नाजुक, उज्ज्वल और स्वादिष्ट घर का बना अंडे नूडल्स पहले और दूसरे पाठ्यक्रम, कैसरोल खाना पकाने के लिए उपयुक्त हैं।
सामग्री
गेहूं का आटा – 250 ग्राम
चिकन के अंडे – 3 पीसी।
नमक – 0.5 छोटा चम्मच।
खाना पकाने की प्रक्रिया
अंडे पर घर का बना नूडल्स क्यों पकाएं, अगर सुपरमार्केट में सभी अलमारियों प्रत्येक स्वाद के लिए सभी प्रकार के पास्ता से भरे हुए हैं, तो आप पूछें! हां, मुझे मत बताओ, वे दुकानों में घर से बने नूडल्स नहीं बेचते हैं। घर पर पकाया अंडे नूडल्स, अधिक नाजुक, उज्ज्वल और स्वादिष्ट हैं। यह पहले और दूसरे पाठ्यक्रम, casseroles खाना पकाने के लिए उपयुक्त है। प्रक्रिया स्वयं समय लेने वाली है, विशेष रूप से वांछित स्थिरता में आटा मिश्रण करना मुश्किल है। लेकिन अगर आपके रसोईघर में एक रोटी निर्माता या रसोई मशीन है, तो प्रक्रिया बहुत तेज हो जाएगी।
अंडे पर घर का बना नूडल्स बनाने के लिए, केवल तीन अवयव लें।
मैं kneading के लिए बेकरी का उपयोग करें। कटोरे में, चिकन अंडे, नमक और sifted आटा जोड़ें।
मैं कार्यक्रम “पास्ता आटा” शुरू करते हैं। मिश्रण समय 16 मिनट है। घुटने की प्रक्रिया में, मैं घने कोलोबोक के गठन को देखता हूं। यदि आवश्यक हो, थोड़ा आटा डालना।
मैंने एक धूलदार बोर्ड पर आटा की गेंद डाल दी और चिकनी सजातीय आटा बनने तक इसे मिलाएं। मैं इसे एक गहरे कटोरे से ढकता हूं और इसे कमरे के तापमान पर 30-40 मिनट तक छोड़ देता हूं।
सुविधा के लिए, मैं चार भागों में कटौती। प्रत्येक डंप और एक बुन फार्म।
एक हिस्सा पतली परत में घुमाया जाता है। मैं आटा के साथ बोर्ड धूल। बाकी, इसलिए पहने जाने के लिए, मैं एक तौलिया के साथ कवर।
परत थोड़ा आटा के साथ धूल और एक रोल में लपेटा है।
मैंने इसे एक तेज चाकू से काट दिया।
मैं सर्पिल स्पिन करता हूं और खाना पकाने या सूखने के लिए इसका इस्तेमाल करता हूं।
या घर का बना अंडे नूडल्स काटने का दूसरा तरीका। लुढ़का हुआ परत 7-8 सेमी चौड़े स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
मैं एक पर एक फोल्ड और स्ट्रिप्स के साथ कटौती। कटा हुआ नूडल्स तुरंत उबला हुआ या एक नाजुक राज्य में सूख जा सकता है।
अंडे पर घर नूडल्स तैयार है।
अंडे के लिए नूडल्स
नाजुक, उज्ज्वल और स्वादिष्ट घर का बना अंडे नूडल्स पहले और दूसरे पाठ्यक्रम, कैसरोल खाना पकाने के लिए उपयुक्त हैं।
सामग्री
गेहूं का आटा – 250 ग्राम
चिकन के अंडे – 3 पीसी।
नमक – 0.5 छोटा चम्मच।
खाना पकाने की प्रक्रिया
अंडे पर घर का बना नूडल्स क्यों पकाएं, अगर सुपरमार्केट में सभी अलमारियों प्रत्येक स्वाद के लिए सभी प्रकार के पास्ता से भरे हुए हैं, तो आप पूछें! हां, मुझे मत बताओ, वे दुकानों में घर से बने नूडल्स नहीं बेचते हैं। घर पर पकाया अंडे नूडल्स, अधिक नाजुक, उज्ज्वल और स्वादिष्ट हैं। यह पहले और दूसरे पाठ्यक्रम, casseroles खाना पकाने के लिए उपयुक्त है। प्रक्रिया स्वयं समय लेने वाली है, विशेष रूप से वांछित स्थिरता में आटा मिश्रण करना मुश्किल है। लेकिन अगर आपके रसोईघर में एक रोटी निर्माता या रसोई मशीन है, तो प्रक्रिया बहुत तेज हो जाएगी।
अंडे पर घर का बना नूडल्स बनाने के लिए, केवल तीन अवयव लें।
मैं kneading के लिए बेकरी का उपयोग करें। कटोरे में, चिकन अंडे, नमक और sifted आटा जोड़ें।
मैं कार्यक्रम “पास्ता आटा” शुरू करते हैं। मिश्रण समय 16 मिनट है। घुटने की प्रक्रिया में, मैं घने कोलोबोक के गठन को देखता हूं। यदि आवश्यक हो, थोड़ा आटा डालना।
मैंने एक धूलदार बोर्ड पर आटा की गेंद डाल दी और चिकनी सजातीय आटा बनने तक इसे मिलाएं। मैं इसे एक गहरे कटोरे से ढकता हूं और इसे कमरे के तापमान पर 30-40 मिनट तक छोड़ देता हूं।
सुविधा के लिए, मैं चार भागों में कटौती। प्रत्येक डंप और एक बुन फार्म।
एक हिस्सा पतली परत में घुमाया जाता है। मैं आटा के साथ बोर्ड धूल। बाकी, इसलिए पहने जाने के लिए, मैं एक तौलिया के साथ कवर।
परत थोड़ा आटा के साथ धूल और एक रोल में लपेटा है।
मैंने इसे एक तेज चाकू से काट दिया।
मैं सर्पिल स्पिन करता हूं और खाना पकाने या सूखने के लिए इसका इस्तेमाल करता हूं।
या घर का बना अंडे नूडल्स काटने का दूसरा तरीका। लुढ़का हुआ परत 7-8 सेमी चौड़े स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
मैं एक पर एक फोल्ड और स्ट्रिप्स के साथ कटौती। कटा हुआ नूडल्स तुरंत उबला हुआ या एक नाजुक राज्य में सूख जा सकता है।
अंडे पर घर नूडल्स तैयार है।