לאחרונה מצאתי גרסה פשוטה מאוד אך מעניינת וטעימה של מרק עם פטריות – מרק עם שעועית ופטריות. מכינים מרק טעים תוך 20 דקות …

המרכיבים

על המחבת 2 ליטר:

שעועית לבנה משומר – 500 גרם

שמפניו גדולים – 3-4 יח ‘.

בצל – 1 PC.

גזר – 1 PC.

שום – שן אחת

שמן זית – 1 כף.

קמח תירס – 3 כפות.

פטרוזיליה – כמה זרדים

מלח ים – לפי הטעם

פלפל – לפי הטעם

  • 39 kCal
  • 20 דקות.

תהליך בישול

לאחרונה מצאו גרסה פשוטה מאוד, אבל מעניינת וטעימה של מרק עם פטריות – מרק עם שעועית ופטריות. זה מוכן מאוד, מהר מאוד – פחות מ 20 דקות, אבל מתברר טעים באמת. אפשרות זו מתאימה לצמחונים או לצום.

להכנת מרק שעועית עם פטריות, לקחת את המוצרים המפורטים. בצל, גזר שום צריך לנקות.

מרכיבים למרק עם שעועית ופטריות

מגררים גזר על פומפיה גדולה.

מגררים את הגזרים

חותכים את הבצלים לקוביות קטנות.

חותכים את הבצל

נגב את כובעי הפטריות מן העור, חתוך לרצועות דקות.

חותכים את הפטריות

מטגנים כמות קטנה של בצל שמן, גזר ופטריות.

מטגנים את הפטריות עם בצל וגזר

מוסיפים את קמח התירס.

יוצקים בקמח התירס

מערבבים היטב ומטגנים עוד 3-4 דקות. בשלב זה, להרתיח את המים במחבת.

צלי סיום

לשים את השעועית במסננת, לשטוף מתחת למים זורמים.

מסננים עם שעועית נוזלית

מכניסים למחבת באותו זמן קלוי, שעועית, שן קצוצה של שום ודפנה. מבשלים במשך 10-15 דקות. מלח לפי הטעם והפלפל.

מרתיחים מרק

מוסיפים פטרוזיליה קצוצה, מכבים את התנור, מכסים את הסיר ומניחים לו להתבשל כ 20 דקות.לפני ההגשה, לתפוס ולזרוק את השום.

שים ירקות

המרק הפשוט ביותר, אך הטעים ביותר, עם שעועית ופטריות מוכן. נעים!

תמונה של מרק עם שעועית ופטריות

  להריח עם עגבניות ב multivark