כופתה עם קותלי חזיר בתנור

תהליך בישול

יופי טעים ועסיסי, אפוי בתנור כולו, יהיה קישוט נפלא של השולחן החגיגי.

הכן פייק ממולא עם בייקון בקלות. העיקר הוא לקבל את זה – לתפוס אותו, לקנות אותו או לקבל את זה מי תפס את זה. ואז הכל פשוט: לקלף, דברים ואופים.

הכינו את החומרים הדרושים לבישול פייק ממולא עם בייקון בתנור.

לחם לפרוץ 2-3 חלקים ולספוג קפיר או חלב.

פייק לשטוף ולהסיר זימים, ואז לגרד.

חותכים את הראש להוציא את הקרביים בלי לחתוך את הבטן.

עכשיו המשימה הקפדנית ביותר היא להסיר את העור. כדי לעשות זאת, אתה צריך לנתק אותו מן הבשר עם קצה חד של הסכין לאט, לאט, גיזום, לזוז מהראש אל הזנב. לעשות זאת בזהירות, כדי לא לחתוך, לא לפגוע בעור. אחרת, במהלך המילוי או האפייה, הוא יתפוצץ. כשהגענו לזנב – יש צורך לחתוך את הרכס בסכין ולהפוך את הקליפה מהצד הלא נכון.

מן הרכס, לחתוך את כל הבשר. ואז פעמיים לטחון את זה עם מטחנת בשר עם באח.

אז אתה צריך לשטוף את המטחנה בשר לאסוף את כל העצמות שנותרו מן הסכין ואת באח ו לטחון את הבייקון.

ב minse להוסיף ביצה תרנגולת, לחמים, ספוג בעבר בכפיר, מלח ופלפל שחור טחון.

מערבבים היטב.

בצפיפות עורות ממולאים עם מלפפון חמוץ מוכן.

לתפור ראש ולשים אותו בתבנית אפייה. זה חייב להיות משומנת מעט עם שמן צמחי, כך העור אינו מקל.

אופים פיית ממולא עם בייקון בתנור במשך 40 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.

לאחר הבישול, אפשר לדגים להתקרר לחלוטין.

לקשט את החנית ממולא כרצון ולהגיש על השולחן.

פייק הוא עסיסי ועדין. זה דג ממולא בהחלט לקשט כל חג.

תיאבון. מבשלים באהבה.