Μελιτζάνες, ντομάτες, σκόρδο – φθινόπωρο λαχανικά, κλασικά τρία, συμπληρώνουν τέλεια και τονίζουν το γούστο του άλλου.
Τα συστατικά
Μελιτζάνα – 2 τεμ.
Ντομάτες – 4-6 τεμ.
Σκόρδα – 2 σκελίδες
Μαγιονέζα – 2 κουταλιές της σούπας. l.
Προβενκά βότανα – 1 πρέζα
Αλάτι – για γεύση
Πιπέρι – για γεύση
Φυτικά έλαια – 1 κουταλιά της σούπας.
Τυρί παρμεζάνα – για αρχειοθέτηση
Διαδικασία μαγειρέματος
Μελιτζάνες, ντομάτες, σκόρδο – φθινόπωρο λαχανικά, κλασικά τρία, συμπληρώνουν τέλεια και τονίζουν το γούστο του άλλου. Τώρα είναι έτοιμοι να μαγειρέψουν με ευχαρίστηση, ενώ τρέφονται με βιταμίνες και ήλιο.
Σήμερα θα ψήνουν μελιτζάνας με ντομάτα και σκόρδο στο φούρνο, προσθέστε τη μαγιονέζα και βότανα Προβηγκίας, μπορείτε να πάρετε ένα είδος φυτικών κατσαρόλα, το οποίο είναι καλό από μόνο του, αλλά μπορεί να χρησιμεύσει ως γαρνιτούρα για τα προϊόντα με βάση το κρέας. Οι ντομάτες είναι καλύτερο να μην είναι πολύ ζουμερό, αλλά μάλλον ξηρό, κάτι σαν κρέμα. Διαφορετικά, κατανέμονται πολλοί χυμοί και η κατσαρόλα αποδεικνύεται πολύ υδαρής.
Προετοιμάστε όλα τα προϊόντα για εργασία στην κουζίνα.
Τα μελιτζάνες και οι ντομάτες θα πλυθούν. Τα μελιτζάνες κόβονται σε πλάκες, και οι ντομάτες – δαχτυλίδια.
Σε ένα μπολ, βάλτε μαγιονέζα, πιέστε μέσα το πιπέρι σκόρδο, προσθέστε Προβηγκιανά βότανα, πιπέρι. Ανακατέψτε καλά.
Στο κάτω μέρος της κεραμικής φόρμας θα χύσουμε μια κουταλιά φυτικό έλαιο. Με τη μορφή των στρώσεων τοποθετήσαμε πρώτα τις πλάκες μελιτζάνας. Θα λιπαίνουμε με μάζα σκόρδου μαγιονέζας. Το πάχος της στρώσης μαγιονέζας είναι προαιρετικό.
Διανέμουμε τα δαχτυλίδια ντομάτας από την κορυφή. Σολίμ και πιπέρι για γεύση.
Έτσι, στρώμα από το στρώμα, lay μελιτζάνες και ντομάτες, promazyvaya σκόρδο μαγιονέζα, μόνο ένα στρώμα μελιτζάνας.
Στέλνουμε μελιτζάνες με ντομάτες και σκόρδο στο φούρνο για 40-50 λεπτά. Η θερμοκρασία του ψησίματος είναι 180-190 μοίρες.
Θα βγάλουμε το πιάτο από το φούρνο και θα τον αφήσουμε να κρυώσει λίγο.
Προσεκτικά κόψτε σε μερίδες. Σερβίρουμε στο τραπέζι, ψεκάζοντας με τυρί.
Μελιτζάνες με ντομάτες και σκόρδο στο φούρνο
Μελιτζάνες, ντομάτες, σκόρδο – φθινόπωρο λαχανικά, κλασικά τρία, συμπληρώνουν τέλεια και τονίζουν το γούστο του άλλου.
Τα συστατικά
Μελιτζάνα – 2 τεμ.
Ντομάτες – 4-6 τεμ.
Σκόρδα – 2 σκελίδες
Μαγιονέζα – 2 κουταλιές της σούπας. l.
Προβενκά βότανα – 1 πρέζα
Αλάτι – για γεύση
Πιπέρι – για γεύση
Φυτικά έλαια – 1 κουταλιά της σούπας.
Τυρί παρμεζάνα – για αρχειοθέτηση
Διαδικασία μαγειρέματος
Μελιτζάνες, ντομάτες, σκόρδο – φθινόπωρο λαχανικά, κλασικά τρία, συμπληρώνουν τέλεια και τονίζουν το γούστο του άλλου. Τώρα είναι έτοιμοι να μαγειρέψουν με ευχαρίστηση, ενώ τρέφονται με βιταμίνες και ήλιο.
Σήμερα θα ψήνουν μελιτζάνας με ντομάτα και σκόρδο στο φούρνο, προσθέστε τη μαγιονέζα και βότανα Προβηγκίας, μπορείτε να πάρετε ένα είδος φυτικών κατσαρόλα, το οποίο είναι καλό από μόνο του, αλλά μπορεί να χρησιμεύσει ως γαρνιτούρα για τα προϊόντα με βάση το κρέας. Οι ντομάτες είναι καλύτερο να μην είναι πολύ ζουμερό, αλλά μάλλον ξηρό, κάτι σαν κρέμα. Διαφορετικά, κατανέμονται πολλοί χυμοί και η κατσαρόλα αποδεικνύεται πολύ υδαρής.
Προετοιμάστε όλα τα προϊόντα για εργασία στην κουζίνα.
Τα μελιτζάνες και οι ντομάτες θα πλυθούν. Τα μελιτζάνες κόβονται σε πλάκες, και οι ντομάτες – δαχτυλίδια.
Σε ένα μπολ, βάλτε μαγιονέζα, πιέστε μέσα το πιπέρι σκόρδο, προσθέστε Προβηγκιανά βότανα, πιπέρι. Ανακατέψτε καλά.
Στο κάτω μέρος της κεραμικής φόρμας θα χύσουμε μια κουταλιά φυτικό έλαιο. Με τη μορφή των στρώσεων τοποθετήσαμε πρώτα τις πλάκες μελιτζάνας. Θα λιπαίνουμε με μάζα σκόρδου μαγιονέζας. Το πάχος της στρώσης μαγιονέζας είναι προαιρετικό.
Διανέμουμε τα δαχτυλίδια ντομάτας από την κορυφή. Σολίμ και πιπέρι για γεύση.
Έτσι, στρώμα από το στρώμα, lay μελιτζάνες και ντομάτες, promazyvaya σκόρδο μαγιονέζα, μόνο ένα στρώμα μελιτζάνας.
Στέλνουμε μελιτζάνες με ντομάτες και σκόρδο στο φούρνο για 40-50 λεπτά. Η θερμοκρασία του ψησίματος είναι 180-190 μοίρες.
Θα βγάλουμε το πιάτο από το φούρνο και θα τον αφήσουμε να κρυώσει λίγο.
Προσεκτικά κόψτε σε μερίδες. Σερβίρουμε στο τραπέζι, ψεκάζοντας με τυρί.