खाना पकाने की प्रक्रिया
मेरा सुझाव है कि आप एक स्वादिष्ट जॉर्जियन पकवान तैयार करें – चिकन सत्सीवी। सत्सिवी एक अखरोट सॉस और अखरोट सॉस के साथ एक चिकन दोनों है। एक चिकन से सत्सिवी एक स्वतंत्र पकवान है, किसी भी पक्ष पकवान की आवश्यकता नहीं है, लेकिन केवल – हिरण और रोटी। मुझे वास्तव में भोजन की जॉर्जियाई परंपरा पसंद है – कोई साइड व्यंजन नहीं! मांस (मछली), हिरन, सब्जियां, रोटी – आपको बस एक स्वादिष्ट और स्वस्थ दोपहर के भोजन की ज़रूरत है! जॉर्जियाई में “सत्सिवी” – “ठंडा पकवान”, यह ध्यान में रखना चाहिए! वास्तव में, एक ठंडे रूप में, सत्सीवी अधिक स्वादिष्ट है। चलो खाना बनाना शुरू करो!
चिकन, मसाले, अखरोट, प्याज और धनिया लें – यह पर्याप्त है।
पहली चीज जिसे हमने चिकन को पकाने के लिए रखा था। पानी में लौंग और मिठाई काली मिर्च जोड़ें।
जबकि चिकन का उत्पादन होता है (मिनट 25-30), हम एक सत्सी सॉस तैयार करेंगे। सबसे पहले आपको अखरोट पीसने की जरूरत है, आप एक मांस चक्की के माध्यम से गुजर सकते हैं, आप एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।
नट धनिया, पेपरिका, होप्स-सनेलि, नमक में जोड़ें।
हिलाओ, प्रेस के माध्यम से लहसुन जोड़ें।
प्याज बारीक कटा हुआ और पारदर्शी तक मक्खन में बचाया।
जबकि प्याज काटा जा रहा है, बारीक धनिया काट लें।
प्याज के लिए, मसाले, razotreem लकड़ी के चम्मच या मुर्गी के साथ कुचल पागल जोड़ें।
पके हुए चिकन को हम ठंडा करते हैं, और शोरबा अखरोट सॉस को पतला कर देता है, जो शोरबा में थोड़ा सा डालना होता है।
हमने एक लकड़ी के मुर्गी के साथ सॉस फैलाया, कटा हुआ सिलेंडर जोड़ें।
हम एक सॉस सॉस में चिकन डुबकी डालते हैं, इसे एक छोटी सी आग पर डाल देते हैं।
जैसे ही चिकन के साथ सॉस उड़ाता है – सत्सिवी को आग से हटा दें और इसे ठंडा करें। हम सीलिवी से ठंडे, सीलेंट्रो और अनार के बीज के साथ सत्सिवी की सेवा करते हैं। अनार पकवान को एक ताजा नोट और खांसी देता है, मैं अत्यधिक अनुशंसा करता हूं।
बोन एपेटिट, जेनैट्सवेल!
चिकन से सत्सिवी
चिकन से एक स्वादिष्ट जॉर्जियाई सत्सिवी पकवान पकाने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा
सामग्री
चिकन – 500 ग्राम
अखरोट पागल – 70 ग्राम
प्याज – 1 पीसी।
होप्स-सुनेली – 1 चम्मच
ग्राउंड धनिया – 1 चम्मच।
पापिका पाउडर – 1 चम्मच
नमक – 1 चम्मच।
लहसुन – 2 लौंग
Cilantro 15 जी
मक्खन – 1 बड़ा चम्मच।
बे पत्ती – 1 पीसी।
कार्नेशन – 2 पीसी।
काली मिर्च सुगंधित – 2 पीसी।
खाना पकाने की प्रक्रिया
मेरा सुझाव है कि आप एक स्वादिष्ट जॉर्जियन पकवान तैयार करें – चिकन सत्सीवी। सत्सिवी एक अखरोट सॉस और अखरोट सॉस के साथ एक चिकन दोनों है। एक चिकन से सत्सिवी एक स्वतंत्र पकवान है, किसी भी पक्ष पकवान की आवश्यकता नहीं है, लेकिन केवल – हिरण और रोटी। मुझे वास्तव में भोजन की जॉर्जियाई परंपरा पसंद है – कोई साइड व्यंजन नहीं! मांस (मछली), हिरन, सब्जियां, रोटी – आपको बस एक स्वादिष्ट और स्वस्थ दोपहर के भोजन की ज़रूरत है! जॉर्जियाई में “सत्सिवी” – “ठंडा पकवान”, यह ध्यान में रखना चाहिए! वास्तव में, एक ठंडे रूप में, सत्सीवी अधिक स्वादिष्ट है। चलो खाना बनाना शुरू करो!
चिकन, मसाले, अखरोट, प्याज और धनिया लें – यह पर्याप्त है।
पहली चीज जिसे हमने चिकन को पकाने के लिए रखा था। पानी में लौंग और मिठाई काली मिर्च जोड़ें।
जबकि चिकन का उत्पादन होता है (मिनट 25-30), हम एक सत्सी सॉस तैयार करेंगे। सबसे पहले आपको अखरोट पीसने की जरूरत है, आप एक मांस चक्की के माध्यम से गुजर सकते हैं, आप एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।
नट धनिया, पेपरिका, होप्स-सनेलि, नमक में जोड़ें।
हिलाओ, प्रेस के माध्यम से लहसुन जोड़ें।
प्याज बारीक कटा हुआ और पारदर्शी तक मक्खन में बचाया।
जबकि प्याज काटा जा रहा है, बारीक धनिया काट लें।
प्याज के लिए, मसाले, razotreem लकड़ी के चम्मच या मुर्गी के साथ कुचल पागल जोड़ें।
पके हुए चिकन को हम ठंडा करते हैं, और शोरबा अखरोट सॉस को पतला कर देता है, जो शोरबा में थोड़ा सा डालना होता है।
हमने एक लकड़ी के मुर्गी के साथ सॉस फैलाया, कटा हुआ सिलेंडर जोड़ें।
हम एक सॉस सॉस में चिकन डुबकी डालते हैं, इसे एक छोटी सी आग पर डाल देते हैं।
जैसे ही चिकन के साथ सॉस उड़ाता है – सत्सिवी को आग से हटा दें और इसे ठंडा करें। हम सीलिवी से ठंडे, सीलेंट्रो और अनार के बीज के साथ सत्सिवी की सेवा करते हैं। अनार पकवान को एक ताजा नोट और खांसी देता है, मैं अत्यधिक अनुशंसा करता हूं।
बोन एपेटिट, जेनैट्सवेल!