وصفة لبورش لذيذ مع الفطر. هذا الطبق مناسب للصائمين ، وكذلك للنباتيين / النباتيين.
المكونات
البطاطا – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
الجزر صغيرة – 1 جهاز كمبيوتر.
البستانية – 100 غ
بنجر صغير – 1 جهاز كمبيوتر.
زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
مكعب مرق الخضار – 1 جهاز كمبيوتر.
معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة.
الملفوف الأبيض – 150 غ
الفلفل البلغاري – 0،5 جهاز كمبيوتر شخصى.
الثوم – 1 قطعة
الشبت والبقدونس الخضر – 10 غ
عملية الطهي
أقترح أن تطبخ معي البرش اللذيذ مع الفطر! سيكون هذا بورش مفيد جدا في البريد ، وسيكون أيضا لذوق أولئك الذين يحبون الأطباق الغذائية والتمسك بالتغذية السليمة. بالإضافة إلى حقيقة أن البرش هو العجاف ، وذلك بفضل الفطر كما أنه مغذ جدا.
وبطبيعة الحال ، فإن طحين البروستات المطبوخ مع عيش الغراب ، حتى وإن كان مجففاً ، سيختلف كثيراً عن البروستات المطبوخة مع الفطر. ولكن إذا لم يكن هناك عيش الغراب ، فالفطر يكون مناسبًا لهذا الفطر! على أية حال ، إذا كنت تستخدم فطر غابة مجففة ، فيجب صبها مسبقاً بالماء ، لذلك يتم غمرها قليلاً ثم تقصها وتقطع.
لذلك ، قم بإعداد جميع منتجات البرش العجاف مع الفطر.
بادئ ذي بدء ، نقوم بإعداد الخضار. نقطع البطاطا إلى مكعب ، نقطع الكرنب ، ونقطع الفطر إلى ألواح رقيقة ، ونزيل الجلد من القبعات أولاً.
نضع الفطر والبطاطا في وعاء. نحن نسكب في مرق الخضار أو الماء. أقوم بإعداد مرق الخضار من شوربة مرق الخضار ، وملئه بـ 1 لتر من الماء المغلي. إذا كنت تضيف الماء فقط ، لا تنس أن تضيف الملح إليه. ضعي القدر على النار واطهي الخضار في المرق حتى تصبح جاهزة. سيستغرق هذا حوالي 20-25 دقيقة.
في غضون ذلك ، سوف نقوم بإعداد مشوي للبورش. للقيام بذلك ، يتم تقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة ، وسوف يفرك الجزرة على مبشرة صغيرة ، ويتم تقطيع البنجر إلى شرائح رقيقة.
في وعاء صب في الزيت النباتي ووضع المقلاة على النار. ضعي البصل والجزر والبنجر في مقلاة. تقلى الخضار لبضع دقائق.
تُضاف معجون الطماطم إلى الخضار وتُقلى الخضار لمدة 10 دقائق تقريبًا. ثم يضاف 1 مغرفة من مرق من المقلاة. نستمر في إطفاء الخضار لمدة 7 دقائق أخرى.
دعونا نقطع الثوم الصغير والبقدونس وشبت الخضر ونقطع الفلفل البلغاري في مكعبات صغيرة.
في القلي نضيف الثوم والفلفل البلغاري ، الخضار protivoshim لمدة 2-3 دقائق وإزالة المشوي من النار.
لإعداد الفطر والبطاطس ، نضيف الكرنب المقطع.
هام: إذا كنت تحب الملفوف المسلوق في البرش ، فعليك بغلي المرق مع الملفوف لمدة 5-7 دقائق أخرى ثم أضيفي الشواية.
في عائلتي أنهم يحبون الحفاظ على الملفوف في البرش بجد ، إذا مباشرة بعد الملفوف في بورشت لوضع مشوي مع معجون الطماطم الحمضي ، ثم سوف يحتفظ الملفوف كرونها. دعونا نجعل غليان.
في النهاية ، نضيف البقدونس الأخضر والشبت. أزل البرش من النار. تغطية عموم مع غطاء واسمحوا ضخ البرش لمدة 10-15 دقيقة.
يتم تقديم البروش البقري الجاهز مع الفطر بالقطعة مع الخبز الطازج والقشدة الحامضة.
شهية طيبة!
