جبنة ناعمة وجذابة وحساسة لدرجة يصعب مقاومةها وتركها لشخص آخر … من السهل قطعها إلى شرائح رقيقة.
المكونات
الحليب البيت – 2 ليتر
بيض الدجاج – 8 قطع.
الملح – 1 ملعقة كبيرة.
القشدة الحامضة 21 ٪ – 400 مل
الشبت والبقدونس والبصل الأخضر – 2-3 الأغصان
عملية الطهي
الجبن هو العطاء وشكل جيد. يمكن بسهولة أن تقطع إلى شرائح رقيقة. وصفة لصنع الجبن محلية الصنع مع الأعشاب بسيطة ، ولكن الطعم سوف يجذب الكبار والصغار. يمكن أن تؤكل مباشرة بعد الطهي ، ولكن يمكن استخدامها لإعداد أطباق أخرى ، مثل السلطة.
لتحضير جبن اللبن مع الخضر في المنزل ، من الأفضل استخدام منتجات عالية الجودة ، محلية الصنع ، ولكن يمكنك أيضًا تخزينها. لكن يجب أن يكون الحليب مدة صلاحية قصيرة.
قم بإعداد المكونات الضرورية.
كسر في وعاء من بيض الدجاج.
وضعها على القشدة الحامضة. تغلب على التجانس. يمكنك استخدام خلاط.
في الحليب ، صب في الملح وتقديمهم حتى يغلي.
التقليب المستمر ، هزيلة بسيطة لصب كتلة البيض.
في الدقيقة الأولى ، ستبدأ الرقاقات بالظهور وسوف يبدأ فصل مصل اللبن. اغلي 5 دقائق على نار متوسطة واخلع من الصحن.
ضع المرشح في قالب الجبن.
وضع كتلة الجبن ، وترك معظم المصل على الفور. ضعي الخضار الممزّقة واخلطيها.
تغطية مع مرشح على القمة.
ضع الصحافة لمدة 8-10 ساعات.
إذا لم يكن هناك شكل خاص ، فيمكنك استخدام شاش عادي. يجب أن يتم طيها إلى عدة طبقات ووضع كتلة الجبن في المركز. ربط وتعلق على تلة بحيث تقطر مصل اللبن. وبعد ذلك ، بعد 2-3 ساعات ، وضعت تحت الصحافة وتترك لمدة 8-10 ساعات. ثم يمكن أن تستهلك الجبن محلية الصنع مع الخضر.
خذ الجبن ، وضعه على الطبق وخدمه على الطاولة.
إذا كنت تريد ، يمكنك تغطية مع اللاتكس المضاد للميكروبات للجبن. ولكن هذا ليس ضروريا – أردت حقا أن يفاجئ الضيوف ليس فقط بالذوق ، ولكن أيضا مع نوع. على الرغم من أن الجبن اللاتكس تبدو جميلة. وهو لا يحتاج إلى أن ينضج – إنه جاهز بالفعل.
حسنا ، إذا كنت لا تزال تقرر ، ثم تغطية الرأس من الجبن مع اللاتكس وجافة مع مجفف الشعر ، فقط بالضرورة مع تيار من الهواء البارد. ثم قم بتطبيق طبقة ثانية.
شهية طيبة. طبخ مع الحب.
الجبن محلية الصنع مع الأعشاب
جبنة ناعمة وجذابة وحساسة لدرجة يصعب مقاومةها وتركها لشخص آخر … من السهل قطعها إلى شرائح رقيقة.
المكونات
الحليب البيت – 2 ليتر
بيض الدجاج – 8 قطع.
الملح – 1 ملعقة كبيرة.
القشدة الحامضة 21 ٪ – 400 مل
الشبت والبقدونس والبصل الأخضر – 2-3 الأغصان
عملية الطهي
الجبن هو العطاء وشكل جيد. يمكن بسهولة أن تقطع إلى شرائح رقيقة. وصفة لصنع الجبن محلية الصنع مع الأعشاب بسيطة ، ولكن الطعم سوف يجذب الكبار والصغار. يمكن أن تؤكل مباشرة بعد الطهي ، ولكن يمكن استخدامها لإعداد أطباق أخرى ، مثل السلطة.
لتحضير جبن اللبن مع الخضر في المنزل ، من الأفضل استخدام منتجات عالية الجودة ، محلية الصنع ، ولكن يمكنك أيضًا تخزينها. لكن يجب أن يكون الحليب مدة صلاحية قصيرة.
قم بإعداد المكونات الضرورية.
كسر في وعاء من بيض الدجاج.
وضعها على القشدة الحامضة. تغلب على التجانس. يمكنك استخدام خلاط.
في الحليب ، صب في الملح وتقديمهم حتى يغلي.
التقليب المستمر ، هزيلة بسيطة لصب كتلة البيض.
في الدقيقة الأولى ، ستبدأ الرقاقات بالظهور وسوف يبدأ فصل مصل اللبن. اغلي 5 دقائق على نار متوسطة واخلع من الصحن.
ضع المرشح في قالب الجبن.
وضع كتلة الجبن ، وترك معظم المصل على الفور. ضعي الخضار الممزّقة واخلطيها.
تغطية مع مرشح على القمة.
ضع الصحافة لمدة 8-10 ساعات.
إذا لم يكن هناك شكل خاص ، فيمكنك استخدام شاش عادي. يجب أن يتم طيها إلى عدة طبقات ووضع كتلة الجبن في المركز. ربط وتعلق على تلة بحيث تقطر مصل اللبن. وبعد ذلك ، بعد 2-3 ساعات ، وضعت تحت الصحافة وتترك لمدة 8-10 ساعات. ثم يمكن أن تستهلك الجبن محلية الصنع مع الخضر.
خذ الجبن ، وضعه على الطبق وخدمه على الطاولة.
إذا كنت تريد ، يمكنك تغطية مع اللاتكس المضاد للميكروبات للجبن. ولكن هذا ليس ضروريا – أردت حقا أن يفاجئ الضيوف ليس فقط بالذوق ، ولكن أيضا مع نوع. على الرغم من أن الجبن اللاتكس تبدو جميلة. وهو لا يحتاج إلى أن ينضج – إنه جاهز بالفعل.
حسنا ، إذا كنت لا تزال تقرر ، ثم تغطية الرأس من الجبن مع اللاتكس وجافة مع مجفف الشعر ، فقط بالضرورة مع تيار من الهواء البارد. ثم قم بتطبيق طبقة ثانية.
شهية طيبة. طبخ مع الحب.