अजवाइन के साथ टमाटर का सूप

खाना पकाने की प्रक्रिया

हमारे परिवार में स्वादिष्ट और उपयोगी सूप एक बहुत ही महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, रात्रिभोज नहीं, हम ताजा सूप के बिना नहीं कर सकते हैं। आज मैं आपको अपने पसंदीदा सूप के विकल्प में से एक पेश करता हूं – टमाटर का सूप अजवाइन के साथ।

मुझे अजवाइन बहुत पसंद है। इसका थोड़ा प्यारा स्वाद पूरी तरह से सब्जियों के साथ जोड़ता है, शोरबा को सुगंधित करता है। यह सूप बहुत हल्का है, लेकिन यदि आपकी इच्छा है, तो आधार चिकन शोरबा पर बनाया जा सकता है, आप कुछ चिकन मांस भी जोड़ सकते हैं। खैर, सूप उत्कृष्ट है, इसलिए मैं आपको एक नुस्खा सुझाता हूं।

सूची में उत्पादों को तैयार करें।

स्टेम अजवाइन कुल्ला, इसे सूखा। उपभेदों को मनमाने ढंग से छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। अजवाइन की मात्रा में वृद्धि की जा सकती है।

गाजर और प्याज साफ, धोया और सूखा होना चाहिए। बल्ब को क्यूब्स में काटिये, गाजर को पट्टियों या क्यूब्स में काट लें।

सब्जियां, जो पहले ही तैयार हैं, एक पैन में डाल दी गई हैं। साफ करने और कुल्ला करने के लिए मिठाई काली मिर्च, मिर्च को स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें। पैन में मिठाई काली मिर्च जोड़ें।

आलू कंद साफ, धोया, कटा हुआ। आलू को एक पैन में स्थानांतरित करें।

स्वाद के लिए पैन में लहसुन और मिर्च जोड़ें। टमाटर के रस और पानी में डालो, आप स्वाद के लिए लॉरेल, नमक और काली मिर्च का स्वाद ले सकते हैं। वनस्पति तेल के कुछ चम्मच डालो।

उबलते समय से लगभग 30-40 मिनट के लिए अजवाइन के साथ टमाटर का सूप। तैयारी के अंत में, नमूना हटा दें, यदि आवश्यक हो तो अंतिम स्वाद समायोजित करें, और कटा हुआ डिल के मुट्ठी भर के साथ छिड़कें। मेज पर सूप की सेवा करें।

बॉन भूख!