מרק כרוב ירוק עם סרל וביצה – מרק מסורתי של המטבח הרוסי עם הרכב מאוד שימושי.
המרכיבים
על סיר של 1.5 ליטר: סורל הוא צרור גדול
תפוחי אדמה צעירים – 4-5 יח ‘.
גזר צעיר – 1 מחשב.
בצל – 1 PC.
בצל ירוק – 1 PC.
ירוק טרי – כמה זרדים
מלח – לפי הטעם
פלפל – לפי הטעם
סוכר – בכל עת
ביצה של עוף – 2-3 יח ‘.
שמן צמחי – 2 כפות.
תהליך בישול
קל להכין מרק כרוב ירוק עם חמוץ וביצה (עם ירקות צעירים) הוא מרק טעים, בריא ובריא. זה מושלם עבור יום חם, כאשר אתה רוצה משהו קל אחרי החוף, זה גם אפשרות אוכל אידיאלי אם אתה רוצה לשמור על כושר במהלך העונה החוף.
כדי להכין מרק כרוב ירוק מ חומץ עם ביצה, לקחת את המזון הדרוש. ירקות צריך לנקות, לרחוץ. ביצים מראש לרתיחה. מספר הביצים תלוי בטעם שלך, מישהו שם את כל ביצת העוף בקערה של מרק מוכן, מישהו – חצי.
בצל וגזר צריך לחתוך.
גדול קוצצים את תפוחי האדמה הצעירים.
בסיר עם תחתית עבה, יוצקים את שמן הירקות, מוסיפים בצל וגזר ומטגנים לכמה דקות.
מוסיפים את תפוחי האדמה לירקות.
יוצקים במים או מרק ומבשלים על אש נמוכה במשך 10-15 דקות, עד תפוחי אדמה מוכנים.
סורל לשטוף תחת מים זורמים, לחתוך את הגבעולים, הם סיביים ולא טעים, העלים נחתכים גדולים.
מוסיפים את המריר ואת בצל האביב במרק, מלח, פלפל. מרתיחים את החמיץ במשך כ 5 דקות, לא יותר. נסה את הטעם, אם זה חמוץ, להוסיף קצת סוכר.
קוצצים את הירקות, מוסיפים למרק, מערבבים, מכבים את התנור ומניחים לשחי מנוחה לכמה דקות.
לפני ההגשה, לחתוך ולהוסיף כל בצלחת מוכנה מבושלים ביצה מבושלת וכפית של שמנת חמוצה. מרק כרוב ירוק עם סרל וביצה מוכנים. נעים!
מרק כרוב ירוק עם ביצה וביצים
מרק כרוב ירוק עם סרל וביצה – מרק מסורתי של המטבח הרוסי עם הרכב מאוד שימושי.
המרכיבים
סורל הוא צרור גדול
תפוחי אדמה צעירים – 4-5 יח ‘.
גזר צעיר – 1 מחשב.
בצל – 1 PC.
בצל ירוק – 1 PC.
ירוק טרי – כמה זרדים
מלח – לפי הטעם
פלפל – לפי הטעם
סוכר – בכל עת
ביצה של עוף – 2-3 יח ‘.
שמן צמחי – 2 כפות.
תהליך בישול
קל להכין מרק כרוב ירוק עם חמוץ וביצה (עם ירקות צעירים) הוא מרק טעים, בריא ובריא. זה מושלם עבור יום חם, כאשר אתה רוצה משהו קל אחרי החוף, זה גם אפשרות אוכל אידיאלי אם אתה רוצה לשמור על כושר במהלך העונה החוף.
כדי להכין מרק כרוב ירוק מ חומץ עם ביצה, לקחת את המזון הדרוש. ירקות צריך לנקות, לרחוץ. ביצים מראש לרתיחה. מספר הביצים תלוי בטעם שלך, מישהו שם את כל ביצת העוף בקערה של מרק מוכן, מישהו – חצי.
בצל וגזר צריך לחתוך.
גדול קוצצים את תפוחי האדמה הצעירים.
בסיר עם תחתית עבה, יוצקים את שמן הירקות, מוסיפים בצל וגזר ומטגנים לכמה דקות.
מוסיפים את תפוחי האדמה לירקות.
יוצקים במים או מרק ומבשלים על אש נמוכה במשך 10-15 דקות, עד תפוחי אדמה מוכנים.
סורל לשטוף תחת מים זורמים, לחתוך את הגבעולים, הם סיביים ולא טעים, העלים נחתכים גדולים.
מוסיפים את המריר ואת בצל האביב במרק, מלח, פלפל. מרתיחים את החמיץ במשך כ 5 דקות, לא יותר. נסה את הטעם, אם זה חמוץ, להוסיף קצת סוכר.
קוצצים את הירקות, מוסיפים למרק, מערבבים, מכבים את התנור ומניחים לשחי מנוחה לכמה דקות.
לפני ההגשה, לחתוך ולהוסיף כל בצלחת מוכנה מבושלים ביצה מבושלת וכפית של שמנת חמוצה. מרק כרוב ירוק עם סרל וביצה מוכנים. נעים!