تعتبر لحم الخنزير المخبوزة مع البطاطس في الفرن طبق رئيسي شهي مع طبق جانبي للعشاء لجميع أفراد العائلة. الطبخ؟
المكونات
عرقوب لحم الخنزير – 3 قطع.
البطاطا – 500 غ
أبل – 1 جهاز كمبيوتر. (150 جم)
البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
ضوء البيرة – 300 مل
العسل – 1 ملعقة صغيرة.
الخردل – 1 ملعقة كبيرة.
الثوم – 3 فصوص
الملح والفلفل – حسب الذوق
زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطهي
ولدت لي هذه وصفة لحم الخنزير عرقوب مع البطاطس في الفرن على دوافع الهز في ولاية بافاريا. مرة واحدة كان هناك ما يقرب من 500 مل من البيرة بعد العيد ، من الواضح أن لا أحد سوف يشربه بعد ذلك. في البداية قررت طهي بسكويت على الجعة ، ثم تذكرت أن هناك برجمة لحم الخنزير في الثلاجة. من أجل طهيها في ولاية بافاريا ، لم يكن لدي ملفوف ، لذلك قررت تجربة قليلا.
كانت نتيجة تجربتي هذه الوصفة لمفصولي لحم الخنزير المشوي مع البطاطا. بادئ ذي بدء ، أنا استخدم مفاصل لحم الخنزير دون الجلد ، كما أحب طبق أكثر النظام الغذائي. يمكنك تحضير العجلة بالجلد – سيكون أكثر عصارة وأكثر بدانة ، وهذا هو بالفعل أحد الهواة. في السابق ، كنت أرتعش مع المارينا ، إضافة إلى البطاطس ، أضيف إليها تفاحة.
إعداد جميع المكونات في القائمة.
من العسل والخردل في الحبوب ، والثوم ، والمرور من خلال الصحافة والملح والفلفل ، ونحن نعد ماء مالح للدفاتر. نقوم بتقطيع اللحم الممزق ونتركه لمدة نصف ساعة حتى ينقع.
بعد ذلك ، ضع السيقان على صينية خبز مدهونة بالزبدة وأرسلها إلى فرن مسخن إلى 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. ثم سنأخذ ورقة الخبز وندير الساق.
تقشر البطاطا والتفاح ، تقطع إلى أرباع ، وتزيل صندوق البذور من التفاح. نحن نقطع البصل إلى أربعة أجزاء.
ننشر الخضار على ورقة الخبز ، وسنسكب البيرة.
حسناً سنقوم بملء الخضار ، سنضيف فلفل أسود مطحون. إذا كنت تريد ، يمكنك إضافة التوابل للخضروات.
نرسل صينية الخبز مع مفاصل لحم الخنزير والبطاطا في الفرن لمدة 40-50 دقيقة. الاستعداد للساق الذي تراه في الصورة ، عندما يتم فصل اللحم حرفيا عن العظم ، لذلك ، إذا لزم الأمر ، أعد العصا لفترة أطول أو أقل.
لحم الخنزير المقلي مع البطاطس جاهزة. كانت ساقاي صغيرة – فقط لآكل واحد. نحن نخدم اللب بالجزء المتبقي مع البطاطا ، العصير الذي تم إصداره أثناء التحضير يمكن تقديمه في وعاء المرق ، يغلى في قدر صغير.
شهية طيبة!
عرقوب لحم الخنزير مع البطاطس في الفرن
تعتبر لحم الخنزير المخبوزة مع البطاطس في الفرن طبق رئيسي شهي مع طبق جانبي للعشاء لجميع أفراد العائلة. الطبخ؟
المكونات
عرقوب لحم الخنزير – 3 قطع.
البطاطا – 500 غ
أبل – 1 جهاز كمبيوتر. (150 جم)
البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
ضوء البيرة – 300 مل
العسل – 1 ملعقة صغيرة.
الخردل – 1 ملعقة كبيرة.
الثوم – 3 فصوص
الملح والفلفل – حسب الذوق
زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطهي
ولدت لي هذه وصفة لحم الخنزير عرقوب مع البطاطس في الفرن على دوافع الهز في ولاية بافاريا. مرة واحدة كان هناك ما يقرب من 500 مل من البيرة بعد العيد ، من الواضح أن لا أحد سوف يشربه بعد ذلك. في البداية قررت طهي بسكويت على الجعة ، ثم تذكرت أن هناك برجمة لحم الخنزير في الثلاجة. من أجل طهيها في ولاية بافاريا ، لم يكن لدي ملفوف ، لذلك قررت تجربة قليلا.
كانت نتيجة تجربتي هذه الوصفة لمفصولي لحم الخنزير المشوي مع البطاطا. بادئ ذي بدء ، أنا استخدم مفاصل لحم الخنزير دون الجلد ، كما أحب طبق أكثر النظام الغذائي. يمكنك تحضير العجلة بالجلد – سيكون أكثر عصارة وأكثر بدانة ، وهذا هو بالفعل أحد الهواة. في السابق ، كنت أرتعش مع المارينا ، إضافة إلى البطاطس ، أضيف إليها تفاحة.
إعداد جميع المكونات في القائمة.
من العسل والخردل في الحبوب ، والثوم ، والمرور من خلال الصحافة والملح والفلفل ، ونحن نعد ماء مالح للدفاتر. نقوم بتقطيع اللحم الممزق ونتركه لمدة نصف ساعة حتى ينقع.
بعد ذلك ، ضع السيقان على صينية خبز مدهونة بالزبدة وأرسلها إلى فرن مسخن إلى 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. ثم سنأخذ ورقة الخبز وندير الساق.
تقشر البطاطا والتفاح ، تقطع إلى أرباع ، وتزيل صندوق البذور من التفاح. نحن نقطع البصل إلى أربعة أجزاء.
ننشر الخضار على ورقة الخبز ، وسنسكب البيرة.
حسناً سنقوم بملء الخضار ، سنضيف فلفل أسود مطحون. إذا كنت تريد ، يمكنك إضافة التوابل للخضروات.
نرسل صينية الخبز مع مفاصل لحم الخنزير والبطاطا في الفرن لمدة 40-50 دقيقة. الاستعداد للساق الذي تراه في الصورة ، عندما يتم فصل اللحم حرفيا عن العظم ، لذلك ، إذا لزم الأمر ، أعد العصا لفترة أطول أو أقل.
لحم الخنزير المقلي مع البطاطس جاهزة. كانت ساقاي صغيرة – فقط لآكل واحد. نحن نخدم اللب بالجزء المتبقي مع البطاطا ، العصير الذي تم إصداره أثناء التحضير يمكن تقديمه في وعاء المرق ، يغلى في قدر صغير.
شهية طيبة!