الخبز محلية الصنع

عملية الطهي

آمن أسلافنا أيضا أن الخبز كان الرأس. لا يمكن أن يكون أي عيد بدون خبز. الخبز ليس فقط شهيا ولذيذا ، ولكنه مفيد أيضا. في الخبز ضرورية لدهون الجسم والبروتينات والنشا.

لذيذ خصوصا – الخبز محلية الصنع. هناك الكثير من خيارات الخبز الخبز. أنا في كثير من الأحيان خبز الخبز ، وهو أمر غير معقد في الطبخ ، سريع ولذيذ. يتكون الخبز من ثلاث مراحل: العجن ، التخمير ، والخبز. العجين في صانع الخبز ، التخمير – في الفرن ، والخبز – في الفرن. دعونا نبدأ بطهي الخبز المنزلي.

لإعداد الخبز اللذيذ ، سنحتاج إلى المنتجات المدرجة في القائمة. يجب أن نخلط الطحين. جميع المنتجات المدرجة في الخبز ، على الطاولة مسبقا لعدة ساعات ، بحيث تكون درجة الحرارة متساوية.

نحن نصب الماء الدافئ في وعاء صانع الخبز.

على الماء نسكب الطحين والملح والسكر والخميرة ومسحوق الحليب والزيت النباتي. نحن تشمل برنامج “Admixtures من الخميرة العجين”. البرنامج مختلط لمدة ساعة و 50 دقيقة.

بعد الوقت المحدد ، نضع العجين على الطاولة. تظهر الصورة العجينة الخفيفة والمتجددة والهواء اللطيف.

نحن نشكل رغيف خبز.

نحول الخبز إلى وعاء صانعة الخبز ، ومن الضروري أولاً إزالة عجّنات العجن. على الخبز مع مقص ، نجعل عدة شقوق بشكل غير مباشر.

أدر الفرن على درجة حرارة 50 درجة ، وقم بتغطية الوعاء بمنشفة ثم أرسله لمدة 20 دقيقة في الفرن. العجين ينمو. التخمر في فرن دافئ يسرع العملية.

بعد وقت معين ، اخرج الخبز ، ورفع درجة الحرارة إلى 180 درجة. نشأ.

أزيلي المنشفة من الخبز وارسل الكوب إلى الفرن لمدة 35-45 دقيقة. الخبز يجب أن يحمر دعونا نبرده على الشبكة.

نحن نقطع خلال 3-4 ساعات بعد التبريد الكامل.

خبز بسيط ، لذيذ وشهي أبيض جاهز! شهية طيبة!