عملية الطهي
أريد أن أشارك وصفة لصنع طبق دسم وشهي وعصير جداً – إنه خبز البيتا مع الدجاج والخضروات. طبق لدينا ، لافاز الأرمنية غرامة مثالية. يمكن استخدام الخضروات المختلفة – وفقا لرغبتك. أنا أحب أن يكون لدي الكثير من الخضراوات ، ثم الطبق الخاص بنا يتحول إلى الكثير من العصير.
تحضير الطعام. في دور ملء اللحوم يمكنني استخدام صدور الدجاج. من الأفضل أن تأخذ الكرنب شابًا وعصيرًا.
قطع صدر الدجاج على طول ، مع تغطية فيلم الطعام وتغلب جيدا.
ثم قطع الثدي إلى شرائح رقيقة. ضع قطع اللحم في طبق عميق. أضف إلى الملح والملح والفلفل والتوابل.
اخلطي جيدا اللحم مع التوابل.
في الأصل ، يجب أن يكون اللحم مشويًا ، ولكن ليس من الممكن دائمًا القيام بذلك في المنزل. أنا طهي اللحم في مقلاة.
مقلاة الاحماء جيدا ، إضافة الزيت النباتي. نضع قطع اللحم في مقلاة ونقليها لمدة 7-10 دقائق. تحتاج إلى تحريك اللحم بشكل مكثف. ستتم تغطية قطع الدجاج بقشرة ذهبية جميلة. اللحم جاهز للإزالة من النار وتوضع جانبا.
تحضير ملء الخضروات. الملفوف المفروم. في وعاء عميق ، ضع الكرنب والملح وجرف يدك بعناية لجعل الملفوف ناعمًا وأعطِ العصير. الجزر لغسل ، فرشاة وفرك على مبشرة الخشنة. تضاف الجزر إلى الملفوف وتخلط جيدا.
الخيار الطازج لغسل وجافة. قطع الخيار الطازج ومخلل في شرائط.
تغسل الطماطم ، تجف وتقطع إلى شرائح.
الجبن صر على مبشرة الخشنة.
تحضير الصلصة. في طبق عميق ، اجمع الكريما الحامضة والمايونيز والكاتشب. مزج كل شيء جيد.
قشر الثوم وتمر عبر الصحافة. يتم ضبط كمية الثوم من قبل نفسك ، وهذا يتوقف على رغبتك. أضف الثوم والفلفل الحلو إلى الصلصة ، اخلطي جيدا.
الشبت لغسل وجافة. ثم ختم فرما ناعما وإضافة إلى الصلصة. اثارة جيدا.
قطع Lavash (عندي حصتين من 6 لافاشي). تزييت الخبز بيتا مع صلصة ، ثم وضع الملفوف.
ضع قطع من لحم الدجاج فوق الكرنب.
ثم ضع كمية صغيرة من الخيار الطازج والمخلل ، ثم أضيفي الطماطم.
صب الخضروات مع كمية صغيرة من الصلصة. رش مع الجبن في الأعلى.
التفاف التفاف ملء lavash في شكل مظروف.
تغطية ورقة الخبز مع ورقة الرق. ضع اللافة الجاهزة مع ملء ورقة الخبز. ضعي صينية الخبز مع طبقنا في الفرن المسخن مسبقاً.
اطبخي اللافش مع الدجاج والخضروات على درجة 200 لمدة 10 دقائق. لافاش براون قليلا.
خدمة lavash مع الدجاج والخضروات في شكل دافئ. هذا هو طبق فاتح للشهية ، والعصير ومرضية جدا حصلت عليه. شهية طيبة!
خبز البيتا مع الدجاج والخضروات
وصفة لتناول وجبة خفيفة محلية الصنع من خبز بيتا ، والتي هي مشابهة جدا للشاورما. جربها!
المكونات
لافاش رقيقة – 2 حزم
صدور الدجاج – 3 قطع.
جبنة من أصناف صلبة – 100 غ
الملفوف الأبيض – 100 غرام
الخيار مخلل – 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى.
