عملية الطهي
تحضير دجاج محشو بدون عظام بسهولة. الشيء الرئيسي في هذا – لاختيار الدجاج مع الجلد كله ، سليمة وتأخذ معهم إلى المطبخ الصبر والمزاج الجيد. الآن ، إذا تم تجهيز كل منهم – كل شيء سيذهب “كما لو كان في النفط”.
يمكن تغيير المكونات إلى الوصفة ، بناءً على أذواقهم ورغباتهم: استبدلت برغل بالأرز أو الحنطة السوداء ، وبدلاً من الزيتون ، يمكنك تناول الخيار المخلل أو الكبر أو حتى استبعاده من قائمة المنتجات.
قم بإعداد المنتجات في القائمة.
من الجيد أن تغسل الدجاج بالخارج والداخل. إذا لزم الأمر ، نتف الريش المتاحة ، منصات.
والانتقال إلى العمل الأكثر دهاء – تقشير. عليك أن تبدأ من الذيل.
تقليم الجلد بلطف مع طرف سكين حاد والاستمرار في إزالته ، تشذيب قطعة الحياكة بين الجلد واللحم نفسه. بعد الوصول إلى مفصل الورك ، من الضروري أيضًا قطع غضروف الحياكة بسكين. وبالمثل ، قطع المفاصل والأجنحة.
إزالة بشرة في وعاء ، إضافة صلصة الصويا وإرسالها إلى الثلاجة. تسليم من وقت لآخر.
قطع اللحم والعظام في وعاء من الماء. يرش قليلا ويطهى حتى يتم. هذا سوف يستغرق 20-30 دقيقة. بعد الطهي ، يمكن تصفية المرق المشبع واستخدامه في طبق آخر.
قشر الجزر على مبشرة متوسطة ، وقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
قلي الخضار لمدة 2-3 دقائق في الزيت النباتي.
البرغل في الماء المملح يغلي حتى ينضج.
تتم إزالة لحم الدجاج المبرد من العظام ، ويقسم إلى قطع صغيرة ويطحن مع مفرمة اللحم.
بعد اللحم ، طحن البرغل الملحومة.
ثم – شرائح الخضار.
لتذوق اللحم المفروم والملح ، قم بالتوابل مع التوابل المفضلة وتخلط جيدا. لزوجة حشو – إضافة بيضة دجاج.
ثم صب الزيتون مقطعة إلى دوائر وتخلط مرة أخرى.
أعدت المفروم ملء الجلد المقشر. التعبئة القوية بشدة ليست ضرورية ، وإلا أثناء الخبز ، سوف ينفجر التقشير.
توزيع لحم مفروم بشكل موحد بحيث لا توجد الدروع ، والدمامل – بعد الخبز كل شيء سيكون ملحوظا ولن تتحسن وجهة النظر من هذا.
خيطها مع خيوط رقيقة أو ثقوب دباسة مع أسياخ.
اخبز دجاج محشو بدون عظام في الفرن لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
هنا هو الدجاج اللذيذ ، عبق ، لذيذ.
يبقى فقط لإزالة الخيط ، ولكن من الأفضل عدم القيام به على الفور ، ولكن عندما يصبح البرودة قليلاً.
يمكنك أن تخدم على الطاولة ، مفاجأة وفرحة أحبائك.
شهية طيبة. طبخ مع الحب.
دجاج محشي بدون عظام
الدجاج المحشو بدون عظام هو طبق لذيذ للغاية لا يتطلب مهارات خاصة ودبلومة طهوية.
المكونات
الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
البرغل – 200 غرام
البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
زيتون – 100 جم
البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
صلصة الصويا – 100 مل
الملح مع التوابل – حسب الذوق
عملية الطهي
تحضير دجاج محشو بدون عظام بسهولة. الشيء الرئيسي في هذا – لاختيار الدجاج مع الجلد كله ، سليمة وتأخذ معهم إلى المطبخ الصبر والمزاج الجيد. الآن ، إذا تم تجهيز كل منهم – كل شيء سيذهب “كما لو كان في النفط”.
يمكن تغيير المكونات إلى الوصفة ، بناءً على أذواقهم ورغباتهم: استبدلت برغل بالأرز أو الحنطة السوداء ، وبدلاً من الزيتون ، يمكنك تناول الخيار المخلل أو الكبر أو حتى استبعاده من قائمة المنتجات.
قم بإعداد المنتجات في القائمة.
من الجيد أن تغسل الدجاج بالخارج والداخل. إذا لزم الأمر ، نتف الريش المتاحة ، منصات.
والانتقال إلى العمل الأكثر دهاء – تقشير. عليك أن تبدأ من الذيل.
تقليم الجلد بلطف مع طرف سكين حاد والاستمرار في إزالته ، تشذيب قطعة الحياكة بين الجلد واللحم نفسه. بعد الوصول إلى مفصل الورك ، من الضروري أيضًا قطع غضروف الحياكة بسكين. وبالمثل ، قطع المفاصل والأجنحة.
إزالة بشرة في وعاء ، إضافة صلصة الصويا وإرسالها إلى الثلاجة. تسليم من وقت لآخر.
قطع اللحم والعظام في وعاء من الماء. يرش قليلا ويطهى حتى يتم. هذا سوف يستغرق 20-30 دقيقة. بعد الطهي ، يمكن تصفية المرق المشبع واستخدامه في طبق آخر.
قشر الجزر على مبشرة متوسطة ، وقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
قلي الخضار لمدة 2-3 دقائق في الزيت النباتي.
البرغل في الماء المملح يغلي حتى ينضج.
تتم إزالة لحم الدجاج المبرد من العظام ، ويقسم إلى قطع صغيرة ويطحن مع مفرمة اللحم.
بعد اللحم ، طحن البرغل الملحومة.
ثم – شرائح الخضار.
لتذوق اللحم المفروم والملح ، قم بالتوابل مع التوابل المفضلة وتخلط جيدا. لزوجة حشو – إضافة بيضة دجاج.
ثم صب الزيتون مقطعة إلى دوائر وتخلط مرة أخرى.
أعدت المفروم ملء الجلد المقشر. التعبئة القوية بشدة ليست ضرورية ، وإلا أثناء الخبز ، سوف ينفجر التقشير.
توزيع لحم مفروم بشكل موحد بحيث لا توجد الدروع ، والدمامل – بعد الخبز كل شيء سيكون ملحوظا ولن تتحسن وجهة النظر من هذا.
خيطها مع خيوط رقيقة أو ثقوب دباسة مع أسياخ.
اخبز دجاج محشو بدون عظام في الفرن لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
هنا هو الدجاج اللذيذ ، عبق ، لذيذ.
يبقى فقط لإزالة الخيط ، ولكن من الأفضل عدم القيام به على الفور ، ولكن عندما يصبح البرودة قليلاً.
يمكنك أن تخدم على الطاولة ، مفاجأة وفرحة أحبائك.
شهية طيبة. طبخ مع الحب.