بطاطا مطبوخة مع اللحم المفروم

عملية الطهي

وغالبا ما تتذوق أطباق الدواجن ولحم الضأن ولحم البقر وأنواع مختلفة من الحبوب والبقوليات في القوقاز والشرق الأوسط بالأعشاب والمكسرات. سوف نتبنى طريقة طهي ناجحة ونحضّر بطاطا صغيرة مع اللحم المفروم ، الذي يتضمن الكزبرة وحبوب الجوز. بعد القلي ، يتم إضافة كرات اللحم أو اللحم المفروم إلى البطاطا ، يتم سكب كل شيء مع القشدة الحامضة على البخار وتحت البخار على الغطاء العلوي أو في الفرن.

لإعداد البطاطا المطبوخة مع اللحم المفروم سيتطلب منتجات في القائمة.

يتم خلط اللحم المفروم من أي لحم (بما في ذلك الدجاج أو الديك الرومي) مع الجوز المبشور وبذور الكزبرة وملح البحر والفلفل. لتعزيز النكهة ، يتم تجفيف حبات الجوز في مقلاة ، مهروسة مع مدقة في هاون ، الضغط جيدا – حتى يتم إطلاق زيت العطر. لا يضاف البيض ولا الخبز ولا الحبوب.

تشكّل أشجار النخيل المزيّتة قليلاً أو الرطبة كرات صغيرة – كرات اللحم. إذا لزم الأمر ، يمكن بسهولة أن يكون الخليط متناثرة على البطاطا ، دون أي نمذجة مرتبة.

مع درنونة نزيل بشرة رقيقة ، ثم نغسل ، ونجف على منشفة. ﻗﺴﻢ ﺷﻈﺎﻳﺎ آﺒﻴﺮة ﻧﺴﺒﻴﺎً ورﺷﻬﺎ ﺑﺎﻟﻤﻠﺢ واﻟﻔﻠﻔﻞ. في موازاة ذلك ، نقوم بإحماء مقلاة كبيرة مقلاة.

نسكب الزيت المكرر ، بعد بضع دقائق ، مع الطقطقة ، نضع تقطيع الخضروات. تقلى الثمار 3-4 في درجة حرارة عالية حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، ثم تتحول عدة مرات إلى جوانب مختلفة.

شغل فتحات مع اللحم ، والمنتجات شبه الجاهزة أو الفوضى لحوم الثدي مفروم محنك.

نحن نضرب القشدة الحامضة مع حوالي 50 مل من الماء وتغطي جميع المكونات. ابقِ تحت الغطاء حتى تصبح جاهزًا (على الجزء العلوي من الموقد أو في الفرن).

يتم استكمال البطاطا المطبوخة الجاهزة مع اللحم المفروم بأوراق الكزبرة الطازجة.

نحن نخدم البطاطا المطبوخة مع اللحم المفروم في القشدة الحامضة من شهية لطيفة.