खाना पकाने की प्रक्रिया
प्रारंभ में, फ्रांसीसी में मांस को “ऑर्लोव्स्की में वील” कहा जाता था और हमेशा रूसी व्यंजन का व्यंजन था। संरचना में वील मांस, आलू, मशरूम, पनीर, बेचामल सॉस शामिल थे। आजकल, वील, सूअर का मांस, चिकन, गोमांस के बजाय इस्तेमाल किया गया है, और मशरूम नुस्खा से गायब हो गए हैं … बेचामल सॉस क्रीम, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ बदल दिया गया था।
मैं मूल नहीं होगा और चिकन और आलू के साथ फ्रेंच में मांस तैयार करूंगा। एक साधारण और काफी तेज़ नुस्खा आपको एक स्वादिष्ट और हार्दिक रात्रिभोज प्रदान करेगा।
चिकन और आलू के साथ फ्रेंच में मांस तैयार करने के लिए, हम निम्नलिखित उत्पादों को लेते हैं।
4 मिमी मोटी प्लेटों में चिकन पट्टिका काट लें। आप इसे केवल पॉडसोलिट और मिर्च कर सकते हैं, लेकिन मैं पिक्चेंसी जोड़ना चाहता था, और मैं इसे 10 मिनट के लिए एडज़िका में ज़मरिनोवाला करता हूं। कुछ चिकन fillets को हतोत्साहित करते हैं, मैं बस इसकी आवश्यकता नहीं देखता, यह हमेशा नरम और रसदार बाहर निकलता है।
एक चिकन को मारने के दौरान, आलू को पतली प्लेटों में, और प्याज – आधा छल्ले में काट लें।
वनस्पति तेल के साथ ग्रीक पकाने के लिए फॉर्म और आलू की सभी परतों को बाहर रखो, अपने पसंदीदा मसालों के साथ छिड़कना। मैंने नमक, मीठे पेपरिका, होप्स-सनेलि, काली मिर्च का इस्तेमाल किया। और आप स्टॉक में हैं जो लेते हैं। आलू के शीर्ष पर, आप कुछ प्याज डाल सकते हैं, और आप इसे बाद में डाल सकते हैं।
फिर Adzhik में मसालेदार चिकन पट्टिका के टुकड़े रखना। हल्के से नमक जोड़ें।
खट्टा क्रीम के साथ चिकनाई।
कटा हुआ प्याज रखो, मसालों के साथ छिड़के। एक preheated ओवन में रखो। लेकिन यदि आपका आकार ग्लास से बना है, तो ओवन सिर्फ गर्म होना चाहिए। इसे फ्रेंच में चिकन और आलू से फ्रेंच में बेक किया जाना चाहिए, जो 180 डिग्री के तापमान पर एक हल्के जंगली धनुष के लिए लगभग 15 मिनट तक हो। आलू की उपलब्धता बीमा करने के लिए, आप फॉर्म को फोइल के साथ कवर कर सकते हैं।
पनीर पर पनीर grate। किसी भी पनीर लो, मेरे पास परमेसन है, मुझे इसका पिक्चर स्वाद पसंद है।
15 मिनट के बाद, ओवन से फॉर्म निकालें और पकवान पनीर के साथ पकवान छिड़कें। पनीर पूरी तरह से पिघलाए जाने तक ओवन में रखें, और सतह पर एक कठोर परत दिखाई देती है। कुल मिलाकर, मांस 40 मिनट के लिए फ्रेंच में बेक किया जाता है।
यहां इस तरह की एक परत मेरे लिए निकला। चिकन और आलू के साथ फ्रेंच में मांस तैयार है। आप तुरंत भागों में कटौती कर सकते हैं और प्लेटों पर बाहर रख सकते हैं।
ताजा सब्जियां, सलाद, अचार के साथ परोसें।
बॉन भूख!
चिकन और आलू के साथ फ्रेंच में मांस
ओवन से मसालेदार पनीर के नीचे आलू के साथ चिकन पट्टिका … हम चिकन और आलू के साथ फ्रेंच में मांस पकाते हैं!
