Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε μια μαλακή ζύμη και να πάρετε μια πολύ νόστιμη πίτσα, όπως σε μια πιτσαρία.
Τα συστατικά
Ζύμη: Ζεστό νερό – 200 ml
Ζάχαρη – 1,5 κουτ.
Αλάτι – 0,5 κουτ.
Ξηρή μαγιά – 1,5 κουτ.
Αλεύρι 300 g
Φυτικά έλαια – 2 κουταλιές της σούπας.
Για 2 πίτσες:
Κέτσαπ – 2 κουταλιές της σούπας.
Τυρί σκληρό – 120 γρ
Ντομάτα – 1-2 τεμ.
Λουκάνικο (ζαμπόν) – 200 γρ
Ελιές – 6 τεμ.
- 216 kCal
- 20 λεπτά.
- 45 λεπτά.
Διαδικασία μαγειρέματος
Η οικογένειά μου αγαπά την πίτσα. Το μαγειρεύουμε αρκετά συχνά σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές. Στη διαδικασία της προετοιμασίας όλοι συμμετέχουν. Κάνω τη δοκιμή και ο σύζυγος και η κόρη φαντασιώνονται για το γέμισμα. Αποδεικνύεται πάντα νόστιμο, ικανοποιητικό και με αγάπη. Σήμερα θέλω να μοιραστώ μία από τις αγαπημένες μου συνταγές δοκιμών. Είναι εύκολο να παρασκευαστεί και ένα σύνολο συστατικών είναι πολύ απλό, αλλά το αποτέλεσμα είναι μια υπέροχη πίτσα, όπως σε μια πιτσαρία. Να είστε βέβαιος να δοκιμάσετε.
Έτσι, ετοιμάστε τα προϊόντα για να κάνετε μια μαλακή ζύμη για πίτσα όπως σε μια πιτσαρία.
Σε ένα κατάλληλο μπολ, ρίχνουμε ζεστό νερό, πασπαλίζουμε ζάχαρη και ζύμη. Ανακατέψτε.
Καλύψτε το μπολ με μια πετσέτα ή με μεμβράνη φαγητού, αφήστε για 10 λεπτά στη ζεστασιά για να επιτρέψετε στη μαγιά να “ξεκινήσει”.
Στη συνέχεια προσθέστε αλάτι, φυτικό λάδι και κοσκινισμένο αλεύρι.
Ζυμώνουμε τη ζύμη. Θα πρέπει να αποδειχθεί ελαστικό, αλλά όχι σφιχτό, χωρίς να κολλάει στα χέρια. Βάλτε το σε ένα μπολ, λιπαίνετε με φυτικό λάδι, καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε το να ανέβει σε ένα ζεστό μέρος για 30-40 λεπτά.
Στο τέλος του χρόνου, θα αυξηθεί καλά και θα αυξηθεί ο όγκος.
Από αυτό το σύνολο συστατικών, λαμβάνονται 500 γραμμάρια μαλακής ζύμης πίτσας, όπως σε μια πιτσαρία, η ποσότητα αυτή θα είναι αρκετή για να μαγειρέψουν δύο μεσαίου μεγέθους πίτσες.
Τελειώστε τη ζύμη και χωρίστε σε δύο μέρη.
Ανακυκλώστε κάθε μέρος της ζύμης σε ένα στρογγυλό τσιμέντο με το επιθυμητό πάχος. Βάλτε σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με περγαμηνή.
Λιπάνετε τη ζύμη με κέτσαπ. Οι ντομάτες, τα λουκάνικα και οι ελιές είναι λεπτές σε φέτες. Στρώνουμε το τυρί με τον τρίφτη. Τοποθετήστε τη γέμιση σε τυχαία σειρά. Πασπαλίστε το τυρί γενναιόδωρα στην κορυφή.
Ψήστε την πίτσα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά. Ο χρόνος μαγειρέματος θα εξαρτηθεί από τα χαρακτηριστικά του φούρνου σας.
Έτοιμη πίτσα κομμένη σε μερίδες και σε μια ζεστή μορφή για να εξυπηρετήσει στο τραπέζι.
Καλό φαγητό!
