खाना पकाने की प्रक्रिया
राई खमीर पर गेहूं की रोटी बहुत छिद्रपूर्ण, हवादार और सुगंधित हो जाती है। बेकिंग के बाद के कुछ मिनटों में, ओवन दरवाजा खोलने के बाद, आप रोटी की पूरी रोटी खाएंगे – इतनी उज्ज्वल रोटी स्वाद है!
यह रोटी राई स्टार्टर पर तैयार की जाती है, जिसे रोटी पकाने से कुछ दिन पहले बनाया जाता है। लेकिन इस तरह के एक खमीर अपने पूरक भोजन और विभाजन के अधीन, हमेशा अपने रेफ्रिजरेटर में रह सकते हैं। आप एक या दो दिनों में रोटी सेंकना कर सकते हैं – पिछले रोल को कैसे खाएं! याद रखें कि खमीर को चीनी पसंद है और गर्म पानी पसंद नहीं है, और तापमान 30-35 डिग्री सेल्सियस से ऊपर है।
मैं मक्खन और किसी भी जाम के साथ सप्ताहांत में नाश्ते के लिए ऐसी रोटी की कोशिश करने की सिफारिश करता हूं, चाय के लिए सैंडविच की सेवा करता हूं।
तो, खमीर पर गेहूं की रोटी पकाने के लिए आवश्यक उत्पादों को तैयार करें और खाना बनाना शुरू करें!
हम राई किण्वन को एक गहरे कंटेनर में डालेंगे, गर्म पानी को 30 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान के साथ भरें, नमक और चीनी जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। यदि आपको मुलायम टुकड़े पसंद हैं, तो 1-1.5 चम्मच डालें। वनस्पति तेल
हम भागों में sifted गेहूं का आटा sift जाएगा और स्पैस आटा गूंध जाएगा।
यदि वांछित है, तो आप मसालेदार जड़ी बूटी आटा में जोड़ सकते हैं: सूखे थाइम, दौनी, अयस्क, इत्यादि।
आटा घना नहीं होना चाहिए – यह कांटा के लिए पहुंच जाना चाहिए।
हम एक वनस्पति तेल के साथ बेकिंग या चर्मपत्र पेपर के रूप में तेल के साथ ग्रीस करेंगे, इसे फॉर्म के साथ कवर किया जाएगा। वहाँ आटा रखो और एक तौलिया के साथ कवर। एक गर्म जगह में रखें और लगभग 25-30 मिनट तक बढ़ने दें। फिर 40-45 मिनट के लिए 200 सी पर ओवन में फॉर्म चिपकाएं।
उसके बाद हम तला हुआ सुगंधित रोटी लेंगे।
हम इसे मोल्ड से निकाल देंगे और स्प्रे बंदूक से पानी के साथ छिड़केंगे, ताकि क्रस्ट ठोस न हो, हम तुरंत इसे तौलिया से ढकते हैं – बेकिंग पानी को अपने आप में खींच लेती है।
जब राई किण्वन पर गेहूं की रोटी ठंडी हो जाएगी, इसे स्लाइस में काट लें और इसे टेबल पर पेश करें।
आप के लिए सुखद!
राई स्टार्टर के साथ गेहूं की रोटी
एक राई स्टार्टर पर गेहूं की रोटी नाश्ते के लिए मक्खन के साथ टोस्ट बनाने के लिए आदर्श है!
सामग्री
राई स्टार्टर – 1 गिलास
गेहूं का आटा – 2 कप
गर्म पानी – 1 गिलास
नमक – 0.5 छोटा चम्मच।
चीनी – 1 चम्मच।
सब्जी का तेल – स्नेहन कागज या मोल्ड के लिए
खाना पकाने की प्रक्रिया
राई खमीर पर गेहूं की रोटी बहुत छिद्रपूर्ण, हवादार और सुगंधित हो जाती है। बेकिंग के बाद के कुछ मिनटों में, ओवन दरवाजा खोलने के बाद, आप रोटी की पूरी रोटी खाएंगे – इतनी उज्ज्वल रोटी स्वाद है!
यह रोटी राई स्टार्टर पर तैयार की जाती है, जिसे रोटी पकाने से कुछ दिन पहले बनाया जाता है। लेकिन इस तरह के एक खमीर अपने पूरक भोजन और विभाजन के अधीन, हमेशा अपने रेफ्रिजरेटर में रह सकते हैं। आप एक या दो दिनों में रोटी सेंकना कर सकते हैं – पिछले रोल को कैसे खाएं! याद रखें कि खमीर को चीनी पसंद है और गर्म पानी पसंद नहीं है, और तापमान 30-35 डिग्री सेल्सियस से ऊपर है।
मैं मक्खन और किसी भी जाम के साथ सप्ताहांत में नाश्ते के लिए ऐसी रोटी की कोशिश करने की सिफारिश करता हूं, चाय के लिए सैंडविच की सेवा करता हूं।
तो, खमीर पर गेहूं की रोटी पकाने के लिए आवश्यक उत्पादों को तैयार करें और खाना बनाना शुरू करें!
हम राई किण्वन को एक गहरे कंटेनर में डालेंगे, गर्म पानी को 30 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान के साथ भरें, नमक और चीनी जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। यदि आपको मुलायम टुकड़े पसंद हैं, तो 1-1.5 चम्मच डालें। वनस्पति तेल
हम भागों में sifted गेहूं का आटा sift जाएगा और स्पैस आटा गूंध जाएगा।
यदि वांछित है, तो आप मसालेदार जड़ी बूटी आटा में जोड़ सकते हैं: सूखे थाइम, दौनी, अयस्क, इत्यादि।
आटा घना नहीं होना चाहिए – यह कांटा के लिए पहुंच जाना चाहिए।
हम एक वनस्पति तेल के साथ बेकिंग या चर्मपत्र पेपर के रूप में तेल के साथ ग्रीस करेंगे, इसे फॉर्म के साथ कवर किया जाएगा। वहाँ आटा रखो और एक तौलिया के साथ कवर। एक गर्म जगह में रखें और लगभग 25-30 मिनट तक बढ़ने दें। फिर 40-45 मिनट के लिए 200 सी पर ओवन में फॉर्म चिपकाएं।
उसके बाद हम तला हुआ सुगंधित रोटी लेंगे।
हम इसे मोल्ड से निकाल देंगे और स्प्रे बंदूक से पानी के साथ छिड़केंगे, ताकि क्रस्ट ठोस न हो, हम तुरंत इसे तौलिया से ढकते हैं – बेकिंग पानी को अपने आप में खींच लेती है।
जब राई किण्वन पर गेहूं की रोटी ठंडी हो जाएगी, इसे स्लाइस में काट लें और इसे टेबल पर पेश करें।
आप के लिए सुखद!