מתכון טעים, בהיר ועסיסי לכבש צלוי בתנור עם תפוחי אדמה, עגבניות, קישואים וגזר.
המרכיבים
כבש רגל – 1 מחשב.
תפוחי אדמה – 600 גרם
גזר – 300 גרם
מארו – 1 PC.
עגבניות שרי – 10 יח ‘.
קורנית – 3 sprigs
יבש איטלקית עשבי תיבול – 1 כפית.
כוסברה שעועית – 0,5 כפית.
שמן צמחי – 1 כפית.
מלח – לפי הטעם.
- 120 קלוריות
- 1 שעה 30 דקות.
תהליך בישול
אין זה סוד כי המטבח של מדינות ערב עשיר במאכלים עם בשר כבש. במיוחד פופולרי, מפורסם ובעיקר חגיגי הוא הרגל של כבש, אפוי בתנור, אשר מוגש עם ירקות מבושלים עם זה. פעם חשבתי שזה קשה מאוד, אבל בפועל התברר שזה לא קורה. בשבילך הכל נעשה על ידי התנור, ואת המשימה שלך היא רק לשים את הכל על מגש אפייה, להוסיף תבלינים וירקות בזמן הנכון.
ירקות יתאים כל שיש לך זמין. קניתי במיוחד את כל הירקות בשוק עם מידות קטנות, קטנות: גזר, תפוחי אדמה צעירים ועגבניות שרי. המנה תיראה נהדר אם סביב בשר בשר לא לחתוך, אבל שלם. אבל זה לא הכרחי. אתה יכול להוסיף כרובית, חצילים, בצל קצוץ, פלפלים.
חותכים את הרגל בכמה מקומות, כך שיהיה קל יותר ואז לחלק אותו לחלקים. מלח, שמן עם שמן צמחי ולשים על תבנית אפייה. איזה תבלינים יש צורך? אני ממליץ מאוד לקחת טימין, תערובת של עשבי תיבול מיובשים כוסברה שעועית. אתה יכול פלפל לפי הטעם. שים כוס מים במחבת על הבשר. מכסים את הבשר בנייר כסף ומכניסים לתנור לאפיה.
התנור אפוי בתנור למשך כשעה בטמפרטורה של 200 מעלות. ואז להסיר ולהסיר את רדיד.
הניחו את הירקות מוכנים ליד הבשר. מאז יש לי ירקות כל צעיר, אני פשוט שטף אותם לחתוך רק את הבסיס של הגזר. קישואים חתוכים לפרוסות.
יוצקים את הירקות עם השומן מהמחבת, מוסיפים מלח לפי הטעם ומכניסים לתנור יחד עוד 25 דקות. במהלך הזמן הזה מבושלים הירקות והבשר יהפוך לחום.
המנה תמיד חם, כמו קר כבש הוא בלתי אפשרי.
מחלקים את הרגל לחתיכות ומניחים אותה על השולחן. אמרתי לך שזה פשוט להפליא.
התיאבון!
רגל טלה עם תפוחי אדמה בתנור
מתכון טעים, בהיר ועסיסי לכבש צלוי בתנור עם תפוחי אדמה, עגבניות, קישואים וגזר.
המרכיבים
כבש רגל – 1 מחשב.
תפוחי אדמה – 600 גרם
גזר – 300 גרם
מארו – 1 PC.
עגבניות שרי – 10 יח ‘.
קורנית – 3 sprigs
יבש איטלקית עשבי תיבול – 1 כפית.
כוסברה שעועית – 0,5 כפית.
שמן צמחי – 1 כפית.
מלח – לפי הטעם.
תהליך בישול
אין זה סוד כי המטבח של מדינות ערב עשיר במאכלים עם בשר כבש. במיוחד פופולרי, מפורסם ובעיקר חגיגי הוא הרגל של כבש, אפוי בתנור, אשר מוגש עם ירקות מבושלים עם זה. פעם חשבתי שזה קשה מאוד, אבל בפועל התברר שזה לא קורה. בשבילך הכל נעשה על ידי התנור, ואת המשימה שלך היא רק לשים את הכל על מגש אפייה, להוסיף תבלינים וירקות בזמן הנכון.
ירקות יתאים כל שיש לך זמין. קניתי במיוחד את כל הירקות בשוק עם מידות קטנות, קטנות: גזר, תפוחי אדמה צעירים ועגבניות שרי. המנה תיראה נהדר אם סביב בשר בשר לא לחתוך, אבל שלם. אבל זה לא הכרחי. אתה יכול להוסיף כרובית, חצילים, בצל קצוץ, פלפלים.
חותכים את הרגל בכמה מקומות, כך שיהיה קל יותר ואז לחלק אותו לחלקים. מלח, שמן עם שמן צמחי ולשים על תבנית אפייה. איזה תבלינים יש צורך? אני ממליץ מאוד לקחת טימין, תערובת של עשבי תיבול מיובשים כוסברה שעועית. אתה יכול פלפל לפי הטעם. שים כוס מים במחבת על הבשר. מכסים את הבשר בנייר כסף ומכניסים לתנור לאפיה.
התנור אפוי בתנור למשך כשעה בטמפרטורה של 200 מעלות. ואז להסיר ולהסיר את רדיד.
הניחו את הירקות מוכנים ליד הבשר. מאז יש לי ירקות כל צעיר, אני פשוט שטף אותם לחתוך רק את הבסיס של הגזר. קישואים חתוכים לפרוסות.
יוצקים את הירקות עם השומן מהמחבת, מוסיפים מלח לפי הטעם ומכניסים לתנור יחד עוד 25 דקות. במהלך הזמן הזה מבושלים הירקות והבשר יהפוך לחום.
המנה תמיד חם, כמו קר כבש הוא בלתי אפשרי.
מחלקים את הרגל לחתיכות ומניחים אותה על השולחן. אמרתי לך שזה פשוט להפליא.
התיאבון!