דרך פשוטה לכיבוי דגים עם גזר ובצל בקדירה או במחבת. מתכון משתמש: פגר של שפמנון, גזר, בצל, עגבניות תבלינים.
המרכיבים
סום – 400 גרם
גזר – 1 PC.
בצל – 1 PC.
עגבניות – 1-2 יח ‘.
שמן צמחי – 20 מ”ל
מלח – 3-4 קמצוץ
פלפל שחור – 2-3 קילו
סלרי – 2-3 גבעולים
תהליך בישול
דגים מבושלים עם גזר ובצל הוא מעדן טעים, אשר מוכן במהירות, ולא יקר במחיר. במתכון זה אני משתמש בפגר של שפמנון, מחכה בשלווה לגורלו במקפיא. אבל לפי המתכון הזה אתה חופשי לקנות ולכבות כל סוג של דגים – המנה בהכרח להתברר עסיסי ומעורר תיאבון.
זוהי הדרך הקלה ביותר של בישול דגים עם ירקות, אשר הוא הפך פופולרי בכל רחבי העולם. הכינו את המוצרים הדרושים להתחיל בישול!
להפריד את הראש והזנב מן הדג. במידת הצורך, להסיר את הסנפירים העליונים והתחתונים. זה כל מה שאתה יכול להקפיא או לבשל מן שאריות של אוזן טעימה מאוד – על פי שיקול דעתך. חותכים את הפגר דג לחתיכות קטנות ולשטוף במים.
אם קנית דג טרי, תחילה לנקות אותו, הבטן אותו, לשטוף אותו, ולאחר מכן לחתוך אותו.
מקלפים את הגזרים מהקליפה, שוטפים ומגררים על פומפיה גדולה.
בצל קליפה, לשטוף וחותכים לקוביות.
מעבירים את הגזר והבצל פרוס בשמן צמחי עד רך, בערך 8-10 דקות.
ואז לשפוך 0,5-1 רחוב. מים חמים במקום חתיכות דגים קצוץ מכולה. מבשלים על אש קטנה כל 20-25 דקות מרגע רותחים. יוצקים מלח ופלפל שחור.
מאז השתמשתי בדגלי הנהר, היה צורך לנטרל את ריח הבוץ. לקבלת זה מתאים באופן מושלם: לימון, חומץ או עגבניות רגילות. חתכתי אותם לקוביות גדולות והוספתי למכולה יחד עם סלרי כתוש, הניחוח שממנה סילק לגמרי את המנה המבשלת מהריח.
עם עגבניות סלרי, את המנה יש מחה עוד 5-10 דקות.
סום, מבושל עם בצל וגזר מוכן. מגישים את הדגים בצורה חמה, כך שכל טעמי הטעם מתגלים ברוטב. אל תשכח להוסיף קצת לחם שחור ושום – אם תרצה.
נעים לך!
שפמנון מבושל עם בצל וגזר
דרך פשוטה לכיבוי דגים עם גזר ובצל בקדירה או במחבת. מתכון משתמש: פגר של שפמנון, גזר, בצל, עגבניות תבלינים.
המרכיבים
סום – 400 גרם
גזר – 1 PC.
בצל – 1 PC.
עגבניות – 1-2 יח ‘.
שמן צמחי – 20 מ”ל
מלח – 3-4 קמצוץ
פלפל שחור – 2-3 קילו
סלרי – 2-3 גבעולים
תהליך בישול
דגים מבושלים עם גזר ובצל הוא מעדן טעים, אשר מוכן במהירות, ולא יקר במחיר. במתכון זה אני משתמש בפגר של שפמנון, מחכה בשלווה לגורלו במקפיא. אבל לפי המתכון הזה אתה חופשי לקנות ולכבות כל סוג של דגים – המנה בהכרח להתברר עסיסי ומעורר תיאבון.
זוהי הדרך הקלה ביותר של בישול דגים עם ירקות, אשר הוא הפך פופולרי בכל רחבי העולם. הכינו את המוצרים הדרושים להתחיל בישול!
להפריד את הראש והזנב מן הדג. במידת הצורך, להסיר את הסנפירים העליונים והתחתונים. זה כל מה שאתה יכול להקפיא או לבשל מן שאריות של אוזן טעימה מאוד – על פי שיקול דעתך. חותכים את הפגר דג לחתיכות קטנות ולשטוף במים.
אם קנית דג טרי, תחילה לנקות אותו, הבטן אותו, לשטוף אותו, ולאחר מכן לחתוך אותו.
מקלפים את הגזרים מהקליפה, שוטפים ומגררים על פומפיה גדולה.
בצל קליפה, לשטוף וחותכים לקוביות.
מעבירים את הגזר והבצל פרוס בשמן צמחי עד רך, בערך 8-10 דקות.
ואז לשפוך 0,5-1 רחוב. מים חמים במקום חתיכות דגים קצוץ מכולה. מבשלים על אש קטנה כל 20-25 דקות מרגע רותחים. יוצקים מלח ופלפל שחור.
מאז השתמשתי בדגלי הנהר, היה צורך לנטרל את ריח הבוץ. לקבלת זה מתאים באופן מושלם: לימון, חומץ או עגבניות רגילות. חתכתי אותם לקוביות גדולות והוספתי למכולה יחד עם סלרי כתוש, הניחוח שממנה סילק לגמרי את המנה המבשלת מהריח.
עם עגבניות סלרי, את המנה יש מחה עוד 5-10 דקות.
סום, מבושל עם בצל וגזר מוכן. מגישים את הדגים בצורה חמה, כך שכל טעמי הטעם מתגלים ברוטב. אל תשכח להוסיף קצת לחם שחור ושום – אם תרצה.
נעים לך!