरे के तापमान पर होना चाहिए। खट्टा क्रीम गर्म सिरप और जिलेटिन में डालो, सभी जल्दी हलचल।

खट्टे क्रीम को रूपों में डालो और बेरीज जोड़ें।

जेली के लिए, आप न केवल सिलिकॉन मोल्ड का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि किसी भी गहरे कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं, पहले उन्हें खाद्य फिल्म या पैकेज के साथ कवर किया था।

1-2 घंटों के बाद, जेली स्थिर हो जाएगी और उपयोग के लिए तैयार हो जाएगी। सावधानीपूर्वक रूपों से बाहर निकलें और सजे हुए बेरीज के साथ परोसें।