بورش مع الفطر
وصفة لبورش لذيذ مع الفطر. هذا الطبق مناسب للصائمين ، وكذلك للنباتيين / النباتيين.
المكونات
البطاطا – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
الجزر صغيرة – 1 جهاز كمبيوتر.
البستانية – 100 غ
بنجر صغير – 1 جهاز كمبيوتر.
زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
مكعب مرق الخضار – 1 جهاز كمبيوتر.
معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة.
الملفوف الأبيض – 150 غ
الفلفل البلغاري – 0،5 جهاز كمبيوتر شخصى.
الثوم – 1 قطعة
الشبت والبقدونس الخضر – 10 غ
عملية الطهي
أقترح أن تطبخ معي البرش اللذيذ مع الفطر! سيكون هذا بورش مفيد جدا في البريد ، وسيكون أيضا لذوق أولئك الذين يحبون الأطباق الغذائية والتمسك بالتغذية السليمة. بالإضافة إلى حقيقة أن البرش هو العجاف ، وذلك بفضل الفطر كما أنه مغذ جدا.
وبطبيعة الحال ، فإن طحين البروستات المطبوخ مع عيش الغراب ، حتى وإن كان مجففاً ، سيختلف كثيراً عن البروستات المطبوخة مع الفطر. ولكن إذا لم يكن هناك عيش الغراب ، فالفطر يكون مناسبًا لهذا الفطر! على أية حال ، إذا كنت تستخدم فطر غابة مجففة ، فيجب صبها مسبقاً بالماء ، لذلك يتم غمرها قليلاً ثم تقصها وتقطع.
لذلك ، قم بإعداد جميع منتجات البرش العجاف مع الفطر.
بادئ ذي بدء ، نقوم بإعداد الخضار. نقطع البطاطا إلى مكعب ، نقطع الكرنب ، ونقطع الفطر إلى ألواح رقيقة ، ونزيل الجلد من القبعات أولاً.
نضع الفطر والبطاطا في وعاء. نحن نسكب في مرق الخضار أو الماء. أقوم بإعداد مرق الخضار من شوربة مرق الخضار ، وملئه بـ 1 لتر من الماء المغلي. إذا كنت تضيف الماء فقط ، لا تنس أن تضيف الملح إليه. ضعي القدر على النار واطهي الخضار في المرق حتى تصبح جاهزة. سيستغرق هذا حوالي 20-25 دقيقة.
في غضون ذلك ، سوف نقوم بإعداد مشوي للبورش. للقيام بذلك ، يتم تقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة ، وسوف يفرك الجزرة على مبشرة صغيرة ، ويتم تقطيع البنجر إلى شرائح رقيقة.
في وعاء صب في الزيت النباتي ووضع المقلاة على النار. ضعي البصل والجزر والبنجر في مقلاة. تقلى الخضار لبضع دقائق.
تُضاف معجون الطماطم إلى الخضار وتُقلى الخضار لمدة 10 دقائق تقريبًا. ثم يضاف 1 مغرفة من مرق من المقلاة. نستمر في إطفاء الخضار لمدة 7 دقائق أخرى.
دعونا نقطع الثوم الصغير والبقدونس وشبت الخضر ونقطع الفلفل البلغاري في مكعبات صغيرة.
في القلي نضيف الثوم والفلفل البلغاري ، الخضار protivoshim لمدة 2-3 دقائق وإزالة المشوي من النار.
لإعداد الفطر والبطاطس ، نضيف الكرنب المقطع.
هام: إذا كنت تحب الملفوف المسلوق في البرش ، فعليك بغلي المرق مع الملفوف لمدة 5-7 دقائق أخرى ثم أضيفي الشواية.
في عائلتي أنهم يحبون الحفاظ على الملفوف في البرش بجد ، إذا مباشرة بعد الملفوف في بورشت لوضع مشوي مع معجون الطماطم الحمضي ، ثم سوف يحتفظ الملفوف كرونها. دعونا نجعل غليان.
في النهاية ، نضيف البقدونس الأخضر والشبت. أزل البرش من النار. تغطية عموم مع غطاء واسمحوا ضخ البرش لمدة 10-15 دقيقة.
يتم تقديم البروش البقري الجاهز مع الفطر بالقطعة مع الخبز الطازج والقشدة الحامضة.
شهية طيبة!