يخنة لحم البقر مع البطاطس

عملية الطهي

وفقا لهذه الوصفة ، يمكنك طهي أي لحم بالبطاطس. أنا طهي الطريقة التي فعلت والدتي مرة واحدة ، فإنه يتحول البطاطا مطهي مع اللحوم. ولكن يمكنك تقلى كل شيء بشكل جيد ، وبعد ذلك سوف تكون ساخنة. في النهاية لا يحظر إضافة معجون الطماطم، ولكن لم أكن إضافة، وأنا مرتاح مع اللون الناتج والذوق.

سنحتاج إلى هذه المنتجات:

قطع لحم البقر في شرائح ، وأنا أفضل أصغر ، لأنه بعد ذلك سوف يطهى بشكل أسرع.

قطع البصل والجزر بشكل عشوائي. يمكن أن يكون الجزار مبشورًا ، ولكني أحب قطع العنبر ، لذلك أقطع كل شيء يدويًا.

تقلى اللحم البقري في الزيت النباتي حتى تصبح رديئة ثم تضيف الملح وتضاف التوابل المفضلة لديك. لقد استخدمت الفلفل الأحمر والكزبرة والقشدة الجافة.

أضف كوبًا من الماء إلى اللحم ووضعه تحت الغطاء المغلق حتى يكتمل عمليا تبخر الماء.

ثم تحول البصل والجزر. إضافتها في نفس الوقت ، يقلب ويقلب لمدة 5-7 دقائق.

تحضير البطاطا. اقطعها بأي قطع – أصغر أو أكبر.

تضاف البطاطا إلى الكازان إلى الخضروات واللحوم. الملح والمزيج.

صب كوب من الماء مرة أخرى. كل هذا يتوقف على نوع البطاطا ، وبعضها يستعد لفترة طويلة ويأخذ الكثير من الماء ، والآخر ، على العكس ، من السهل الغليان والاستعداد بسرعة. لا تطرف الماء. تُغطّى بغطاء وتُغلى وتُترك على نار خفيفة حتى تصبح البطاطس جاهزة. يجب أن تغلي المياه قليلاً ، وتغلي البطاطا وتصبح ناعمة.

على استعداد لتقديم لحم البقر مع البطاطا رشها بالأعشاب.

شهية طيبة!