מתכון למנה רכה ועסיסית של בשר ארנבת עם תפוחי אדמה. את המנה ניתן להכין לחגיגה קטנה או ביום טיפוסי.
המרכיבים
ארנב – 800 גרם
תפוחי אדמה – 800 גרם
שום – 4 שיניים
בצל – 1 PC.
כשות- Suneli – 1.5 כפית.
חמאה – 100 גרם
עגבניות קטשופ – 4 כפית.
מלח, פלפל – לפי הטעם
תיבול לתפוחי אדמה – לפי הטעם
שמן – לטיגון
מים 400 מ”ל
תהליך בישול
ארנב בסירים עם תפוחי אדמה הוא קורס שני טעים להפליא ומספק, אשר מתאים הן לארוחת ערב משפחתית שולחן חגיגי. הבשר הוא רך מאוד ונמס רק בפה. בנוסף לסירים, ניתן להגיש ירקות טריים או חמוצים. בישלתי ארנבת בסיר בפעם הראשונה, ונראה לי שזה היה המנה הכי טעימה שאני אי פעם בדרך זו.
אז, להתכונן להכנת ארנב בעציצים עם תפוחי אדמה כל החומרים הדרושים. יש לי 4 סירים.
חותכים את הארנב למנות, שוטפים היטב במים זורמים ומניחים אותם על מפיות נייר. ארנבון מראש יכול לעמוד במים במשך 30-60 דקות, אבל זה לא הכרחי.
לשטוף את תפוחי האדמה עם מברשת, נקי לחתוך לפרוסות בינוניות. מפזרים תפוחי אדמה עם תיבול ומלח, מערבבים.
מחממים את שמן החמניות במחבת, מניחים את חתיכות הארנבת ומטגנים מעט, מוסיפים את הבצל, חתוכים לרבעים. היה לי נורה גדולה, אם אתה לוקח גודל קטן יותר, עדיף להשתמש בשני. מטגנים את הבצל, אך לא מטגנים. מוסיפים את ארנב ומפזרים עם תיבול של כשות- suneli.
בסירים, לשים את חלקי ארנב יחד עם הבצל, מנסה להפיץ את הכל באופן שווה. לשים בכל סיר על כפית של קטשופ עגבניות.
ואז למלא את הסירים למעלה עם תפוחי אדמה. מפזרים פלפל על הקרקע ומניחים שיני שום גדולות. בכל סיר, יוצקים מים חמים – על קצת יותר ממחצית. מכסים את הסיר עם המכסים.
הפעל את התנור ל 200 מעלות והכניס את הסירים עם ארנבת ותפוחי אדמה בתנור חם במקצת. מבשלים 45 דקות. ואז לשים 25 גרם של חמאה בכל סיר, להנמיך את הטמפרטורה ל 180 מעלות ואופים עוד 15 דקות. לאחר כיבוי התנור, הניחו לסירים לעמוד שם עוד 15 דקות.
ואז לשים את התוכן של סירים על צלחות לשרת את השולחן. אתה יכול לשרת ארנבת עם תפוחי אדמה ממש בסירים, אבל רציתי להראות לך כמה יפה זה היה!
התיאבון!
ארנב בעציצים עם תפוחי אדמה
מתכון למנה רכה ועסיסית של בשר ארנבת עם תפוחי אדמה. את המנה ניתן להכין לחגיגה קטנה או ביום טיפוסי.
המרכיבים
ארנב – 800 גרם
תפוחי אדמה – 800 גרם
שום – 4 שיניים
בצל – 1 PC.
כשות- Suneli – 1.5 כפית.
חמאה – 100 גרם
עגבניות קטשופ – 4 כפית.
מלח, פלפל – לפי הטעם
תיבול לתפוחי אדמה – לפי הטעם
שמן – לטיגון
מים 400 מ”ל
תהליך בישול
ארנב בסירים עם תפוחי אדמה הוא קורס שני טעים להפליא ומספק, אשר מתאים הן לארוחת ערב משפחתית שולחן חגיגי. הבשר הוא רך מאוד ונמס רק בפה. בנוסף לסירים, ניתן להגיש ירקות טריים או חמוצים. בישלתי ארנבת בסיר בפעם הראשונה, ונראה לי שזה היה המנה הכי טעימה שאני אי פעם בדרך זו.
אז, להתכונן להכנת ארנב בעציצים עם תפוחי אדמה כל החומרים הדרושים. יש לי 4 סירים.
חותכים את הארנב למנות, שוטפים היטב במים זורמים ומניחים אותם על מפיות נייר. ארנבון מראש יכול לעמוד במים במשך 30-60 דקות, אבל זה לא הכרחי.
לשטוף את תפוחי האדמה עם מברשת, נקי לחתוך לפרוסות בינוניות. מפזרים תפוחי אדמה עם תיבול ומלח, מערבבים.
מחממים את שמן החמניות במחבת, מניחים את חתיכות הארנבת ומטגנים מעט, מוסיפים את הבצל, חתוכים לרבעים. היה לי נורה גדולה, אם אתה לוקח גודל קטן יותר, עדיף להשתמש בשני. מטגנים את הבצל, אך לא מטגנים. מוסיפים את ארנב ומפזרים עם תיבול של כשות- suneli.
בסירים, לשים את חלקי ארנב יחד עם הבצל, מנסה להפיץ את הכל באופן שווה. לשים בכל סיר על כפית של קטשופ עגבניות.
ואז למלא את הסירים למעלה עם תפוחי אדמה. מפזרים פלפל על הקרקע ומניחים שיני שום גדולות. בכל סיר, יוצקים מים חמים – על קצת יותר ממחצית. מכסים את הסיר עם המכסים.
הפעל את התנור ל 200 מעלות והכניס את הסירים עם ארנבת ותפוחי אדמה בתנור חם במקצת. מבשלים 45 דקות. ואז לשים 25 גרם של חמאה בכל סיר, להנמיך את הטמפרטורה ל 180 מעלות ואופים עוד 15 דקות. לאחר כיבוי התנור, הניחו לסירים לעמוד שם עוד 15 דקות.
ואז לשים את התוכן של סירים על צלחות לשרת את השולחן. אתה יכול לשרת ארנבת עם תפוחי אדמה ממש בסירים, אבל רציתי להראות לך כמה יפה זה היה!
התיאבון!