פיצה עם פטריות וגבינה מוכן מבצק שמרים אוניברסלי, אשר מעוצב בקלות מאוד. פטריות וגבינה – לטעמך.
המרכיבים
קמח – 200 גרם
שמרים יבשים – 5 גרם
שמן זית – 30 מ”ל
מלח ים – 5 גרם
מים חמים – 80 מ”ל
רוטב עגבניות – 100 גרם
שמפניו – 100 גרם
עגבניות שרי – 100 גרם
גבינת מוצרלה – 120 גרם
גבינת פרמזן – 50 גרם
- 200 קלוריות
- 1 שעה 30 דקות.
תהליך בישול
יוניברסל במהירות לשה בצק שמרים, פלסטיק, משתרע קל דפוס ניתן לוותר בקלות בעזרת מערוך, בשילוב עם מילוי שונים, מתאים קלצונס פיצה סגורה, כולל פיצה עם פטריות וגבינה.
אני ממליץ לבחור מלח ים ושמן זית, הם משפיעים באופן משמעותי על הטעם והמרקם של בסיס הקמח.
הכן מוצרי פיצה עם פטריות וגבינה: קמח חיטה / ים, שמרים יבשים, שמן זית, רוטב עגבניות, מלח ים, עגבניות שרי, פטריות, שני סוגים של גבינות.
כדי קמח מנופה, אנחנו זורקים מלח שמרים, יוצקים בשמן, מים חמים (בהדרגה, כ 80-100 מ”ל).
ללוש את הבצק שמרים רכה פיצה. אנחנו זורקים מגבת או סרט ונותנים “מנוחה” מידיים 30-50 דקות.
למתוח עוגה עגולה עם קוטר של 45 ס”מ, משומן בנדיבות עם רוטב עגבניות ריחני, למשל, עם ריחן. אנחנו פורשים צלחות גדולות של פטריות בשרניות – למלא את כל השטח.
מפזרים גבינת מוצרלה מומסת וגבינת פרמזן בוגרת.
מוסיפים רבע עגבניות מתוקות, אם רוצים – תבלינים. אנחנו אופים פיצה עם פטריות וגבינה במשך כ 25 דקות בטמפרטורה של 190 מעלות בתנור שחומם מראש.
פיצה תוצרת בית עם פטריות וגבינה מוכן, מעוטר זרדים ירוקים, שימש השולחן.
התיאבון!
פיצה עם פטריות וגבינה
פיצה עם פטריות וגבינה מוכן מבצק שמרים אוניברסלי, אשר מעוצב בקלות מאוד. פטריות וגבינה – לטעמך.
המרכיבים
קמח – 200 גרם
שמרים יבשים – 5 גרם
שמן זית – 30 מ”ל
מלח ים – 5 גרם
מים חמים – 80 מ”ל
רוטב עגבניות – 100 גרם
שמפניו – 100 גרם
עגבניות שרי – 100 גרם
גבינת מוצרלה – 120 גרם
גבינת פרמזן – 50 גרם
תהליך בישול
יוניברסל במהירות לשה בצק שמרים, פלסטיק, משתרע קל דפוס ניתן לוותר בקלות בעזרת מערוך, בשילוב עם מילוי שונים, מתאים קלצונס פיצה סגורה, כולל פיצה עם פטריות וגבינה.
אני ממליץ לבחור מלח ים ושמן זית, הם משפיעים באופן משמעותי על הטעם והמרקם של בסיס הקמח.
הכן מוצרי פיצה עם פטריות וגבינה: קמח חיטה / ים, שמרים יבשים, שמן זית, רוטב עגבניות, מלח ים, עגבניות שרי, פטריות, שני סוגים של גבינות.
כדי קמח מנופה, אנחנו זורקים מלח שמרים, יוצקים בשמן, מים חמים (בהדרגה, כ 80-100 מ”ל).
ללוש את הבצק שמרים רכה פיצה. אנחנו זורקים מגבת או סרט ונותנים “מנוחה” מידיים 30-50 דקות.
למתוח עוגה עגולה עם קוטר של 45 ס”מ, משומן בנדיבות עם רוטב עגבניות ריחני, למשל, עם ריחן. אנחנו פורשים צלחות גדולות של פטריות בשרניות – למלא את כל השטח.
מפזרים גבינת מוצרלה מומסת וגבינת פרמזן בוגרת.
מוסיפים רבע עגבניות מתוקות, אם רוצים – תבלינים. אנחנו אופים פיצה עם פטריות וגבינה במשך כ 25 דקות בטמפרטורה של 190 מעלות בתנור שחומם מראש.
פיצה תוצרת בית עם פטריות וגבינה מוכן, מעוטר זרדים ירוקים, שימש השולחן.
התיאבון!