الكافيار من المانجا والرنجة أو على محلول ملحي سمك الرنجة هو بديل جيد لكافيار أحمر باهظ الثمن ، والتي يمكنك أن تأكل كل يوم.
المكونات
الخيار رقم 1 الرنجة المملحة – 160 غرام
سميد – 55 جم
عصير الطماطم – 75 مل
البصل – 100 غرام
الزيوت النباتية – 70 مل
الخيار رقم 2 (339 سعرة حرارية لكل 100 غرام)
مياه مالحة من الرنجة – 100 مل
سميد – 100 مل
معجون الطماطم – 40 غ
الزيوت النباتية – 80 مل
البصل – 80 غ
عملية الطهي
على الطاولة الاحتفالية ، يتم احتلال مكان لائق من قبل السندويشات. هناك عدد هائل من الوصفات لإعدادها. الأكثر شعبية هي السندويشات مع الكافيار الأحمر. لكن هذه المتعة الباهظة لا يمكن للجميع تحملها. أقترح جعل تقليد الكافيار الأحمر ، وجبة خفيفة مثيرة للاهتمام – الكافيار من المانجا والرنجة. ذات مرة ، في أوقات ندرة الطعام ، كان هذا الطبق شائعًا جدًا.
إعداد هذه الساندويتش تنتشر بسرعة كبيرة وببساطة من المنتجات المتاحة. أقترح 2 خيارات ، والنزول للطبخ؟
يتم تنظيف الرنجة من الجلد والعظام. يتم تمرير شرائح من خلال مفرمة اللحم. نقطع البصل بشكل تعسفي ونمرر عبر مفرمة اللحم بمشبك ناعم.
في مقلاة صغيرة سميكة القاع ، صب في الزيت والعصير من الطماطم (لدي طاجم محلية الصنع) وجعله يغلي على النار.
في خليط الغليان مع هزيلة رقيقة ، مع التحريك باستمرار ، صب السميد. حرك الكتلة حتى تصبح سميكة وتبدأ بالتأخر خلف جدران المقلاة.
نحن نجمع كتلة الرنجة مع الكتلة من المانجو ، ونخلطها بعناية ، ونتركها تبرد وتوضع في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات ، بحيث يتم غمر “الكافيار” من المانجا والرنجة وينقع مع رائحة السمك.
“كافيار” جاهز من المانجا والرنجة التي نوزعها على الخبز ، ونزينها بالخضار ونقدمها على طاولة.
بالتأكيد الكثير منكم يشتري الرنجة المملحة في علبة أو دلو. تؤكل الرنجة ، ولكن تبقى المياه المالحة ، التي يتم سكبها على أنها غير ضرورية. أقترح إعداد نسخة أخرى من الكافيار الكاذب – “الكافيار” من المانجو على محلول ملحي سمك الرنجة.
أمامك المنتجات التي تحتاجها للطهي.
معجون الطماطم قبل التقليب على كمية صغيرة من الزيت النباتي.
في وعاء صغير مع قاع سميك اسكب الزيت النباتي ومحلول ملحي سمك الرنجة (متوترة سابقا). يُضاف معجون الطماطم المقلية ويُحرّك المزيج جيدًا ويُوضع على النار ويُغلى.
ثم ، مع هزيلة رقيقة ، صب السميد ، باستمرار خلط ، لا تسمح لتشكيل كتل ، وتغلي نصف دقيقة ، وإزالة من النار.
يضاف البصل ، قبل الطهي مع الخلاط أو مفرمة اللحم ، ويخلط حتى يتجانس.
كل شيء ، “الكافيار” من المانجا على محلول ملحي سمك الرنجة جاهز.
كافيار من الكافيار و الرنجة
الكافيار من المانجا والرنجة أو على محلول ملحي سمك الرنجة هو بديل جيد لكافيار أحمر باهظ الثمن ، والتي يمكنك أن تأكل كل يوم.
المكونات
الرنجة المملحة – 160 غرام
سميد – 55 جم
عصير الطماطم – 75 مل
البصل – 100 غرام
الزيوت النباتية – 70 مل
الخيار رقم 2 (339 سعرة حرارية لكل 100 غرام)
مياه مالحة من الرنجة – 100 مل
سميد – 100 مل
معجون الطماطم – 40 غ
الزيوت النباتية – 80 مل
البصل – 80 غ
عملية الطهي
على الطاولة الاحتفالية ، يتم احتلال مكان لائق من قبل السندويشات. هناك عدد هائل من الوصفات لإعدادها. الأكثر شعبية هي السندويشات مع الكافيار الأحمر. لكن هذه المتعة الباهظة لا يمكن للجميع تحملها. أقترح جعل تقليد الكافيار الأحمر ، وجبة خفيفة مثيرة للاهتمام – الكافيار من المانجا والرنجة. ذات مرة ، في أوقات ندرة الطعام ، كان هذا الطبق شائعًا جدًا.
إعداد هذه الساندويتش تنتشر بسرعة كبيرة وببساطة من المنتجات المتاحة. أقترح 2 خيارات ، والنزول للطبخ؟
يتم تنظيف الرنجة من الجلد والعظام. يتم تمرير شرائح من خلال مفرمة اللحم. نقطع البصل بشكل تعسفي ونمرر عبر مفرمة اللحم بمشبك ناعم.
في مقلاة صغيرة سميكة القاع ، صب في الزيت والعصير من الطماطم (لدي طاجم محلية الصنع) وجعله يغلي على النار.
في خليط الغليان مع هزيلة رقيقة ، مع التحريك باستمرار ، صب السميد. حرك الكتلة حتى تصبح سميكة وتبدأ بالتأخر خلف جدران المقلاة.
نحن نجمع كتلة الرنجة مع الكتلة من المانجو ، ونخلطها بعناية ، ونتركها تبرد وتوضع في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات ، بحيث يتم غمر “الكافيار” من المانجا والرنجة وينقع مع رائحة السمك.
“كافيار” جاهز من المانجا والرنجة التي نوزعها على الخبز ، ونزينها بالخضار ونقدمها على طاولة.
بالتأكيد الكثير منكم يشتري الرنجة المملحة في علبة أو دلو. تؤكل الرنجة ، ولكن تبقى المياه المالحة ، التي يتم سكبها على أنها غير ضرورية. أقترح إعداد نسخة أخرى من الكافيار الكاذب – “الكافيار” من المانجو على محلول ملحي سمك الرنجة.
أمامك المنتجات التي تحتاجها للطهي.
معجون الطماطم قبل التقليب على كمية صغيرة من الزيت النباتي.
في وعاء صغير مع قاع سميك اسكب الزيت النباتي ومحلول ملحي سمك الرنجة (متوترة سابقا). يُضاف معجون الطماطم المقلية ويُحرّك المزيج جيدًا ويُوضع على النار ويُغلى.
ثم ، مع هزيلة رقيقة ، صب السميد ، باستمرار خلط ، لا تسمح لتشكيل كتل ، وتغلي نصف دقيقة ، وإزالة من النار.
يضاف البصل ، قبل الطهي مع الخلاط أو مفرمة اللحم ، ويخلط حتى يتجانس.
كل شيء ، “الكافيار” من المانجا على محلول ملحي سمك الرنجة جاهز.