ויניגרט עם אפונה וכרוב (מתכון קלאסי)

תהליך בישול

מבריק, מספק, ראש השנה! סלט זה לא צריך מצגת. ויניגרט הוא מאכל חטיף מפורסם של בישול סובייטי.

עד היום, סלט זה המפורסם עם סלק, אפונה ירוקה וכרוב כבוש הוא אהב על ידי משק הבית ולא רק. הסבתות שלנו אכלו אותו בערב ראש השנה. בוודאי לא רק למען הכלכלה. את הטעם של ויניגרט מילדות לא ניתן להעביר.

אז היום אנחנו מכינים ויניגרט “מלכותי” עם אפונה וכרוב על פי המתכון הקלאסי. כמו חריג, אנחנו מכינים את הירקות בעזרת multivarkers. את גירסת הקיטור של תפוחי אדמה וגזר אני אוהב יותר. זה גם שימושיות ומהירות חיתוך. אני מציע לך לנסות.

מוצרים נבחרים מהרשימה.

נקלף את הגזר, תפוחי האדמה והבצל.

תפוחי אדמה וגזר יהיה מרותך על זוג בתוך multivarquet, סלק בקערה הראשי multivara.

בעוד המרכיבים העיקריים ירקות מבושלים, אנו חותכים את המלפפונים חמוץ לקוביות קטנות.

נשלח את המלפפונים לקערת הסלט.

הנה כרוב כבוש.

מרותך ירקות רב משתנים חייב להיות מקורר.

חותכים תפוחי אדמה וגזר קטנים לקוביות קטנות.

נשלח אותו לקערת סלט.

אנחנו חותכים בצל קטן לקוביות קטנות.

מעטים יודעים שהבצלים יוצאים לוויניגרט בצורה חבוטה. בצל צריך לשפוך במהירות עם מים רותחים ולחצה. מוסיפים את הבצל בקערת הסלט לאחר תפוחי האדמה והגזר.

סלק מבושל מנוקים וחותכים לקוביות.

מוסיפים את הוויניגרט.

כל המרכיבים מעורבים.

שימורי אפונה ירוקים הולכים בסופו של דבר אל הוויניגרט.

ויניגרט צריך להיות מעורב שוב, אבל בזהירות. מוסיפים רוטב לסלט שהוכן משמן חמניות בתוספת חומץ שולחן, מלח ופלפל טחון. יש גרסה של תדלוק עם שמן זית.

נשרת את הוויניגרט על השולחן בקערת סלט או במנות.

ויניגרט קלאסי עם אפונה וכרוב מוכן!