ओवन में बैंगन और टमाटर के साथ आलू

खाना पकाने की प्रक्रिया

ऑबर्जिन और टमाटर वाले आलू एक स्वादिष्ट और हार्दिक पक्ष पकवान हैं जिन्हें किसी भी मांस या एक स्वतंत्र पकवान के रूप में परोसा जा सकता है। इस गार्निश की तैयारी करना बहुत सरल और तेज़ है, ओवन में बेकिंग के समय की गणना नहीं करना।

ओवन में ऑबर्जिन और टमाटर के साथ आलू तैयार करने के लिए, सूची में खाद्य पदार्थ तैयार करें। आलू और प्याज को साफ करने की जरूरत है, बैंगन और टमाटर के साथ धोया जाता है।

आलू चार टुकड़ों या बड़ी सर्कल में कटौती, थोड़ा नमकीन पानी में 5-7 मिनट के लिए उबाल लें।

बैंगन में एक सेंटीमीटर मोटाई के बारे में स्लाइस में कटौती, थोड़ी नमक, उन्हें पानी चलाने और कड़वाहट गायब होने के लिए कुछ मिनट तक खड़े होने दें। एक पेपर तौलिया के साथ ब्लॉट।

आधे छल्ले में प्याज काट लें।

वनस्पति तेल की थोड़ी मात्रा में, प्याज तक प्याज और बैंगन फ्राइये।

भरें तैयार करें। ऐसा करने के लिए, स्वाद के लिए खट्टा क्रीम और अंडे, नमक और काली मिर्च मिलाएं। चिकनी तक एक कांटा के साथ मिलाएं।

एक छोटे बेकिंग पकवान के नीचे आलू रखो।

नमकीन और काली मिर्च के साथ तला हुआ प्याज, मौसम के साथ आलू छिड़के।

भुना हुआ बैंगन, और हल्के नमक और परत काली मिर्च।

बैंगन पर, बारीक कटा हुआ टमाटर की सर्कल डालें।

पहले भर चुके सब्जियां डालो। ओवन में ऑबर्जिन और टमाटर के साथ आलू सेंकना, 180 डिग्री, 40 मिनट से पहले गरम किया। ओवन से पकवान निकालें, इसे कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें, संवहन चालू करें और पनीर को 5-7 मिनट तक भूरे रंग दें।

एक पक्ष पकवान के रूप में या एक स्वतंत्र पकवान के रूप में बैंगन और टमाटर के साथ आलू की सेवा करें।