Ένας πολύ καλός τρόπος για να ψήσετε αρνί σε φούρνο με δαμάσκηνα και μπαχαρικά. Νόστιμο και αρωματικό πιάτο για μεσημεριανό γεύμα.
Τα συστατικά
Αρνί – 400 γρ
Μπαχαρικά για προβάτου – 3 κουταλιές της σούπας. l.
Κρεμμύδι – 1 τεμ.
Σκόρδο – 1 φέτα
Αποξηραμένα δαμάσκηνα – 50 γρ
Αλάτι, πιπέρι – για γεύση
Διαδικασία μαγειρέματος
Το αρνί είναι νόστιμο κρέας. Από αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε το πιλάφι (αχ, πώς μαγειρεύεται στην Ασία !!!), harcho (απίστευτη γεύση !!!!), και μπορείτε να ψήσετε, για παράδειγμα, με δαμάσκηνα. Μην εκπλαγείτε, αλλά το αρνί συνδυάζεται τέλεια με αυτό.
Ως μπαχαρικό, μπορείτε να πάρετε αυτό που σας αρέσει. Είχα μπαχαρικά για το προβάτο, όπως βασιλικό, αποξηραμένο σκόρδο, κόλιανδρο, κύμινο, δεντρολίβανο, κανέλα, πιπέρι.
Για την παρασκευή αρνιού με δαμάσκηνα στο φούρνο, προετοιμάστε τα προϊόντα που περιλαμβάνονται στον κατάλογο.
Με τη μορφή που διαδώσαμε το φύλλο. Στα φύλλα κρεμμυδιού και τα πιάτα – σκόρδο.
Πασπαλίστε με μπαχαρικά για αρνί.
Spice το κρέας. Για τα ξερά δαμάσκηνα. Δεν μπορείτε να το κόψετε. Solim, πιπέρι για γεύση. Καλύψτε με το φύλλο, χαλαρά. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Δεν θα σας πω την ακριβή ώρα, γιατί όλα θα εξαρτηθούν από τα κομμάτια του κρέατος που έχετε. Έψαξα αρκετές λεπτές μπριζόλες για 40 λεπτά.
Ανοίξτε το αλουμινόχαρτο και ψήστε την στην ίδια θερμοκρασία για άλλα 10 λεπτά. Μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα.
Το αρνί με τα δαμάσκηνα είναι έτοιμο. Σερβίρουμε το κρέας ζεστό.
Ως δευτερεύον πιάτο, κατά τη γνώμη μου, η εικόνα προσεγγίζει τέλεια.
Καλό φαγητό!
Αρνί με δαμάσκηνα στο φούρνο
Ένας πολύ καλός τρόπος για να ψήσετε αρνί σε φούρνο με δαμάσκηνα και μπαχαρικά. Νόστιμο και αρωματικό πιάτο για μεσημεριανό γεύμα.
Τα συστατικά
Αρνί – 400 γρ
Μπαχαρικά για προβάτου – 3 κουταλιές της σούπας. l.
Κρεμμύδι – 1 τεμ.
Σκόρδο – 1 φέτα
Αποξηραμένα δαμάσκηνα – 50 γρ
Αλάτι, πιπέρι – για γεύση
Διαδικασία μαγειρέματος
Το αρνί είναι νόστιμο κρέας. Από αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε το πιλάφι (αχ, πώς μαγειρεύεται στην Ασία !!!), harcho (απίστευτη γεύση !!!!), και μπορείτε να ψήσετε, για παράδειγμα, με δαμάσκηνα. Μην εκπλαγείτε, αλλά το αρνί συνδυάζεται τέλεια με αυτό.
Ως μπαχαρικό, μπορείτε να πάρετε αυτό που σας αρέσει. Είχα μπαχαρικά για το προβάτο, όπως βασιλικό, αποξηραμένο σκόρδο, κόλιανδρο, κύμινο, δεντρολίβανο, κανέλα, πιπέρι.
Για την παρασκευή αρνιού με δαμάσκηνα στο φούρνο, προετοιμάστε τα προϊόντα που περιλαμβάνονται στον κατάλογο.
Με τη μορφή που διαδώσαμε το φύλλο. Στα φύλλα κρεμμυδιού και τα πιάτα – σκόρδο.
Πασπαλίστε με μπαχαρικά για αρνί.
Spice το κρέας. Για τα ξερά δαμάσκηνα. Δεν μπορείτε να το κόψετε. Solim, πιπέρι για γεύση. Καλύψτε με το φύλλο, χαλαρά. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Δεν θα σας πω την ακριβή ώρα, γιατί όλα θα εξαρτηθούν από τα κομμάτια του κρέατος που έχετε. Έψαξα αρκετές λεπτές μπριζόλες για 40 λεπτά.
Ανοίξτε το αλουμινόχαρτο και ψήστε την στην ίδια θερμοκρασία για άλλα 10 λεπτά. Μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα.
Το αρνί με τα δαμάσκηνα είναι έτοιμο. Σερβίρουμε το κρέας ζεστό.
Ως δευτερεύον πιάτο, κατά τη γνώμη μου, η εικόνα προσεγγίζει τέλεια.
Καλό φαγητό!