Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο για εκείνους που τηρούν Fast, ο οποίος παρακολουθεί το βάρος τους και προσπαθεί να φάει σωστά. Όμορφη, ικανοποιητική και νόστιμη!
Τα συστατικά
Βουλγαρικό πιπέρι – 2 τεμ.
Σαμπουάν – 200 γρ
Κρεμμύδι – 1 τεμ.
Καρότα – 1 τεμ.
Βρασμένο ρύζι – 50 g
Φυτικά έλαια – 1 κουταλιά της σούπας.
Αλάτι και πιπέρι – για γεύση
Νερό ή ξινή κρέμα – 2 κουταλιές της σούπας. (προαιρετικό)
Διαδικασία μαγειρέματος
Πιπέρι γεμιστό με μανιτάρια και ρύζι – ένα απλό πιάτο, θα έλεγα ακόμη και ότι καθημερινά, αλλά δεν είναι λιγότερο νόστιμο και χρήσιμο. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν μανιτάρια: μανιτάρια, μανιτάρια στρειδιών, δασικά μανιτάρια.
Οι βουλγαρικές πιπεριές πρέπει να επιλέγονται μεγάλες, σαρκώδεις, με τη μορφή κουδουνιού. Προτιμώ να χρησιμοποιώ μεγάλες πιπεριές, στη συνέχεια μαγειρεύω απλά κομμάτι ανά τεμάχιο – μία γεμιστή πιπεριά ανά μάρτυρα.
Προετοιμάστε όλη την τροφή για το πιάτο. Το ρύζι θα πρέπει να βράσει εκ των προτέρων και να κρυώσει. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν τα υπολείμματα βρασμένου ρυζιού.
Τα καρότα θα τρίψουμε στο μεσαίο τρίφτη. Κόψτε τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους. Από τα καπέλα των ζαχαρωτών, αφαιρούμε την ταινία και από τα πόδια – πιθανά κομμάτια του εδάφους. Ας κόψουμε τα ζαχαρώδη.
Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο. Τοποθετήστε τα μανιτάρια και τα τηγανίζετε σε ένα τηγάνι για 5-6 λεπτά.
Προσθέστε τα κρεμμύδια και τα καρότα στα μανιτάρια. Σιγοπούμε τα λαχανικά για 7-10 λεπτά, μέχρι να εξατμιστεί πλήρως το υγρό και την απαλότητα των λαχανικών.
Στα τηγανητά λαχανικά προσθέτουμε βρασμένο ρύζι, αναμειγνύουμε όλα τα συστατικά της γέμισης. Σολίμι και πιπέρι το γέμισμα για γεύση.
Με τις πιπεριές κόβουμε την άκρη με μια ουρά. Αφαιρέστε πιπεριές και σπόρους από τις πιπεριές.
Γεμίζουμε κάθε πιπέρι με γέμιση από ρύζι-μανιτάρι.
Διαδώσαμε τις γεμιστές πιπεριές στο ταψί.
Αν προετοιμάζετε μια άπαχη έκδοση του πιάτου, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ανά πιπέρι. νερό.
Εάν θέλετε ένα πιάτο πιο θρεπτικό και λιγότερο υψηλών θερμίδων, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. ξινή κρέμα σε κάθε πιπέρι.
Καλύψτε τις πιπεριές γεμισμένες με μανιτάρια και ρύζι, κόψτε τις κορυφές και στείλτε τους προθερμασμένους στους 170 βαθμούς C για 20 λεπτά.
Σερβίρουμε γεμιστό με πιπέρι μανιτάρια, ζεστό.
Καλό φαγητό!
Πιπέρι γεμιστό με μανιτάρια
Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο για εκείνους που τηρούν Fast, ο οποίος παρακολουθεί το βάρος τους και προσπαθεί να φάει σωστά. Όμορφη, ικανοποιητική και νόστιμη!
Τα συστατικά
Βουλγαρικό πιπέρι – 2 τεμ.
Σαμπουάν – 200 γρ
Κρεμμύδι – 1 τεμ.
Καρότα – 1 τεμ.
Βρασμένο ρύζι – 50 g
Φυτικά έλαια – 1 κουταλιά της σούπας.
Αλάτι και πιπέρι – για γεύση
Νερό ή ξινή κρέμα – 2 κουταλιές της σούπας. (προαιρετικό)
Διαδικασία μαγειρέματος
Πιπέρι γεμιστό με μανιτάρια και ρύζι – ένα απλό πιάτο, θα έλεγα ακόμη και ότι καθημερινά, αλλά δεν είναι λιγότερο νόστιμο και χρήσιμο. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν μανιτάρια: μανιτάρια, μανιτάρια στρειδιών, δασικά μανιτάρια.
Οι βουλγαρικές πιπεριές πρέπει να επιλέγονται μεγάλες, σαρκώδεις, με τη μορφή κουδουνιού. Προτιμώ να χρησιμοποιώ μεγάλες πιπεριές, στη συνέχεια μαγειρεύω απλά κομμάτι ανά τεμάχιο – μία γεμιστή πιπεριά ανά μάρτυρα.
Προετοιμάστε όλη την τροφή για το πιάτο. Το ρύζι θα πρέπει να βράσει εκ των προτέρων και να κρυώσει. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν τα υπολείμματα βρασμένου ρυζιού.
Τα καρότα θα τρίψουμε στο μεσαίο τρίφτη. Κόψτε τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους. Από τα καπέλα των ζαχαρωτών, αφαιρούμε την ταινία και από τα πόδια – πιθανά κομμάτια του εδάφους. Ας κόψουμε τα ζαχαρώδη.
Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο. Τοποθετήστε τα μανιτάρια και τα τηγανίζετε σε ένα τηγάνι για 5-6 λεπτά.
Προσθέστε τα κρεμμύδια και τα καρότα στα μανιτάρια. Σιγοπούμε τα λαχανικά για 7-10 λεπτά, μέχρι να εξατμιστεί πλήρως το υγρό και την απαλότητα των λαχανικών.
Στα τηγανητά λαχανικά προσθέτουμε βρασμένο ρύζι, αναμειγνύουμε όλα τα συστατικά της γέμισης. Σολίμι και πιπέρι το γέμισμα για γεύση.
Με τις πιπεριές κόβουμε την άκρη με μια ουρά. Αφαιρέστε πιπεριές και σπόρους από τις πιπεριές.
Γεμίζουμε κάθε πιπέρι με γέμιση από ρύζι-μανιτάρι.
Διαδώσαμε τις γεμιστές πιπεριές στο ταψί.
Αν προετοιμάζετε μια άπαχη έκδοση του πιάτου, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ανά πιπέρι. νερό.
Εάν θέλετε ένα πιάτο πιο θρεπτικό και λιγότερο υψηλών θερμίδων, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. ξινή κρέμα σε κάθε πιπέρι.
Καλύψτε τις πιπεριές γεμισμένες με μανιτάρια και ρύζι, κόψτε τις κορυφές και στείλτε τους προθερμασμένους στους 170 βαθμούς C για 20 λεπτά.
Σερβίρουμε γεμιστό με πιπέρι μανιτάρια, ζεστό.
Καλό φαγητό!