سلطة مع البنجر والبازلاء

عملية الطهي

إذا كنت لا تعرف كيفية إعداد سلطة البنجر والبازلاء الخضراء ، في هذه الوصفة ، سنخبرك بكل شيء عن إنشاء هذا الطبق. يمكن تقديم السلطة في Post ، في الأيام التي يسمح فيها بزيت نباتي.

يمكن خبز البنجر أو تغلي. في البديل الأول ، تبقى العصارة والفيتامينات والمعادن في الخضروات. في الثاني – سوف يعد بسرعة. يمكن الاستعاضة عن البازلاء الخضراء المعلبة بالبازلاء المجمدة ، مسببة للتبييض في الماء المغلي لمدة حوالي 5-6 دقائق ، دون أن تنسى إضافة حمض الستريك إلى الماء حتى لا تغرب البسلة.

لذلك ، إعداد المنتجات اللازمة للسلطة مع البنجر والبازلاء وبدء الطهي! نحن على الفور قشر المصباح من قشر ، وغسله في الماء البارد. سنفتح جرة مع البازلاء الخضراء المعلبة ، مالح مالح ، وترك البازلاء فقط.

نقوم بتنظيف الشمندر من قشره ، ثم شطفه وتقطيعه إلى حلقات. وضعها في مرجل ، وعاء أو قدر. املأ بالماء الساخن واغلي لمدة 15 دقيقة من نقطة غليان السائل في الحاوية. لن نسكب الماء ، لكن بعض السكريات لا يمكن سكبها – عندها ستحصل الخضروات على طعم حلو. بعد الطبخ ، قم بتحريك قطع البنجر المسلوقة إلى الماء البارد لمدة 5 دقائق حتى تبرد.

في هذا الوقت ، نقطع البصل المقشر إلى نصفين ، ونحمر في الزيت النباتي المسخن حتى نحمر لمدة 3-4 دقائق.

يتم قطع قطع من الشمندر المبردة إلى مكعبات متوسطة ، ووضع القطع في وعاء سلطة عميق.

دعونا أيضا تستهلك البازلاء الخضراء المعلبة.

سنضع حلقات البصل المقلية مع الزيت النباتي – سيلعب دور التزود بالوقود.

ضع الملح فيها. يقطع الخضار المغسول من الشبت أو البقدونس.

مزج جميع محتويات الحاوية مع بعضها البعض برفق.

ضعها على الألواح وقم بتقديمها إلى الطاولة. يتم الاحتفاظ سلطة مع البنجر والبازلاء جيدا لمدة يوم واحد في الثلاجة.

سارة لك!