Ένας νόστιμος τρόπος μαγειρέματος φαγόπυρου με μανιτάρια. Τα μανιτάρια είναι τηγανητά, και στη συνέχεια στιφάδο με το φαγόπυρο σε ένα τηγάνι ή το τηγάνι.
Τα συστατικά
Πλιγούρι φαγόπυρου – 1 ποτήρι
Νερό – 2,5 φλιτζάνια
Σαμπουάν – 150 γρ
Κρεμμύδι – 1 τεμ.
Φυτικό λάδι – 30 ml
Αλάτι – για γεύση
Πράσινα κρεμμύδια – προαιρετικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Χυλό φαγόπυρο – είναι καθολικό, συνδυάζεται με το κρέας, και με τα λαχανικά. Προτείνω να φτιάξω κουάκερ με ζαχαρωτά, αλλά με τα μανιτάρια των δασών, νομίζω ότι θα είναι μόνο πιο νόστιμο και πιο αρωματικό.
Ψήσαμε το κουάκερο φαγόπυρο με μανιτάρια και κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα στη σόμπα και μπορείτε να ψήσετε σε γλάστρες, πασπαλισμένες με τριμμένο τυρί στην κορυφή πριν από το μαγείρεμα.
Προετοιμάστε τα προϊόντα στη λίστα.
Καλλωπίζουμε τη νύμφη, την πλένουμε και την γεμίζουμε με 1 ποτήρι νερό. Αφήστε να διογκωθεί για 2 ώρες.
Οι μπιφτέκια κόβονται σε πλάκες, κρεμμύδια τεμαχισμένα ημικύκλια.
Τηγανίζουμε τα μανιτάρια και το κρεμμύδι σε λάδι.
Μεταφέρουμε στο φαγόπυρο φαγόπυρο (το νερό δεν αποστραγγίζεται) και τα τηγανητά μανιτάρια.
Ρίχνουμε το υπόλοιπο νερό, ανακατεύουμε και αλατίζουμε με γεύση.
Μαγειρέψτε από τη στιγμή που βράζετε κάτω από το καπάκι σε ελάχιστη θερμότητα μέχρις ότου όλο το υγρό μούσκεμα.
Το φαγόπυρο μας με μανιτάρια και κρεμμύδια είναι έτοιμο, σερβίρεται ζεστό. Καλό φαγητό!
Φλυτζάνι φαγόπυρου με μανιτάρια
Ένας νόστιμος τρόπος μαγειρέματος φαγόπυρου με μανιτάρια. Τα μανιτάρια είναι τηγανητά, και στη συνέχεια στιφάδο με το φαγόπυρο σε ένα τηγάνι ή το τηγάνι.
Τα συστατικά
Πλιγούρι φαγόπυρου – 1 ποτήρι
Νερό – 2,5 φλιτζάνια
Σαμπουάν – 150 γρ
Κρεμμύδι – 1 τεμ.
Φυτικό λάδι – 30 ml
Αλάτι – για γεύση
Πράσινα κρεμμύδια – προαιρετικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Χυλό φαγόπυρο – είναι καθολικό, συνδυάζεται με το κρέας, και με τα λαχανικά. Προτείνω να φτιάξω κουάκερ με ζαχαρωτά, αλλά με τα μανιτάρια των δασών, νομίζω ότι θα είναι μόνο πιο νόστιμο και πιο αρωματικό.
Ψήσαμε το κουάκερο φαγόπυρο με μανιτάρια και κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα στη σόμπα και μπορείτε να ψήσετε σε γλάστρες, πασπαλισμένες με τριμμένο τυρί στην κορυφή πριν από το μαγείρεμα.
Προετοιμάστε τα προϊόντα στη λίστα.
Καλλωπίζουμε τη νύμφη, την πλένουμε και την γεμίζουμε με 1 ποτήρι νερό. Αφήστε να διογκωθεί για 2 ώρες.
Οι μπιφτέκια κόβονται σε πλάκες, κρεμμύδια τεμαχισμένα ημικύκλια.
Τηγανίζουμε τα μανιτάρια και το κρεμμύδι σε λάδι.
Μεταφέρουμε στο φαγόπυρο φαγόπυρο (το νερό δεν αποστραγγίζεται) και τα τηγανητά μανιτάρια.
Ρίχνουμε το υπόλοιπο νερό, ανακατεύουμε και αλατίζουμε με γεύση.
Μαγειρέψτε από τη στιγμή που βράζετε κάτω από το καπάκι σε ελάχιστη θερμότητα μέχρις ότου όλο το υγρό μούσκεμα.
Το φαγόπυρο μας με μανιτάρια και κρεμμύδια είναι έτοιμο, σερβίρεται ζεστό. Καλό φαγητό!