وصفات منزلية لللفائف الساخنة مع سمك السلمون. يتم إعداد خبز “فيلادلفيا” مع صلصة من الأسماك الحمراء الطازجة المملحة.
المكونات
أرز مستدير – 1 كوب
الأعشاب البحرية “نوري” – 1-2 قطعة.
سمك السلمون المملح – حسب الذوق
الخيار الطازج – 1 جهاز كمبيوتر.
دسم بالجبن – حسب الذوق
مايونيز – للصلصة
الثوم – 1 السن
الجبن الثابت – 50 غرام
صلصة الصويا – حسب الذوق
عملية الطهي
نستمر في تعريف المشتركين وضيوف موقعنا بلفائف مخبوزة. اليوم سنقوم بطبخ لفات ساخنة مع سمك السلمون – خبز “فيلادلفيا” في الفرن. في المطبخ الياباني ، لا يمكن أن نلبي طلباتنا. بدلا من ذلك ، فهي وصفت لفات من أصل أوروبي.
في النسخة الكلاسيكية من “فيلادلفيا” – خرجت خارج الأرز وملفوفة في لفة السلمون المملح “Uromaki”. في الشكل المخبوز ، ستبدو القوائم لدينا مختلفة. لنرى؟
منتجات خبز “فيلادلفيا” تأخذ من القائمة.
تغطية حصيرة الخيزران مع فيلم الغذاء. ضع ورقة nori في منتصف السجادة. يجب أن يكون الجانب الخشبي في القمة.
في منتصف الورقة ، ضع الأرز المسلوق. يمكن تحضير الأرز للسوشي في مولتيفارك. لا ينبغي أن يكون الجو حارا جدا لمنع الطحالب من الشباك.
انتشر الأرز بالتساوي. وينبغي أن يبقى الشريط الصغير العلوي من ورقة نوري بدون الأرز. عندما تبدأ في طي لفة ، رتب الشريط بالماء. تحتوي ورقة نوري الرطبة على قاعدة لزجة بما فيه الكفاية ، قادرة على لصق الشغل بشكل جيد للفة.
في قطاع الأرز ، ضع الجبن. بدلا من الجبن “فيلادلفيا” أستخدم جبن الكريمة “ألميت”. للطبخ المنزلي – ليس أسوأ.
ثم الخيار الطازج ، مقطعة إلى شرائح. بارسونز من سمك السلمون المملح طفيفة.
باستخدام حصيرة الخيزران ، أضعاف الحافة السفلية من نوري في لفة رقيقة.
قم برش شريط نظيف من الماء مع الماء. قوالب لفة مع سجادة. يمكن أن يكون شكل لفة إما مستديرة أو مربعة. كل هذا يتوقف على مدى قوة ستضغط على حصيرة إلى لفة. امنح الروليت القليل للوقوف والصمغ معًا.
قطع لفة في لفات باستخدام سكين الرطب.
في وعاء منفصل ، امزج “صوص – كاب” للخبز. فرك الجبن الصلب ، مقطعة إلى مكعبات من سمك السلمون المملح ، إضافة المايونيز ، صلصة الصويا ، فرك الثوم.
حرك الصلصة جيدًا حتى تصبح متجانسة تمامًا.
تحويل القوائم رأسا على عقب. ضعها على رقائق معدنية ورشها بالماء.
تكملة لفات مع صلصة السلمون.
لفائف الخبز مع السلمون في الجزء العلوي من الفرن لمدة 5 دقائق.
خبز “فيلادلفيا” جاهز! تقدم في شكل دافئ مع الزنجبيل وصلصة الصويا والخضروات.
خبز “فيلادلفيا” (لفات مخبوزة مع سمك السلمون)
وصفات منزلية لللفائف الساخنة مع سمك السلمون. يتم إعداد خبز “فيلادلفيا” مع صلصة من الأسماك الحمراء الطازجة المملحة.
المكونات
أرز مستدير – 1 كوب
الأعشاب البحرية “نوري” – 1-2 قطعة.
سمك السلمون المملح – حسب الذوق
الخيار الطازج – 1 جهاز كمبيوتر.
دسم بالجبن – حسب الذوق
مايونيز – للصلصة
الثوم – 1 السن
الجبن الثابت – 50 غرام
صلصة الصويا – حسب الذوق
عملية الطهي
نستمر في تعريف المشتركين وضيوف موقعنا بلفائف مخبوزة. اليوم سنقوم بطبخ لفات ساخنة مع سمك السلمون – خبز “فيلادلفيا” في الفرن. في المطبخ الياباني ، لا يمكن أن نلبي طلباتنا. بدلا من ذلك ، فهي وصفت لفات من أصل أوروبي.
في النسخة الكلاسيكية من “فيلادلفيا” – خرجت خارج الأرز وملفوفة في لفة السلمون المملح “Uromaki”. في الشكل المخبوز ، ستبدو القوائم لدينا مختلفة. لنرى؟
منتجات خبز “فيلادلفيا” تأخذ من القائمة.
تغطية حصيرة الخيزران مع فيلم الغذاء. ضع ورقة nori في منتصف السجادة. يجب أن يكون الجانب الخشبي في القمة.
في منتصف الورقة ، ضع الأرز المسلوق. يمكن تحضير الأرز للسوشي في مولتيفارك. لا ينبغي أن يكون الجو حارا جدا لمنع الطحالب من الشباك.
انتشر الأرز بالتساوي. وينبغي أن يبقى الشريط الصغير العلوي من ورقة نوري بدون الأرز. عندما تبدأ في طي لفة ، رتب الشريط بالماء. تحتوي ورقة نوري الرطبة على قاعدة لزجة بما فيه الكفاية ، قادرة على لصق الشغل بشكل جيد للفة.
في قطاع الأرز ، ضع الجبن. بدلا من الجبن “فيلادلفيا” أستخدم جبن الكريمة “ألميت”. للطبخ المنزلي – ليس أسوأ.
ثم الخيار الطازج ، مقطعة إلى شرائح. بارسونز من سمك السلمون المملح طفيفة.
باستخدام حصيرة الخيزران ، أضعاف الحافة السفلية من نوري في لفة رقيقة.
قم برش شريط نظيف من الماء مع الماء. قوالب لفة مع سجادة. يمكن أن يكون شكل لفة إما مستديرة أو مربعة. كل هذا يتوقف على مدى قوة ستضغط على حصيرة إلى لفة. امنح الروليت القليل للوقوف والصمغ معًا.
قطع لفة في لفات باستخدام سكين الرطب.
في وعاء منفصل ، امزج “صوص – كاب” للخبز. فرك الجبن الصلب ، مقطعة إلى مكعبات من سمك السلمون المملح ، إضافة المايونيز ، صلصة الصويا ، فرك الثوم.
حرك الصلصة جيدًا حتى تصبح متجانسة تمامًا.
تحويل القوائم رأسا على عقب. ضعها على رقائق معدنية ورشها بالماء.
تكملة لفات مع صلصة السلمون.
لفائف الخبز مع السلمون في الجزء العلوي من الفرن لمدة 5 دقائق.
خبز “فيلادلفيا” جاهز! تقدم في شكل دافئ مع الزنجبيل وصلصة الصويا والخضروات.