وصفة بسيطة للبيتزا الأصلية مع بلح البحر المخلل.
المكونات
عجين للبيتزا – 250 غ
بلح البحر – 150-200 جم
النقانق مع / إلى – 50 غرام
البصل – ما يصل إلى 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
الطماطم أو الكرز – ما يصل إلى 100 غرام
الجبن سولوغوني – ما يصل إلى 100 غرام
كاتشب – حوالي ملعقة طعام.
وبالإضافة إلى ذلك:
الزيتون والزيتون – حسب الذوق
قبعات – حسب الذوق
صلصة البيستو – 1،5 ملعقة صغيرة.
مقلي Adjika – 1 ملعقة صغيرة.
جبنة البارميزان – ما يصل إلى 30 غرام
لتنقيع بلح البحر:
الماء المغلي – 2 كوب
زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة.
الخل (6 ٪) – 1 ملعقة كبيرة.
الملح – 0.5 ملعقة صغيرة.
- 210 كيلو كالوري
- ساعة واحدة
عملية الطهي
إذا كنت – من محبي البيتزا محلية الصنع ولا تمانع التجارب بحثا عن طعم جديد، أقترح أن يسجل في الخطط ولطهي البيتزا مع بلح البحر والسجق المدخن. سيكون أكثر الميزانية إذا كنت لا تشتري بلح البحر المخلوط الجاهزة ، ولكن شراء المجمدة منها وإعدادها بنفسك.
قائمة المكونات الإضافية اختيارية ، ولكن لملاحظة مجموعة متنوعة من الخيارات. كجبن للبيتزا ، حصلت على جبن suluguni ، يذوب جيدا ، طعم لطيف وأكثر بأسعار معقولة من جبن موزاريلا الإيطالي. يمكن استبدال السجق المدخن شبه مدخن أو سلامي ، وحصلت على النقانق المدخنة الجيدة بسعر ترويجي – كثيرا في هذا الموضوع!
للبيتزا مع بلح البحر ، أعد المكونات في القائمة.
بادئ ذي بدء ، تنقع بلح البحر المجمدة.
إذا كنت ترغب في الحصول على نسخة من بلح البحر المتبل بالثوم ، استخدم الوصفة من الموقع.
إذا كنت تريد مذاقاً طبيعياً أكثر ، قم بإعدادها بطريقة بسيطة ، دون الطهي كما يلي.
أعطي ذوبان بلح البحر المجمد ، أو شطف الثلج المثلج بالماء البارد. ثم صب بلح البحر مع كوب واحد من الماء المغلي ، بعد خمس دقائق ، استنزاف السائل. يصب بلح البحر بزيت الزيتون ويتبل بالملح ويصب في جزء جديد من الماء المغلي وبعد ذلك – جزء من الخل. دع بلح البحر ينقع بينما يتم تحضير عجينة البيتزا.
الطريقة الأسهل ، بالطبع ، هي شراء عجينة الخميرة للبيتزا في الطهي ، ولكنها ليست صعبة بشكل خاص وتعدها بنفسك. على سبيل المثال ، وفقًا لصفة مشهورة أو أي وصفة أخرى من الموقع أو من كتاب الطبخ الخاص بك.
على الخميرة النشطة الجافة ، سوف تكون العجين جاهزة بسرعة كبيرة. عند فرك الجبن ، وقطع النقانق والطماطم والبصل ، يمكنك البدء في طبخ البيتزا.
قم بتدوير جزء من العجينة في قطعة صغيرة رقيقة.
توضع العجينة على صينية خبز أو في قالب مصقول جيداً بالزيت (يفضل الزيتون). كزة العجين في عدة أماكن بالشوكة، فرشاة مع الصلصة، وإذا رغبت في ذلك، يضع صلصة البيستو و / أو صلصة الطماطم الحادة.
انتشر البصل المفروم بالتساوي وشرائح رقيقة من النقانق (يفضل أن يدخن).
رمي بلح البحر في مصفاة لتصريف كل السائل ، أي ماء مالح. ثم وضع على سطح مخلل التشكيل بلح البحر البيتزا، إضافة شرائح الطماطم أو نصفين الكرز، كليا أو زيتون شرائح و / أو الزيتون.
وضع نموذج فارغ مع البيتزا في فرن محمى على حرارة 200-220 درجة، وبعد مرور عشر دقائق، ويرش مع الجبن المبشور وتخبز أكثر suluguni 5-10 دقائق.
لأسفل القشرة متموج من البيتزا، وأنا أحب بضع دقائق (على سبيل المثال، بعد رش الجبن – حتى القيام به) لوضع النموذج مباشرة على سطح معدني ساخن من الفرن.
البيتزا العطرة والعصير على عجينة رقيقة مع بلح البحر جاهز!
