פיצה עם פטריות וגבינה מוכן מבצק שמרים אוניברסלי, אשר מעוצב בקלות מאוד. פטריות וגבינה – לטעמך.

המרכיבים

קמח – 200 גרם

שמרים יבשים – 5 גרם

שמן זית – 30 מ”ל

מלח ים – 5 גרם

מים חמים – 80 מ”ל

רוטב עגבניות – 100 גרם

שמפניו – 100 גרם

עגבניות שרי – 100 גרם

גבינת מוצרלה – 120 גרם

גבינת פרמזן – 50 גרם

  • 200 קלוריות
  • 1 שעה 30 דקות.

תהליך בישול

יוניברסל במהירות לשה בצק שמרים, פלסטיק, משתרע קל דפוס ניתן לוותר בקלות בעזרת מערוך, בשילוב עם מילוי שונים, מתאים קלצונס פיצה סגורה, כולל פיצה עם פטריות וגבינה.

אני ממליץ לבחור מלח ים ושמן זית, הם משפיעים באופן משמעותי על הטעם והמרקם של בסיס הקמח.

הכן מוצרי פיצה עם פטריות וגבינה: קמח חיטה / ים, שמרים יבשים, שמן זית, רוטב עגבניות, מלח ים, עגבניות שרי, פטריות, שני סוגים של גבינות.

מצרכים פיצה עם פטריות וגבינה

כדי קמח מנופה, אנחנו זורקים מלח שמרים, יוצקים בשמן, מים חמים (בהדרגה, כ 80-100 מ”ל).

מערבבים את המצרכים לבצק

ללוש את הבצק שמרים רכה פיצה. אנחנו זורקים מגבת או סרט ונותנים “מנוחה” מידיים 30-50 דקות.

ללוש את הבצק

למתוח עוגה עגולה עם קוטר של 45 ס”מ, משומן בנדיבות עם רוטב עגבניות ריחני, למשל, עם ריחן. אנחנו פורשים צלחות גדולות של פטריות בשרניות – למלא את כל השטח.

מניחים את הרוטב והפטריות על הבצק

מפזרים גבינת מוצרלה מומסת וגבינת פרמזן בוגרת.

מפזרים מוצרלה

מוסיפים רבע עגבניות מתוקות, אם רוצים – תבלינים. אנחנו אופים פיצה עם פטריות וגבינה במשך כ 25 דקות בטמפרטורה של 190 מעלות בתנור שחומם מראש.

שים את רבעי העגבניות

פיצה תוצרת בית עם פטריות וגבינה מוכן, מעוטר זרדים ירוקים, שימש השולחן.

מתכון פיצה עם פטריות וגבינה

התיאבון!

תמונה של פיצה עם פטריות וגבינה