ओवन में खट्टा क्रीम में मशरूम के साथ आलू

खाना पकाने की प्रक्रिया

आलू, मशरूम, खट्टा क्रीम और मसाले तैयार करें। मशरूम को किसी भी प्रकार से लिया जा सकता है, जरूरी नहीं कि सफेद सूख जाए, लेकिन सफेद, निश्चित रूप से, एक बहुत ही मजबूत स्वाद और सुगंध देता है! प्रयुक्त मसाले करी, पेपरिका, काली मिर्च मिर्च, आसाफेटिडा और काले भारतीय नमक हैं।

ओवन में खट्टा क्रीम में मशरूम के साथ आलू खाना पकाने का समय मशरूम के भिगोने पर विचार किए बिना संकेत दिया जाता है।

मशरूम 1-2 घंटे तक भिगोते हैं। पानी निकालें, मशरूम खुद को थोड़ा झुकाएं।

एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें। मशरूम को हल्के ब्लश में फ्राइये (आप अधिक और कटा हुआ प्याज जोड़ सकते हैं, इसे रेसिपी एसाफेटिडा में बदल दिया जाता है)। मशरूम को एक तरफ रखो।

मसालों के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं (प्रत्येक मसाले के लगभग 1/3 चम्मच)। काला नमक थोड़ा अंडा स्वाद देगा।

मक्खन के साथ पाक पकवान पकवान ग्रीस। आलू आलू, छील और 3-5 मिमी मोटी प्लेटों में काट लें। इसे थोड़ा सा नमक करो।

मशरूम के साथ शीर्ष।

मशरूम के ऊपर – आलू की एक और परत।

शीर्ष पर, मसालों के साथ खट्टा क्रीम भी समान रूप से फैलाओ।

लगभग 40 मिनट के लिए 180-190 डिग्री पर ओवन में खट्टा क्रीम में मशरूम के साथ पन्नी और सेंकना आलू के साथ कवर करें। 5-10 मिनट के लिए आलू को भूरे और भूरे रंग को हटा दें। कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ समाप्त पकवान छिड़के।