شهية طيبة!
بيتزا مع بلح البحر
وصفة بسيطة للبيتزا الأصلية مع بلح البحر المخلل.
المكونات
عجين للبيتزا – 250 غ
بلح البحر – 150-200 جم
النقانق مع / إلى – 50 غرام
البصل – ما يصل إلى 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
الطماطم أو الكرز – ما يصل إلى 100 غرام
الجبن سولوغوني – ما يصل إلى 100 غرام
كاتشب – حوالي ملعقة طعام.
وبالإضافة إلى ذلك:
الزيتون والزيتون – حسب الذوق
قبعات – حسب الذوق
صلصة البيستو – 1،5 ملعقة صغيرة.
مقلي Adjika – 1 ملعقة صغيرة.
جبنة البارميزان – ما يصل إلى 30 غرام
لتنقيع بلح البحر:
الماء المغلي – 2 كوب
زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة.
الخل (6 ٪) – 1 ملعقة كبيرة.
الملح – 0.5 ملعقة صغيرة.
عملية الطهي
إذا كنت – من محبي البيتزا محلية الصنع ولا تمانع التجارب بحثا عن طعم جديد، أقترح أن يسجل في الخطط ولطهي البيتزا مع بلح البحر والسجق المدخن. سيكون أكثر الميزانية إذا كنت لا تشتري بلح البحر المخلوط الجاهزة ، ولكن شراء المجمدة منها وإعدادها بنفسك.
قائمة المكونات الإضافية اختيارية ، ولكن لملاحظة مجموعة متنوعة من الخيارات. كجبن للبيتزا ، حصلت على جبن suluguni ، يذوب جيدا ، طعم لطيف وأكثر بأسعار معقولة من جبن موزاريلا الإيطالي. يمكن استبدال السجق المدخن شبه مدخن أو سلامي ، وحصلت على النقانق المدخنة الجيدة بسعر ترويجي – كثيرا في هذا الموضوع!
للبيتزا مع بلح البحر ، أعد المكونات في القائمة.
بادئ ذي بدء ، تنقع بلح البحر المجمدة.
إذا كنت ترغب في الحصول على نسخة من بلح البحر المتبل بالثوم ، استخدم الوصفة من الموقع.
إذا كنت تريد مذاقاً طبيعياً أكثر ، قم بإعدادها بطريقة بسيطة ، دون الطهي كما يلي.
أعطي ذوبان بلح البحر المجمد ، أو شطف الثلج المثلج بالماء البارد. ثم صب بلح البحر مع كوب واحد من الماء المغلي ، بعد خمس دقائق ، استنزاف السائل. يصب بلح البحر بزيت الزيتون ويتبل بالملح ويصب في جزء جديد من الماء المغلي وبعد ذلك – جزء من الخل. دع بلح البحر ينقع بينما يتم تحضير عجينة البيتزا.
الطريقة الأسهل ، بالطبع ، هي شراء عجينة الخميرة للبيتزا في الطهي ، ولكنها ليست صعبة بشكل خاص وتعدها بنفسك. على سبيل المثال ، وفقًا لصفة مشهورة أو أي وصفة أخرى من الموقع أو من كتاب الطبخ الخاص بك.
على الخميرة النشطة الجافة ، سوف تكون العجين جاهزة بسرعة كبيرة. عند فرك الجبن ، وقطع النقانق والطماطم والبصل ، يمكنك البدء في طبخ البيتزا.
قم بتدوير جزء من العجينة في قطعة صغيرة رقيقة.
توضع العجينة على صينية خبز أو في قالب مصقول جيداً بالزيت (يفضل الزيتون). كزة العجين في عدة أماكن بالشوكة، فرشاة مع الصلصة، وإذا رغبت في ذلك، يضع صلصة البيستو و / أو صلصة الطماطم الحادة.
انتشر البصل المفروم بالتساوي وشرائح رقيقة من النقانق (يفضل أن يدخن).
رمي بلح البحر في مصفاة لتصريف كل السائل ، أي ماء مالح. ثم وضع على سطح مخلل التشكيل بلح البحر البيتزا، إضافة شرائح الطماطم أو نصفين الكرز، كليا أو زيتون شرائح و / أو الزيتون.
وضع نموذج فارغ مع البيتزا في فرن محمى على حرارة 200-220 درجة، وبعد مرور عشر دقائق، ويرش مع الجبن المبشور وتخبز أكثر suluguni 5-10 دقائق.
لأسفل القشرة متموج من البيتزا، وأنا أحب بضع دقائق (على سبيل المثال، بعد رش الجبن – حتى القيام به) لوضع النموذج مباشرة على سطح معدني ساخن من الفرن.
البيتزا العطرة والعصير على عجينة رقيقة مع بلح البحر جاهز!
شهية طيبة!