Διαδικασία μαγειρέματος
Αν σκεφτόμαστε τι να μαγειρέψουμε για δείπνο, σας συνιστώ να προετοιμάζετε μαγειρεμένες πατάτες με κρέας και μανιτάρια. Πιστέψτε με, αυτό το πιάτο είναι μια ασφαλής παραλλαγή ενός πλούσιου, νόστιμου δείπνου για όλη την οικογένεια. Συνήθως μαγειρεύω μαγειρεμένες πατάτες με κρέας και μανιτάρια σε ένα μεγάλο τηγάνι και ακόμη συχνά συχνά σε ένα τηγάνι το σερβίρουν στο τραπέζι με θερμότητα και ζέστη, όπως λένε.
Προετοιμάστε τα προϊόντα στη λίστα. Κρέας μπορεί να ληφθεί οποιοδήποτε, προτιμώ χοιρινό, ναι πιο παχύ, μπορείτε να πάρετε κρέας πουλερικών, κουνέλι, το βόειο κρέας. Το μόνο που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν επιλέγετε το κρέας είναι ο χρόνος που απαιτείται για την παρασκευή του, γιατί αυτό καθορίζει επίσης το συνολικό χρόνο μαγειρέματος του πιάτου.
Δεδομένου ότι χρησιμοποιώ το χοιρινό κρέας και μαγειρεύεται περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο κρέας, το έκοψα με πολύ λεπτά τεμάχια.
Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο και τηγανίζουμε το κρέας σε υψηλή θερμοκρασία για 10-15 λεπτά, ανακατεύοντας. Το κρέας πρέπει να καφέ. Τώρα προσθέστε τις ψιλοκομμένες πατάτες. Οι πατάτες κόβονται τυχαία, το κόβω με ένα ειδικό μαχαίρι. Προσθέστε καρυκεύματα και αλάτι με πιπέρι. Συνεχίζουμε να τηγανίζουμε το κρέας και τις πατάτες για άλλα 7-8 λεπτά.
Οι πιπεριές καθαρίζονται από την ταινία και κόβονται σε πλάκες, κόβουν τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους.
Πρώτα προσθέστε τα μανιτάρια στο τηγάνι και τα τηγανίζετε με τα υπόλοιπα υλικά για 5 λεπτά.
Μετά από αυτό, προσθέστε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε όλα μαζί για άλλα 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας, σε υψηλή θερμοκρασία, έτσι ώστε το κρεμμύδι να είναι ελαφρώς καφέ.
Τώρα ρίχνετε 100 ml νερό μέσα στο τηγάνι και καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι. Μειώνουμε τη φωτιά σε ένα μέσο και ψημένο πιάτο κάτω από το καπάκι για άλλα 10-15 λεπτά.
Σε αυτό το στάδιο προτιμώ να μην αναμειγνύω περισσότερο τα περιεχόμενα του τηγανιού, έτσι ώστε να σχηματίζεται μια κρούστα πατάτας και μανιταριών στο κάτω μέρος και τα λαχανικά στην κορυφή ήταν τρυφερά και ζουμερά.
5 λεπτά πριν από την ετοιμότητα, προσθέστε στις μαγειρεμένες πατάτες με κρέας και μανιτάρια ψιλοκομμένο σκόρδο και χόρτα άνηθο. Αναμίξτε προσεκτικά τα περιεχόμενα της κατσαρόλας. Καλύψτε και προετοιμάστε το πιάτο για άλλα 5 λεπτά.
Πατάτες με κρέας και μανιτάρια είναι έτοιμες! Διανέμουμε τις πατάτες στις πινακίδες και τις σερβίρουμε με μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά ή σπιτικά τουρσιά.
Πόσο νόστιμο! Καλό φαγητό!
Πατατάκια με κρέας και μανιτάρια
Ένα νόστιμο σπιτικό πιάτο από τηγανιτές πατάτες με κρέας και μανιτάρια είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα καθημερινό πλούσιο οικογενειακό δείπνο!
