سازان مع البطاطا في الفرن

عملية الطهي

إذا كنت محظوظًا بما يكفي للحصول على الكارب أو الكارب ، مثلي ، فاحرص على خبزه. سازان مع البطاطس في الفرن – إنه لذيذ فقط! هذا الطبق يكفي لتناول العشاء للعائلة بأكملها ، ولكن إذا كنت تحب البطاطا ، فعندئذ قم بزيادة قاعدتها في المكونات لتكون كافية للجميع. عائلتي تفضل الأسماك أكثر من الخضار ، لذلك أستخدم كميات أقل من البطاطس.

إذا كنت تشتري السمك – تأكد من شراء فقط الحية ولا نعتقد أن قصص البائعين أنها “نائما” فقط! من الناحية المثالية ، من الرائع التقاط مثل هذه السازانا بنفسك ، لكن قلة منها ستنجح.

لذا ، قم بإعداد جميع المنتجات وابدأ في الطبخ! يتم تنظيف الخضار وغسلها على الفور ، ووضعها في وعاء من الماء ، بحيث لا تغمس البطاطا.

نقوم بتنظيف السوزانا من القشور ، ونغسلها في الماء ونقطع بطنها من الأسفل ، ونزيل الأحشاء. إذا كانت الذبيحة ستكون كافيار أو حليب – سنقوم بحفظها للطبق ، وغسلها في الماء. أخرج بعناية داخل فيلم الذبيحة السوداء ، إذا كان كذلك ، لأن الفيلم مرير للغاية ويفسد الطعم الكامل للأسماك المطبوخة. مرة أخرى سنقوم بغسل الكارب البري من الخارج والداخل.

نضع شكلا للخبز مع احباط أو كم ، ونحن الشحوم مع الزيوت النباتية. سنقطع البصل مع الحلقات ونضعها في شكلها – ستصبح “وسادة” للأسماك.

ملح وفلفل السازانا من الخارج والداخل.

سنقطع البطاطس في دوائر ونضيفها إلى الشكل مع السمك. تأكد من شحم الجثة بالزيت النباتي على السطح للحصول على قشرة ردية. دعونا نضع الكارب مع البطاطا في الفرن عند 200 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة.

في منتصف الخبز ، مرة أخرى ، سنقوم بتدفق الأسماك مع العصير المخصص ونخبز حتى تصبح جاهزة. سوف نحصل على القالب من الفرن ونتركه يبرد قليلاً.

بعد الانتقال إلى طبق وخدم على الطاولة جنبا إلى جنب مع الخضروات.

سارة لك!