طبق لحم احتفالي لذيذ ومشبه ، اللحم الفرنسي من لحم الخنزير مع الفطر.
المكونات
لحم الخنزير – 500 غ
البستانية – 300 غ
البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
زيت عباد الشمس – 50 مل
الجبن الذائب الخام – 1 جهاز كمبيوتر.
الجبن الثابت – 100 غرام
البقدونس – 3-4 الأغصان
الثوم – 2 فصوص
الملح والفلفل – حسب الذوق
القشدة الحامضة – 2-3 ملاعق كبيرة.
- 214 كيلو كالوري
- ساعة و 10 دقيقة.
عملية الطهي
اللحوم بالفرنسية مع الفطر – وصفة لذيذة جدا لطهي اللحوم لمائدة احتفالية ، وللمأكولات اليومية. على الرغم من هذا الاسم ، هذه الوصفة لا علاقة لها بالمطبخ الفرنسي ، على الرغم من أن هذه الحقيقة لا تجعل الطبق أقل شهية.
لطهي اللحوم باللغة الفرنسية ، يمكنك استخدام لحم الخنزير والدجاج والديك الرومي. في كل متغير سيكون لذيذ جدا. مع الفطر ، يمكنك أيضا تجربة ، وتناسب الفطر أو الفطر المحار. لقد قابلت العديد من أنواع اللحم بالفرنسية ، والتي استخدم فيها المايونيز ، لكني لم أقم بطهي الأطباق الساخنة لفترة طويلة باستخدامها واستبدال المايونيز بالكريمة الحامضة.
اليوم سنقوم بإعداد اللحوم بالفرنسية مع الفطر ، وذلك باستخدام لحم الخنزير والفطر.
الاستعداد للطبق جميع الأطعمة في القائمة.
لحم الخنزير مقطعة إلى طبقات 9-10 ملم ، تغلب مع مطرقة مطبخ ، كل قطعة من الملح والفلفل.
طحن البصل والفطر في مكعبات صغيرة. تسخين زيت عباد الشمس ويقلى البصل والفطر حتى يتبخر السائل من الفطر. يقلى الفطر ويضاف الفلفل. السماح للتعبئة لتبرد.
شوكة الهريس مع الجبن الذائب وإضافتها إلى حشوة مبردة. البقدونس طحن ، والضغط على الثوم وإضافة القشدة الحامضة. امزج الكتلة كلها جيداً
تزييت طبق الخبز ووضع اللحم قليلا التداخل. عندما يخبز ، سوف ينخفض حجم اللحم ، وإذا وضعته بحرية ، سيكون هناك الكثير من المساحة المتبقية. قطع من اللحم لشحوم الحشوة المعدة.
صر الجبنة الصلبة ورشها فوق الحشوة. إذا كنت لا تحب الجبن المخبوز بقوة ، فيمكنك وضع اللحم في الفرن بدون الجبنة ورشه قبل 15 دقيقة من نهاية الطهي. أنا رشها على الفور.
تسخين الفرن إلى 180 درجة وخبز اللحم لمدة 40-45 دقيقة.
اللحم بالفرنسية مع الفطر لذيذ جدا لتقديمه مع المعكرونة أو البطاطس. اختيار الزينة وفقا لذوقك.
شهية طيبة!
اللحوم بالفرنسية مع الفطر
طبق لحم احتفالي لذيذ ومشبه ، اللحم الفرنسي من لحم الخنزير مع الفطر.
المكونات
لحم الخنزير – 500 غ
البستانية – 300 غ
البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
زيت عباد الشمس – 50 مل
الجبن الذائب الخام – 1 جهاز كمبيوتر.
الجبن الثابت – 100 غرام
البقدونس – 3-4 الأغصان
الثوم – 2 فصوص
الملح والفلفل – حسب الذوق
القشدة الحامضة – 2-3 ملاعق كبيرة.
عملية الطهي
اللحوم بالفرنسية مع الفطر – وصفة لذيذة جدا لطهي اللحوم لمائدة احتفالية ، وللمأكولات اليومية. على الرغم من هذا الاسم ، هذه الوصفة لا علاقة لها بالمطبخ الفرنسي ، على الرغم من أن هذه الحقيقة لا تجعل الطبق أقل شهية.
لطهي اللحوم باللغة الفرنسية ، يمكنك استخدام لحم الخنزير والدجاج والديك الرومي. في كل متغير سيكون لذيذ جدا. مع الفطر ، يمكنك أيضا تجربة ، وتناسب الفطر أو الفطر المحار. لقد قابلت العديد من أنواع اللحم بالفرنسية ، والتي استخدم فيها المايونيز ، لكني لم أقم بطهي الأطباق الساخنة لفترة طويلة باستخدامها واستبدال المايونيز بالكريمة الحامضة.
اليوم سنقوم بإعداد اللحوم بالفرنسية مع الفطر ، وذلك باستخدام لحم الخنزير والفطر.
الاستعداد للطبق جميع الأطعمة في القائمة.
لحم الخنزير مقطعة إلى طبقات 9-10 ملم ، تغلب مع مطرقة مطبخ ، كل قطعة من الملح والفلفل.
طحن البصل والفطر في مكعبات صغيرة. تسخين زيت عباد الشمس ويقلى البصل والفطر حتى يتبخر السائل من الفطر. يقلى الفطر ويضاف الفلفل. السماح للتعبئة لتبرد.
شوكة الهريس مع الجبن الذائب وإضافتها إلى حشوة مبردة. البقدونس طحن ، والضغط على الثوم وإضافة القشدة الحامضة. امزج الكتلة كلها جيداً
تزييت طبق الخبز ووضع اللحم قليلا التداخل. عندما يخبز ، سوف ينخفض حجم اللحم ، وإذا وضعته بحرية ، سيكون هناك الكثير من المساحة المتبقية. قطع من اللحم لشحوم الحشوة المعدة.
صر الجبنة الصلبة ورشها فوق الحشوة. إذا كنت لا تحب الجبن المخبوز بقوة ، فيمكنك وضع اللحم في الفرن بدون الجبنة ورشه قبل 15 دقيقة من نهاية الطهي. أنا رشها على الفور.
تسخين الفرن إلى 180 درجة وخبز اللحم لمدة 40-45 دقيقة.
اللحم بالفرنسية مع الفطر لذيذ جدا لتقديمه مع المعكرونة أو البطاطس. اختيار الزينة وفقا لذوقك.
شهية طيبة!