طبق مشرق ومريح ، والذي يمكن تقديمه على المنضدة العرضية والاحتفالية.
المكونات
الهلبوت – 500 غ
البطاطا صغيرة – 500-600 جم
البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
الفلفل الأحمر الحلو – 1/2 قطعة.
زبدة – 2 ملعقة كبيرة.
نبيذ أبيض جاف – 80 مل
كوسة صغيرة – 1 جهاز كمبيوتر.
كريم محتوى الدهون 22-25 ٪ – 300 مل
الملح – حسب الذوق
مسحوق الفلفل الأسود – حسب الذوق
الشبت – عدة فروع
- 130 كيلو كالوري
- ساعة واحدة
عملية الطهي
سمك الهلبوت هو سمكة مغذية وحساسة. وهو مقلية ، مسلوقة ، مطهوة ، مدخنة ، مملحة ، مخبوزة ، مطبوخة على البخار ومشوية. تتميز أطباق هذه السمكة ببساطه التحضير والذوق الخاص. عند تحضير الهلبوت ، تذكر أنه سمكة دهنية ، لذلك ينصح بطهيها بأقل كمية من الزيت.
هل تريد طهي السمك بطريقة جديدة؟ وتجمع قطع الهلبوت الرقيقة والمثيرة مع الخضار وصلصة الكريمة. يمكن تغيير تركيبة الخضروات أو تكملة لذوقك. لهذا الطبق ، أختار البطاطس الصغيرة حتى لا تقطع الدرنات إلى عدة قطع.
لإعداد سمك الهلبوت مع البطاطا في الفرن سوف يتطلب منتجات في القائمة المحددة.
بلدي الهلبوت ، وأنا تطهير المقاييس والأحشاء. أناقش الجثة بمنشفة ورقية. ثم قطع السمك في شرائح اللحم والملح والفلفل حسب الذوق. أترك الأسماك المعدة جانبا.
أنا قشر البطاطا ، يا.
اسلق البطاطا حتى ينضج نصفها. من المهم عدم هضمها! أنا استنزاف المياه وترك البطاطس لمدة 10 دقائق لتبخر الرطوبة الزائدة.
في هذا الوقت ، أقوم بتنظيف البصل ، مع باقي الخضروات – الفلفل الحلو والكوسة. أنا قطعها إلى مكعبات صغيرة.
في مقلاة ساخنة في الزبدة (استخدم ملعقة طعام واحدة) ، تقلى الخضار المقطعة قليلاً.
أقوم بإضافة النبيذ ، اسمحوا لي أن تتبخر. ثم صب الخضروات مع كريم ، قليل من الملح. أعطي الكريما ليغلي ، وأزيل مقلاة من الموقد.
يتم تشحيم شكل السيراميك مع الزبدة المتبقية ، وأنا نشر البطاطس في ذلك.
ملح البطاطا ورشي عليها الفلفل الأسود.
الطبقة التالية أنتشر شرائح اللحم الهلبوت.
أنا ملء السمك مع صلصة البطاطا.
أضع الشكل مع سمك الهلبوت والبطاطا في الفرن ، وتسخين إلى 200 درجة. أخبز طبق لمدة حوالي 40 دقيقة.
أرش الطبق بالشبت المفروم. كان الهلبوت مع البطاطس في الفرن ناجحا!
شهية طيبة!
سمك الهلبوت مع البطاطس في الفرن
طبق مشرق ومريح ، والذي يمكن تقديمه على المنضدة العرضية والاحتفالية.
المكونات
الهلبوت – 500 غ
البطاطا صغيرة – 500-600 جم
البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
الفلفل الأحمر الحلو – 1/2 قطعة.
زبدة – 2 ملعقة كبيرة.
نبيذ أبيض جاف – 80 مل
كوسة صغيرة – 1 جهاز كمبيوتر.
كريم محتوى الدهون 22-25 ٪ – 300 مل
الملح – حسب الذوق
مسحوق الفلفل الأسود – حسب الذوق
الشبت – عدة فروع
عملية الطهي
سمك الهلبوت هو سمكة مغذية وحساسة. وهو مقلية ، مسلوقة ، مطهوة ، مدخنة ، مملحة ، مخبوزة ، مطبوخة على البخار ومشوية. تتميز أطباق هذه السمكة ببساطه التحضير والذوق الخاص. عند تحضير الهلبوت ، تذكر أنه سمكة دهنية ، لذلك ينصح بطهيها بأقل كمية من الزيت.
هل تريد طهي السمك بطريقة جديدة؟ وتجمع قطع الهلبوت الرقيقة والمثيرة مع الخضار وصلصة الكريمة. يمكن تغيير تركيبة الخضروات أو تكملة لذوقك. لهذا الطبق ، أختار البطاطس الصغيرة حتى لا تقطع الدرنات إلى عدة قطع.
لإعداد سمك الهلبوت مع البطاطا في الفرن سوف يتطلب منتجات في القائمة المحددة.
بلدي الهلبوت ، وأنا تطهير المقاييس والأحشاء. أناقش الجثة بمنشفة ورقية. ثم قطع السمك في شرائح اللحم والملح والفلفل حسب الذوق. أترك الأسماك المعدة جانبا.
أنا قشر البطاطا ، يا.
اسلق البطاطا حتى ينضج نصفها. من المهم عدم هضمها! أنا استنزاف المياه وترك البطاطس لمدة 10 دقائق لتبخر الرطوبة الزائدة.
في هذا الوقت ، أقوم بتنظيف البصل ، مع باقي الخضروات – الفلفل الحلو والكوسة. أنا قطعها إلى مكعبات صغيرة.
في مقلاة ساخنة في الزبدة (استخدم ملعقة طعام واحدة) ، تقلى الخضار المقطعة قليلاً.
أقوم بإضافة النبيذ ، اسمحوا لي أن تتبخر. ثم صب الخضروات مع كريم ، قليل من الملح. أعطي الكريما ليغلي ، وأزيل مقلاة من الموقد.
يتم تشحيم شكل السيراميك مع الزبدة المتبقية ، وأنا نشر البطاطس في ذلك.
ملح البطاطا ورشي عليها الفلفل الأسود.
الطبقة التالية أنتشر شرائح اللحم الهلبوت.
أنا ملء السمك مع صلصة البطاطا.
أضع الشكل مع سمك الهلبوت والبطاطا في الفرن ، وتسخين إلى 200 درجة. أخبز طبق لمدة حوالي 40 دقيقة.
أرش الطبق بالشبت المفروم. كان الهلبوت مع البطاطس في الفرن ناجحا!
شهية طيبة!