תפוחי אדמה עם מיונז וגזר בתנור

תהליך בישול

לפעמים אתה מסתכל על המניות שלך במזווה וחושב: “כמה משעמם ומשעמם הכל”. ואין דבר יותר, רק את הדברים הפשוטים ביותר. למרבה המזל, בישול מאפשר את אותם מוצרים להיות מוכן בדרכים שונות – ו, בהתאם לכך, לקבל תוצאות חדשות וחדשות. תפוחי אדמה אפויים עם מיונז וגזר – זה שילוב: קבוצה מינימלית של מוצרים מסורתיים, אבל זה לא סביר לבשל את המנה הזאת כל יום. תיבול כאן – זה לא חובה שרירותי. אפילו מלח. אני איכשהו פשוט שכחתי מלח – מיונז, באופן עקרוני, העניין עדיין חוסך.

אנחנו מקלפים תפוחי אדמה ופרוסות חתוכות.

גזר ניקה וחותכים כמו אלה כאן הם חתיכות ארוכות, על פי מימדים עם פרוסות תפוחי אדמה. לא להמיס בכלל, ואז הגזר יתייבש כאשר אפוי לפני תפוח אדמה מוכן.

לסחוט את השום ומערבבים הכל, למעט פטרוזיליה, עם מיונז. אנחנו מריחים תפוחי אדמה עם גזר עם מיונז ותבלינים לפחות חצי שעה.

אנחנו מפזרים את תפוחי האדמה עם גזר לתוך צורה חסין אש, מבלי לנקז את הנוזל העודף.

הצורה סגורה עם מכסה או רדיד ותפוחי אדמה אפויים עם מיונז וגזר בתנור ב 220C ברמה ממוצעת עם זרימת אוויר של 40 דקות.

אנחנו מסירים את הנייר, בודקים את תפוחי האדמה בסכין החודרת את הרכות. אנחנו מביאים את זה למוכנות (רכות) ללא נייר, כולם על אותו 220 C, אבל ללא זרימת אוויר. שלב זה לקח לי בערך 10 דקות.

חותכים את הפטרוזיליה.

לפני ההגשה, מפזרים תפוחי אדמה עם גזר פטרוזיליה.

אנחנו אוכלים את התבשיל חם. למרות שזה קר, כדי להיות כנים, זה טעים מדי.