البطاطا محشوة بالدجاج والمشروم

عملية الطهي

هذه الوصفة كانت تعيش في عائلتي لسنوات عديدة ، عندما وجدتها في كتاب طهي يدعى حشوات البطاطس المحشوة. الطبق بسيط للتحضير ، ولكن لذيذ جدا ، وشهية وعالية السعرات الحرارية. في المطاعم يتم تقديمها عادة كوجبة خفيفة ساخنة ، أفعل الشيء نفسه وتقدم مع المخللات محلية الصنع.

لتحضير البطاطس المحشوة بالدجاج والمشروم ، أعد الأطعمة على القائمة. البطاطا نحتاج كبيرة ، لدي 3 قطع تزن 900 جرام. يجب بالضرورة أن يتم طهيها مسبقا أو خبزها حتى تنضج. هذه البطاطا تخبز عادة لفترة طويلة. أنا ملفوفة في احباط ، وأنها خبز لي لمدة 40 دقيقة. تحقق من توافر مع مسواك خشبية أو سيخ. تغلي شرائح الدجاج لمدة 15 دقيقة في الماء المملح.

تسخين الزيت النباتي في مقلاة ، تقلى البصل المفروم فيه حتى يصبح واضحًا.

أضيفي الفطر المقطّع وغطي المقلاة بغطاء. عندما يتم السماح لعصير الفطر بالعصير ، ينضج على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق.

قطع كل البطاطا بالطول إلى قسمين. كشط الوسط والبطاطا والملح والفلفل.

البطاطا متوسطة الحجم ، صدر الدجاج ولحم الخنزير المقطعة ناعما للغاية ، إضافة إلى مقلاة ، يطهى لمدة 5-7 دقائق أخرى.

إضافة الملح والفلفل ، مزيج ، بارد قليلا.

ضع البطاطس على صينية خبز ، كل قطعة نصفها بغية محشوة.

رش البطاطا محشوة مع الجبن المبشور. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

بطاطس جاهزة محشوة بالدجاج والمشروم ، تقدم مع الصلصات أو المخللات المفضلة لديك.