Μια ζύμη ζύμης λεβάντας για πίτσα στο γάλα είναι μια ιδανική επιλογή για μια χορτοφαγική πίτσα με οποιαδήποτε γέμιση!
Τα συστατικά
Σιτάλευρο – 350 γρ
Ελαιόλαδο – 40 ml
Γάλα – 250 ml
Ξηρή μαγιά – 7 g
Ζάχαρη – 0,5 κουτ.
Αλάτι – 0,3 tsp.
Διαδικασία μαγειρέματος
Επιλογές για τη ζύμη πίτσας για ένα εκατομμύριο. Θα σας δείξω τη συνταγή που έχω χρησιμοποιήσει εδώ και πολύ καιρό – η ζύμη αποδειχθεί σωστή και η πίτσα μαζί της είναι η καλύτερη. Εάν δεν έχετε γάλα στο χέρι – αντικαταστήστε με ασφάλεια με νερό, το έχω ασκήσει περισσότερο από μία φορά και η ζύμη πάντα αποδείχθηκε επιτυχημένη! Αλλά το γάλα είναι καλύτερο ·)
Για να κάνετε μια ζύμη για την πίτσα στο γάλα, πάρτε αλεύρι σιταριού, ζεστό γάλα, ξηρή μαγιά, ζάχαρη και αλάτι, καθώς και καλό λάδι.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι, τη ζύμη.
Προσθέτοντας ζεστό γάλα στο μείγμα, μαλάξτε τη ζύμη.
Όταν η ζύμη είναι περισσότερο ή λιγότερο ομοιογενής, ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε αυτό.
Ανακατέψτε το βούτυρο στη ζύμη. Αρχικά θα είναι πολύ λιπαρό, αλλά τελικά η ζύμη θα είναι όπως στη φωτογραφία.
Καλύψτε το μπολ με μια πετσέτα και βάλτε το σε ένα ζεστό μέρος. Μετά από 40 λεπτά, η ζύμη θα μοιάζει με αυτό:
Ζήστε τη ζύμη και μπορείτε να ψήσετε την πίτσα! Αυτή η δοκιμή είναι αρκετή για δύο τυπικές πίτσες.
Καλό φαγητό!
Ζύμη πίτσας με γάλα
Μια ζύμη ζύμης λεβάντας για πίτσα στο γάλα είναι μια ιδανική επιλογή για μια χορτοφαγική πίτσα με οποιαδήποτε γέμιση!
Τα συστατικά
Σιτάλευρο – 350 γρ
Ελαιόλαδο – 40 ml
Γάλα – 250 ml
Ξηρή μαγιά – 7 g
Ζάχαρη – 0,5 κουτ.
Αλάτι – 0,3 tsp.
Διαδικασία μαγειρέματος
Επιλογές για τη ζύμη πίτσας για ένα εκατομμύριο. Θα σας δείξω τη συνταγή που έχω χρησιμοποιήσει εδώ και πολύ καιρό – η ζύμη αποδειχθεί σωστή και η πίτσα μαζί της είναι η καλύτερη. Εάν δεν έχετε γάλα στο χέρι – αντικαταστήστε με ασφάλεια με νερό, το έχω ασκήσει περισσότερο από μία φορά και η ζύμη πάντα αποδείχθηκε επιτυχημένη! Αλλά το γάλα είναι καλύτερο ·)
Για να κάνετε μια ζύμη για την πίτσα στο γάλα, πάρτε αλεύρι σιταριού, ζεστό γάλα, ξηρή μαγιά, ζάχαρη και αλάτι, καθώς και καλό λάδι.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι, τη ζύμη.
Προσθέτοντας ζεστό γάλα στο μείγμα, μαλάξτε τη ζύμη.
Όταν η ζύμη είναι περισσότερο ή λιγότερο ομοιογενής, ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε αυτό.
Ανακατέψτε το βούτυρο στη ζύμη. Αρχικά θα είναι πολύ λιπαρό, αλλά τελικά η ζύμη θα είναι όπως στη φωτογραφία.
Καλύψτε το μπολ με μια πετσέτα και βάλτε το σε ένα ζεστό μέρος. Μετά από 40 λεπτά, η ζύμη θα μοιάζει με αυτό:
Ζήστε τη ζύμη και μπορείτε να ψήσετε την πίτσα! Αυτή η δοκιμή είναι αρκετή για δύο τυπικές πίτσες.
Καλό φαγητό!