Τα συστατικά
Πατάτες – 300 g
Χοιρινό – 300 γρ
Μανιτάρια – 200 γρ
Κρεμμύδι – 1 τεμ.
Σκόρδο – 2 δόντια
Φυτικά έλαια – 2 κουταλιές της σούπας.
Άνυθος – 20 γραμ
Καρύκευμα για το κρέας – 1 κουταλάκι του γλυκού.
Διαδικασία μαγειρέματος
Αν σκεφτόμαστε τι να μαγειρέψουμε για δείπνο, σας συνιστώ να προετοιμάζετε μαγειρεμένες πατάτες με κρέας και μανιτάρια. Πιστέψτε με, αυτό το πιάτο είναι μια ασφαλής παραλλαγή ενός πλούσιου, νόστιμου δείπνου για όλη την οικογένεια. Συνήθως μαγειρεύω μαγειρεμένες πατάτες με κρέας και μανιτάρια σε ένα μεγάλο τηγάνι και ακόμη συχνά συχνά σε ένα τηγάνι το σερβίρουν στο τραπέζι με θερμότητα και ζέστη, όπως λένε.
Προετοιμάστε τα προϊόντα στη λίστα. Κρέας μπορεί να ληφθεί οποιοδήποτε, προτιμώ χοιρινό, ναι πιο παχύ, μπορείτε να πάρετε κρέας πουλερικών, κουνέλι, το βόειο κρέας. Το μόνο που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν επιλέγετε το κρέας είναι ο χρόνος που απαιτείται για την παρασκευή του, γιατί αυτό καθορίζει επίσης το συνολικό χρόνο μαγειρέματος του πιάτου.
Δεδομένου ότι χρησιμοποιώ το χοιρινό κρέας και μαγειρεύεται περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο κρέας, το έκοψα με πολύ λεπτά τεμάχια.
Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο και τηγανίζουμε το κρέας σε υψηλή θερμοκρασία για 10-15 λεπτά, ανακατεύοντας. Το κρέας πρέπει να καφέ. Τώρα προσθέστε τις ψιλοκομμένες πατάτες. Οι πατάτες κόβονται τυχαία, το κόβω με ένα ειδικό μαχαίρι. Προσθέστε καρυκεύματα και αλάτι με πιπέρι. Συνεχίζουμε να τηγανίζουμε το κρέας και τις πατάτες για άλλα 7-8 λεπτά.
Οι πιπεριές καθαρίζονται από την ταινία και κόβονται σε πλάκες, κόβουν τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους.
Πρώτα προσθέστε τα μανιτάρια στο τηγάνι και τα τηγανίζετε με τα υπόλοιπα υλικά για 5 λεπτά.
Μετά από αυτό, προσθέστε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε όλα μαζί για άλλα 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας, σε υψηλή θερμοκρασία, έτσι ώστε το κρεμμύδι να είναι ελαφρώς καφέ.
Τώρα ρίχνετε 100 ml νερό μέσα στο τηγάνι και καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι. Μειώνουμε τη φωτιά σε ένα μέσο και ψημένο πιάτο κάτω από το καπάκι για άλλα 10-15 λεπτά.
Σε αυτό το στάδιο προτιμώ να μην αναμειγνύω περισσότερο τα περιεχόμενα του τηγανιού, έτσι ώστε να σχηματίζεται μια κρούστα πατάτας και μανιταριών στο κάτω μέρος και τα λαχανικά στην κορυφή ήταν τρυφερά και ζουμερά.
5 λεπτά πριν από την ετοιμότητα, προσθέστε στις μαγειρεμένες πατάτες με κρέας και μανιτάρια ψιλοκομμένο σκόρδο και χόρτα άνηθο. Αναμίξτε προσεκτικά τα περιεχόμενα της κατσαρόλας. Καλύψτε και προετοιμάστε το πιάτο για άλλα 5 λεπτά.
Πατάτες με κρέας και μανιτάρια είναι έτοιμες! Διανέμουμε τις πατάτες στις πινακίδες και τις σερβίρουμε με μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά ή σπιτικά τουρσιά.
Πόσο νόστιμο! Καλό φαγητό!