מנה פשוטה, לבבית של חנית, אפויה בתפוחי אדמה מתחת למיונז.
המרכיבים
פייק – 350 גרם
תפוחי אדמה – 300 גרם
בצל – 50 גרם
גזר – 50 גרם
שמן חמניות – 30 גרם
רוטב סויה – 3 כפות.
מיונז – 2 כפות.
חומץ תפוחים – 1 כף.
מלח – לפי הטעם
פלפל שחור טחון – לפי הטעם
תהליך בישול
היום אנחנו מכינים פייק! טורף הנהר הזה יש שלפוחיות רוחבי רבות לאורך הרכס, אשר צריך לזכור בעת לבשל כל מנה מתוך זה, במיוחד עבור ילדים. במקרה השני, עדיף לקחת את החלק הקוסטלי של דגימות גדולות, שבו העצמות ניתן בקלות להסיר. אבל החנית הצעירה – חנוקה, כפי שקרא לי אבי – היא הרבה יותר טעימה! הנה חנית קטנה ומבשלת היום, יחד עם תפוחי אדמה ומיונז.
את pike יכול להיות אפוי לחלוטין, ואתה יכול לחתוך אותו partwise, וזה הרבה יותר נוח בעת האכלה. עם הראש שלך, גם, להחליט בעצמך – אם יש אוהדים של ראשי דגים (ויש לא מעט!), ואז להוסיף את זה.
אז, לבישול זאב עם תפוחי אדמה ומיונז בתנור, לקחת את האוכל ברשימה.
הסר את החנית מן המאזניים ואת הקרביים, להסיר את הזימים, לשטוף היטב ויבש עם מגבת נייר. פורסים לחלקים.
מפזרים את החנית עם מיץ לימון או חומץ תפוחים תפוחים, לשפוך רוטב סויה, פלפל, תן לעמוד במרינדה זה במשך 15 דקות.
מקלפים את הירקות.
טופס גיליון אפייה עם נייר עם שולי – כדי לעטוף את התוכן. יוצקים שמן בתחתית, להניח שכבה של חצי תפוח אדמה, ואז מוסיפים את הגזר.
מוסיפים את הבצל ואת שאר תפוחי האדמה. מלח ופלפל.
מניחים את חתיכות של כבוש pike על גבי. עוטפים את הקצוות של נייר הכסף ומכניסים לתנור במשך 40 דקות.
כאשר תפוחי האדמה הם רכים, לפרוש את רדיד. מכסים את פייק עם רשת מיונז ולשלוח אותו חזרה לתנור, כבר פתוח.
להוקיר את פייק תחת הגריל או הסעה עד שאתה מקבל כזה קרום יפה.
על השולחן, חבית אפויה בתנור עם תפוחי אדמה ומיונז מוגש חם עם עשבי תיבול טריים. התיאבון!
זבוב עם תפוחי אדמה ומיונז בתנור
מנה פשוטה, לבבית של חנית, אפויה בתפוחי אדמה מתחת למיונז.
המרכיבים
פייק – 350 גרם
תפוחי אדמה – 300 גרם
בצל – 50 גרם
גזר – 50 גרם
שמן חמניות – 30 גרם
רוטב סויה – 3 כפות.
מיונז – 2 כפות.
חומץ תפוחים – 1 כף.
מלח – לפי הטעם
פלפל שחור טחון – לפי הטעם
תהליך בישול
היום אנחנו מכינים פייק! טורף הנהר הזה יש שלפוחיות רוחבי רבות לאורך הרכס, אשר צריך לזכור בעת לבשל כל מנה מתוך זה, במיוחד עבור ילדים. במקרה השני, עדיף לקחת את החלק הקוסטלי של דגימות גדולות, שבו העצמות ניתן בקלות להסיר. אבל החנית הצעירה – חנוקה, כפי שקרא לי אבי – היא הרבה יותר טעימה! הנה חנית קטנה ומבשלת היום, יחד עם תפוחי אדמה ומיונז.
את pike יכול להיות אפוי לחלוטין, ואתה יכול לחתוך אותו partwise, וזה הרבה יותר נוח בעת האכלה. עם הראש שלך, גם, להחליט בעצמך – אם יש אוהדים של ראשי דגים (ויש לא מעט!), ואז להוסיף את זה.
אז, לבישול זאב עם תפוחי אדמה ומיונז בתנור, לקחת את האוכל ברשימה.
הסר את החנית מן המאזניים ואת הקרביים, להסיר את הזימים, לשטוף היטב ויבש עם מגבת נייר. פורסים לחלקים.
מפזרים את החנית עם מיץ לימון או חומץ תפוחים תפוחים, לשפוך רוטב סויה, פלפל, תן לעמוד במרינדה זה במשך 15 דקות.
מקלפים את הירקות.
טופס גיליון אפייה עם נייר עם שולי – כדי לעטוף את התוכן. יוצקים שמן בתחתית, להניח שכבה של חצי תפוח אדמה, ואז מוסיפים את הגזר.
מוסיפים את הבצל ואת שאר תפוחי האדמה. מלח ופלפל.
מניחים את חתיכות של כבוש pike על גבי. עוטפים את הקצוות של נייר הכסף ומכניסים לתנור במשך 40 דקות.
כאשר תפוחי האדמה הם רכים, לפרוש את רדיד. מכסים את פייק עם רשת מיונז ולשלוח אותו חזרה לתנור, כבר פתוח.
להוקיר את פייק תחת הגריל או הסעה עד שאתה מקבל כזה קרום יפה.
על השולחן, חבית אפויה בתנור עם תפוחי אדמה ומיונז מוגש חם עם עשבי תיבול טריים. התיאבון!