Μαλακή ζύμη για πίτσα όπως σε πιτσαρία (+ πίτσα)
Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε μια μαλακή ζύμη και να πάρετε μια πολύ νόστιμη πίτσα, όπως σε μια πιτσαρία.
Τα συστατικά
Ζεστό νερό – 200 ml
Ζάχαρη – 1,5 κουτ.
Αλάτι – 0,5 κουτ.
Ξηρή μαγιά – 1,5 κουτ.
Αλεύρι 300 g
Φυτικά έλαια – 2 κουταλιές της σούπας.
Για 2 πίτσες:
Κέτσαπ – 2 κουταλιές της σούπας.
Τυρί σκληρό – 120 γρ
Ντομάτα – 1-2 τεμ.
Λουκάνικο (ζαμπόν) – 200 γρ
Ελιές – 6 τεμ.
Διαδικασία μαγειρέματος
Η οικογένειά μου αγαπά την πίτσα. Το μαγειρεύουμε αρκετά συχνά σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές. Στη διαδικασία της προετοιμασίας όλοι συμμετέχουν. Κάνω τη δοκιμή και ο σύζυγος και η κόρη φαντασιώνονται για το γέμισμα. Αποδεικνύεται πάντα νόστιμο, ικανοποιητικό και με αγάπη. Σήμερα θέλω να μοιραστώ μία από τις αγαπημένες μου συνταγές δοκιμών. Είναι εύκολο να παρασκευαστεί και ένα σύνολο συστατικών είναι πολύ απλό, αλλά το αποτέλεσμα είναι μια υπέροχη πίτσα, όπως σε μια πιτσαρία. Να είστε βέβαιος να δοκιμάσετε.
Έτσι, ετοιμάστε τα προϊόντα για να κάνετε μια μαλακή ζύμη για πίτσα όπως σε μια πιτσαρία.
Σε ένα κατάλληλο μπολ, ρίχνουμε ζεστό νερό, πασπαλίζουμε ζάχαρη και ζύμη. Ανακατέψτε.
Καλύψτε το μπολ με μια πετσέτα ή με μεμβράνη φαγητού, αφήστε για 10 λεπτά στη ζεστασιά για να επιτρέψετε στη μαγιά να “ξεκινήσει”.
Στη συνέχεια προσθέστε αλάτι, φυτικό λάδι και κοσκινισμένο αλεύρι.
Ζυμώνουμε τη ζύμη. Θα πρέπει να αποδειχθεί ελαστικό, αλλά όχι σφιχτό, χωρίς να κολλάει στα χέρια. Βάλτε το σε ένα μπολ, λιπαίνετε με φυτικό λάδι, καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε το να ανέβει σε ένα ζεστό μέρος για 30-40 λεπτά.
Στο τέλος του χρόνου, θα αυξηθεί καλά και θα αυξηθεί ο όγκος.
Από αυτό το σύνολο συστατικών, λαμβάνονται 500 γραμμάρια μαλακής ζύμης πίτσας, όπως σε μια πιτσαρία, η ποσότητα αυτή θα είναι αρκετή για να μαγειρέψουν δύο μεσαίου μεγέθους πίτσες.
Τελειώστε τη ζύμη και χωρίστε σε δύο μέρη.
Ανακυκλώστε κάθε μέρος της ζύμης σε ένα στρογγυλό τσιμέντο με το επιθυμητό πάχος. Βάλτε σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με περγαμηνή.
Λιπάνετε τη ζύμη με κέτσαπ. Οι ντομάτες, τα λουκάνικα και οι ελιές είναι λεπτές σε φέτες. Στρώνουμε το τυρί με τον τρίφτη. Τοποθετήστε τη γέμιση σε τυχαία σειρά. Πασπαλίστε το τυρί γενναιόδωρα στην κορυφή.
Ψήστε την πίτσα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά. Ο χρόνος μαγειρέματος θα εξαρτηθεί από τα χαρακτηριστικά του φούρνου σας.
Έτοιμη πίτσα κομμένη σε μερίδες και σε μια ζεστή μορφή για να εξυπηρετήσει στο τραπέζι.
Καλό φαγητό!