أرجل الضأن خبز في الفرن في احباط مع الأعشاب الطازجة والثوم هو طبق عطرة جدا.
المكونات
ضلع الساق – 1 جهاز كمبيوتر.
البقدونس – شعاع واحد
باسيل – شعاع واحد
الملح melkokristallicheskaya – 3 ملعقة شاي
الزيوت النباتية – 3 ملاعق كبيرة.
الثوم – 5 أسنان
الفلفل – حسب الذوق
عند الطلب – اللحم المدخن – 10 غ
- 216 كيلوكال
- ساعة و 30 دقيقة
عملية الطهي
قبل خبز لحم الضأن في الفرن في رقائق معدنية ، دعونا أولا معرفة السبب الذي ينبغي القيام به على الإطلاق. بمعنى أن هذا يعطينا هذه الطريقة ، وفي أي حالات يجب أن يعطي الأفضلية للخبز المفتوح.
إن ساق الضأن المخبوز في الفرن في الفويل هو الطبق الذي يمكنك صنعه إذا كنت ترغب في استخدام غطاء الحمل مع “بطانية” من الثوم والأعشاب الطازجة والجبن. أي من هذه المكونات الثلاثة هو إشارة مباشرة من أجل خبز القدم في الرقاقة ، بدلاً من الطريقة المفتوحة. أي واحد منهم مع طريقة مفتوحة سوف يحرق بها.
ميزة أخرى يمكنك من خلالها اكتشاف أنك ستخبز قدمك بشكل أفضل في الفويل – إذا رأيت أن اللحم ليس شديد الدهون. في مثل هذه القطع مع الخبيز المفتوح ، كلما زاد خطر زيادة الوزن. ولكن ، يجري خبزها في احباط ، لأنها تعطي أفضل نوعية من اللحم لحم الضأن البارد.
أقل من الخبز في رقائق معدنية – لن يكون اللحم القشرة المقلية لذيذ ، وأنا شخصيا نقدر مع لحم الضأن.
حساب المكونات على النحو التالي: لكل 500 غرام كاملة من لحم الضأن دون العظام – 1 ملعقة صغيرة. ملح melkokristallicheskoy ، 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي و 1-2 فصوص من الثوم. يجب أن تكون الخضرة على شعاع صلب. أنا استخدم بضع قطع من شرائح المدخنة – فقط من أجل النكهة ، وهذه ميزة اختيارية.
قبل تحضير اللحم ، نضع الفرن لتسخين حتى 250 Cمئوية مع دوران الهواء.
من لحم الضأن ، قم بإزالة العظم ووزن اللحم لحساب كمية المكونات الأخرى.
الثوم نظيف.
سحق أو طحن في دسم هريس النفط والملح والأعشاب والثوم. يجب عليك الحصول على عصيدة سميكة بما فيه الكفاية لزجة.
أضع بعض العظام العظمية المدخنة.
على كل الجوانب ، نضع اللحم باللحم الأخضر.
نضعه في مغلف مغلق تمامًا من رفرف الفويلت. أخبزه في فرن مسخن مسبقاً على مستوى متوسط عند درجة حرارة 250 درجة 20 دقيقة ، ثم عند درجة حرارة 180 درجة – 10 دقائق لكل 500 غرام. الوزن ، حتى غير كاملة.
عند فتح الصمام ، يجب أن يظل الحمل ينزف. نحن نخفض درجة الحرارة إلى 160 ونحضر اللحم إلى أي شيء تريده. بما أنني سأستخدم قطعة من القطع للتقطيع البارد ، أحتاج لحمًا ورديًا. كما ترون ، فإنه يخصص بنشاط عصير غائم.
بالطبع ، يمكن أن يؤكل هذا اللحم والساخنة.
كما ترون ، طبقة الدهون في هذه القدم رقيقة جدا. عندما تكون ساق الضأن ، المخبوزة في الفرن في رقائق معدنية ، باردة تماما ويصلب ، يمكن بسهولة إزالة الدهون مباشرة في طبقة كاملة ، وبعد ذلك يمكن قطع لحم الضأن إلى شرائح رقيقة للسندويشات.