الطماطم الطازجة – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
الخيار الطازج – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
الجزر الطازج – 1 جهاز كمبيوتر.
للصلصة:
مايونيز – 3 قطع من ل.
القشدة الحامضة – 3 ملاعق كبيرة.
كاتشب – 3 ملاعق طعام.
الثوم – 2-3 فصوص
بابريكا – 1 ملعقة صغيرة.
الشبت – 1 حفنة
زيت نباتي للقلي
الملح والتوابل للدجاج
عملية الطهي
أريد أن أشارك وصفة لصنع طبق دسم وشهي وعصير جداً – إنه خبز البيتا مع الدجاج والخضروات. طبق لدينا ، لافاز الأرمنية غرامة مثالية. يمكن استخدام الخضروات المختلفة – وفقا لرغبتك. أنا أحب أن يكون لدي الكثير من الخضراوات ، ثم الطبق الخاص بنا يتحول إلى الكثير من العصير.
تحضير الطعام. في دور ملء اللحوم يمكنني استخدام صدور الدجاج. من الأفضل أن تأخذ الكرنب شابًا وعصيرًا.
قطع صدر الدجاج على طول ، مع تغطية فيلم الطعام وتغلب جيدا.
ثم قطع الثدي إلى شرائح رقيقة. ضع قطع اللحم في طبق عميق. أضف إلى الملح والملح والفلفل والتوابل.
اخلطي جيدا اللحم مع التوابل.
في الأصل ، يجب أن يكون اللحم مشويًا ، ولكن ليس من الممكن دائمًا القيام بذلك في المنزل. أنا طهي اللحم في مقلاة.
مقلاة الاحماء جيدا ، إضافة الزيت النباتي. نضع قطع اللحم في مقلاة ونقليها لمدة 7-10 دقائق. تحتاج إلى تحريك اللحم بشكل مكثف. ستتم تغطية قطع الدجاج بقشرة ذهبية جميلة. اللحم جاهز للإزالة من النار وتوضع جانبا.
تحضير ملء الخضروات. الملفوف المفروم. في وعاء عميق ، ضع الكرنب والملح وجرف يدك بعناية لجعل الملفوف ناعمًا وأعطِ العصير. الجزر لغسل ، فرشاة وفرك على مبشرة الخشنة. تضاف الجزر إلى الملفوف وتخلط جيدا.
الخيار الطازج لغسل وجافة. قطع الخيار الطازج ومخلل في شرائط.
تغسل الطماطم ، تجف وتقطع إلى شرائح.
الجبن صر على مبشرة الخشنة.
تحضير الصلصة. في طبق عميق ، اجمع الكريما الحامضة والمايونيز والكاتشب. مزج كل شيء جيد.
قشر الثوم وتمر عبر الصحافة. يتم ضبط كمية الثوم من قبل نفسك ، وهذا يتوقف على رغبتك. أضف الثوم والفلفل الحلو إلى الصلصة ، اخلطي جيدا.
الشبت لغسل وجافة. ثم ختم فرما ناعما وإضافة إلى الصلصة. اثارة جيدا.
قطع Lavash (عندي حصتين من 6 لافاشي). تزييت الخبز بيتا مع صلصة ، ثم وضع الملفوف.
ضع قطع من لحم الدجاج فوق الكرنب.
ثم ضع كمية صغيرة من الخيار الطازج والمخلل ، ثم أضيفي الطماطم.
صب الخضروات مع كمية صغيرة من الصلصة. رش مع الجبن في الأعلى.
التفاف التفاف ملء lavash في شكل مظروف.
تغطية ورقة الخبز مع ورقة الرق. ضع اللافة الجاهزة مع ملء ورقة الخبز. ضعي صينية الخبز مع طبقنا في الفرن المسخن مسبقاً.
اطبخي اللافش مع الدجاج والخضروات على درجة 200 لمدة 10 دقائق. لافاش براون قليلا.
خدمة lavash مع الدجاج والخضروات في شكل دافئ. هذا هو طبق فاتح للشهية ، والعصير ومرضية جدا حصلت عليه. شهية طيبة!