ओवन में एक फर कोट के नीचे आलू

खाना पकाने की प्रक्रिया

ओवन में एक फर कोट के नीचे आलू – यह एक परिवार के खाने या रात के खाने के लिए एक स्वादिष्ट और हार्दिक पकवान का एक रूप है। सुधार के लिए एक जगह है, क्योंकि आप किसी भी मांस का उपयोग करके पका सकते हैं, मशरूम, गाजर या टमाटर जोड़ सकते हैं। चूंकि हम अभी भी पकवान के नाम पर आधारित हैं, केवल एक चीज जो बदलेगी नहीं है आलू हमेशा नीचे की परत होगी। और फिर आप कैसे चाहते हैं। गर्मियों में, आप सब्जियां जैसे कि उबचिनी या बैंगन, अच्छी तरह से जोड़ सकते हैं, और इस संस्करण में मैंने क्लासिक सब्जियां चुनी: प्याज और गाजर।

तो, ओवन में एक फर कोट के नीचे आलू की तैयारी के लिए, हम उन उत्पादों को तैयार करते हैं जिन्हें हमें सूची से चाहिए। इस बार मांस मैं वील है।

मांस को फाइबर, 4-5 मिमी मोटी, टुकड़ों का आकार – 3 से 5 सेमी तक काट दिया जाना चाहिए। एक उपयुक्त कंटेनर में वील जोड़ें, मसाला, काली मिर्च और सरसों को जोड़ें। मांस को अच्छी तरह मिलाएं और रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक इसे हटा दें। यह मेरे साथ रात थी।

खाना पकाने से पहले, आलू को साफ और बारीक से काट लें, उन्हें एक कटोरे में जोड़ें, नमक, पेपरिका और प्रोवेन्कल जड़ी बूटी जोड़ें। आप कोई अन्य मसाला ले सकते हैं। आलू के 1-2 चम्मच जोड़ें। सूरजमुखी तेल

तेल का आकार और आलू डाल दिया। मुझे 2 परतें मिलीं।

क्वार्टर-रिंग प्याज काटते हैं और आलू छिड़कते हैं।

फिर पूर्व-मसालेदार मांस को एक दूसरे के साथ कसकर विघटित करें।

सर्कल में गाजर को पतला कर दें, खट्टे क्रीम के चम्मच के साथ मिलाएं और इसे मांस के शीर्ष पर फैलाएं। जैतून जड़ी बूटी के साथ गाजर छिड़कना।

फॉर्म फोइल से ढका हुआ है और 45-50 मिनट के लिए 180 डिग्री ओवन से पहले से गरम किया जाता है। फिर पन्नी को हटा दें और कसा हुआ पनीर के साथ शीर्ष पर पकवान छिड़के।

वांछित स्थिति में पनीर blushes जब तक प्रतीक्षा करें।

सेवारत से पहले, एक फर कोट के नीचे एक ओवन में बेक्ड आलू हिरण के साथ छिड़कना। भागों में बांटें और मेज पर सेवा करें। आप अचार या गोभी सलाद के साथ पूरक कर सकते हैं।

बॉन भूख!