ضلع الساق خبز في الفرن في احباط
أرجل الضأن خبز في الفرن في احباط مع الأعشاب الطازجة والثوم هو طبق عطرة جدا.
المكونات
ضلع الساق – 1 جهاز كمبيوتر.
البقدونس – شعاع واحد
باسيل – شعاع واحد
الملح melkokristallicheskaya – 3 ملعقة شاي
الزيوت النباتية – 3 ملاعق كبيرة.
الثوم – 5 أسنان
الفلفل – حسب الذوق
عند الطلب – اللحم المدخن – 10 غ
عملية الطهي
قبل خبز لحم الضأن في الفرن في رقائق معدنية ، دعونا أولا معرفة السبب الذي ينبغي القيام به على الإطلاق. بمعنى أن هذا يعطينا هذه الطريقة ، وفي أي حالات يجب أن يعطي الأفضلية للخبز المفتوح.
إن ساق الضأن المخبوز في الفرن في الفويل هو الطبق الذي يمكنك صنعه إذا كنت ترغب في استخدام غطاء الحمل مع “بطانية” من الثوم والأعشاب الطازجة والجبن. أي من هذه المكونات الثلاثة هو إشارة مباشرة من أجل خبز القدم في الرقاقة ، بدلاً من الطريقة المفتوحة. أي واحد منهم مع طريقة مفتوحة سوف يحرق بها.
ميزة أخرى يمكنك من خلالها اكتشاف أنك ستخبز قدمك بشكل أفضل في الفويل – إذا رأيت أن اللحم ليس شديد الدهون. في مثل هذه القطع مع الخبيز المفتوح ، كلما زاد خطر زيادة الوزن. ولكن ، يجري خبزها في احباط ، لأنها تعطي أفضل نوعية من اللحم لحم الضأن البارد.
أقل من الخبز في رقائق معدنية – لن يكون اللحم القشرة المقلية لذيذ ، وأنا شخصيا نقدر مع لحم الضأن.
حساب المكونات على النحو التالي: لكل 500 غرام كاملة من لحم الضأن دون العظام – 1 ملعقة صغيرة. ملح melkokristallicheskoy ، 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي و 1-2 فصوص من الثوم. يجب أن تكون الخضرة على شعاع صلب. أنا استخدم بضع قطع من شرائح المدخنة – فقط من أجل النكهة ، وهذه ميزة اختيارية.
قبل تحضير اللحم ، نضع الفرن لتسخين حتى 250 Cمئوية مع دوران الهواء.
من لحم الضأن ، قم بإزالة العظم ووزن اللحم لحساب كمية المكونات الأخرى.
الثوم نظيف.
سحق أو طحن في دسم هريس النفط والملح والأعشاب والثوم. يجب عليك الحصول على عصيدة سميكة بما فيه الكفاية لزجة.
أضع بعض العظام العظمية المدخنة.
على كل الجوانب ، نضع اللحم باللحم الأخضر.
نضعه في مغلف مغلق تمامًا من رفرف الفويلت. أخبزه في فرن مسخن مسبقاً على مستوى متوسط عند درجة حرارة 250 درجة 20 دقيقة ، ثم عند درجة حرارة 180 درجة – 10 دقائق لكل 500 غرام. الوزن ، حتى غير كاملة.
عند فتح الصمام ، يجب أن يظل الحمل ينزف. نحن نخفض درجة الحرارة إلى 160 ونحضر اللحم إلى أي شيء تريده. بما أنني سأستخدم قطعة من القطع للتقطيع البارد ، أحتاج لحمًا ورديًا. كما ترون ، فإنه يخصص بنشاط عصير غائم.
بالطبع ، يمكن أن يؤكل هذا اللحم والساخنة.
كما ترون ، طبقة الدهون في هذه القدم رقيقة جدا. عندما تكون ساق الضأن ، المخبوزة في الفرن في رقائق معدنية ، باردة تماما ويصلب ، يمكن بسهولة إزالة الدهون مباشرة في طبقة كاملة ، وبعد ذلك يمكن قطع لحم الضأن إلى شرائح رقيقة للسندويشات.