सामग्री
चिकन स्तन – 400 ग्राम
आलू – 4 पीसी।
प्याज – 2 पीसी।
खट्टा क्रीम – 4 बड़ा चम्मच।
मसाले – स्वाद के लिए
सब्जी का तेल – 2 बड़ा चम्मच।
Adzhika – 1 बड़ा चम्मच।
पनीर हार्ड – 100 ग्राम
नमक – स्वाद के लिए
खाना पकाने की प्रक्रिया
प्रारंभ में, फ्रांसीसी में मांस को “ऑर्लोव्स्की में वील” कहा जाता था और हमेशा रूसी व्यंजन का व्यंजन था। संरचना में वील मांस, आलू, मशरूम, पनीर, बेचामल सॉस शामिल थे। आजकल, वील, सूअर का मांस, चिकन, गोमांस के बजाय इस्तेमाल किया गया है, और मशरूम नुस्खा से गायब हो गए हैं … बेचामल सॉस क्रीम, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ बदल दिया गया था।
मैं मूल नहीं होगा और चिकन और आलू के साथ फ्रेंच में मांस तैयार करूंगा। एक साधारण और काफी तेज़ नुस्खा आपको एक स्वादिष्ट और हार्दिक रात्रिभोज प्रदान करेगा।
चिकन और आलू के साथ फ्रेंच में मांस तैयार करने के लिए, हम निम्नलिखित उत्पादों को लेते हैं।
4 मिमी मोटी प्लेटों में चिकन पट्टिका काट लें। आप इसे केवल पॉडसोलिट और मिर्च कर सकते हैं, लेकिन मैं पिक्चेंसी जोड़ना चाहता था, और मैं इसे 10 मिनट के लिए एडज़िका में ज़मरिनोवाला करता हूं। कुछ चिकन fillets को हतोत्साहित करते हैं, मैं बस इसकी आवश्यकता नहीं देखता, यह हमेशा नरम और रसदार बाहर निकलता है।
एक चिकन को मारने के दौरान, आलू को पतली प्लेटों में, और प्याज – आधा छल्ले में काट लें।
वनस्पति तेल के साथ ग्रीक पकाने के लिए फॉर्म और आलू की सभी परतों को बाहर रखो, अपने पसंदीदा मसालों के साथ छिड़कना। मैंने नमक, मीठे पेपरिका, होप्स-सनेलि, काली मिर्च का इस्तेमाल किया। और आप स्टॉक में हैं जो लेते हैं। आलू के शीर्ष पर, आप कुछ प्याज डाल सकते हैं, और आप इसे बाद में डाल सकते हैं।
फिर Adzhik में मसालेदार चिकन पट्टिका के टुकड़े रखना। हल्के से नमक जोड़ें।
खट्टा क्रीम के साथ चिकनाई।
कटा हुआ प्याज रखो, मसालों के साथ छिड़के। एक preheated ओवन में रखो। लेकिन यदि आपका आकार ग्लास से बना है, तो ओवन सिर्फ गर्म होना चाहिए। इसे फ्रेंच में चिकन और आलू से फ्रेंच में बेक किया जाना चाहिए, जो 180 डिग्री के तापमान पर एक हल्के जंगली धनुष के लिए लगभग 15 मिनट तक हो। आलू की उपलब्धता बीमा करने के लिए, आप फॉर्म को फोइल के साथ कवर कर सकते हैं।
पनीर पर पनीर grate। किसी भी पनीर लो, मेरे पास परमेसन है, मुझे इसका पिक्चर स्वाद पसंद है।
15 मिनट के बाद, ओवन से फॉर्म निकालें और पकवान पनीर के साथ पकवान छिड़कें। पनीर पूरी तरह से पिघलाए जाने तक ओवन में रखें, और सतह पर एक कठोर परत दिखाई देती है। कुल मिलाकर, मांस 40 मिनट के लिए फ्रेंच में बेक किया जाता है।
यहां इस तरह की एक परत मेरे लिए निकला। चिकन और आलू के साथ फ्रेंच में मांस तैयार है। आप तुरंत भागों में कटौती कर सकते हैं और प्लेटों पर बाहर रख सकते हैं।
ताजा सब्जियां, सलाद, अचार के साथ परोसें।
बॉन भूख!