En usædvanlig og meget velsmagende variant af Oliviers magert salat med stegte svampe.
Ingredienserne
Gennemsnitlig kartofler – 4-5 stk.
Gulerødder – 1 stk.
Hermetiske ærter – 4-5 spiseskefulde.
Agurker fade – 3-4 stk.
Mushroom – 5-6 stk.
Løg – 1 stk.
Vegetabilsk olie – 1 spsk.
Salt og peber – til smag
Mayonnaise magert – 4-5 spiseskefulde.
Madlavningsproces
Åh, hvor mange varianter af favorit salat “Olivier” – og tæller ikke! Ved du, at denne salat kan fremstilles i en lean version? Og med stegte svampe og løg vil der blive en meget usædvanlig, velsmagende og tilfredsstillende salat “Olivier”.
For at forberede den magre salat “Olivier” med svampe, tag mad på listen. Kartofler og gulerødder vaskes under rindende vand, løg og svampekapsler er rene. Kartofler og gulerødder satte i et let saltet vand, indtil de var kogte. Jeg har små friske kartofler, så jeg tog lidt mere.
Skær løg og svampe, steg i en lille smule vegetabilsk olie til kogte.
Skær de fint sure agurker, læg dem i en praktisk skål, tilsæt dåse ærter.
Kog afkølede grøntsager for at skrælle.
Skær de tilberedte grøntsager i små terninger, læg dem i en skål, tilsæt stegte svampe og løg. Salt og peber salaten efter smag, rør det godt. Hvis du serverer en salat på én gang – krydre den med magert majones.
Og hvis du serverer efter et stykke tid, så kan du fylde salaten lige før servering.
Lenten “Olivier” med svampe er klar. God fornøjelse!
The Lenten Olivier
En usædvanlig og meget velsmagende variant af Oliviers magert salat med stegte svampe.
Ingredienserne
Gennemsnitlig kartofler – 4-5 stk.
Gulerødder – 1 stk.
Hermetiske ærter – 4-5 spiseskefulde.
Agurker fade – 3-4 stk.
Mushroom – 5-6 stk.
Løg – 1 stk.
Vegetabilsk olie – 1 spsk.
Salt og peber – til smag
Mayonnaise magert – 4-5 spiseskefulde.
Madlavningsproces
Åh, hvor mange varianter af favorit salat “Olivier” – og tæller ikke! Ved du, at denne salat kan fremstilles i en lean version? Og med stegte svampe og løg vil der blive en meget usædvanlig, velsmagende og tilfredsstillende salat “Olivier”.
For at forberede den magre salat “Olivier” med svampe, tag mad på listen. Kartofler og gulerødder vaskes under rindende vand, løg og svampekapsler er rene. Kartofler og gulerødder satte i et let saltet vand, indtil de var kogte. Jeg har små friske kartofler, så jeg tog lidt mere.
Skær løg og svampe, steg i en lille smule vegetabilsk olie til kogte.
Skær de fint sure agurker, læg dem i en praktisk skål, tilsæt dåse ærter.
Kog afkølede grøntsager for at skrælle.
Skær de tilberedte grøntsager i små terninger, læg dem i en skål, tilsæt stegte svampe og løg. Salt og peber salaten efter smag, rør det godt. Hvis du serverer en salat på én gang – krydre den med magert majones.
Og hvis du serverer efter et stykke tid, så kan du fylde salaten lige før servering.
Lenten “Olivier” med svampe er klar. God fornøjelse!