لحم الخنزير مع الفطر في صلصة دسم

عملية الطهي

لحم الخنزير مع الفطر في صلصة دسم هو طبق لذيذ جدا ومرضية. اللحم الطري والفطر المعطر وصلصة كريمية سميكة سوف ترضي أحبائك. دعونا طهي؟

منتجات للطهي – أمامك.

لقشور الفطر واللحم فمن المستحسن أن تأخذ مقلاة بقطر لا يقل عن 28 سم أو منتجات اليرقات في أجزاء.

الفطر (لدي – أبيض) مقطعة إلى قطع متوسطة ، وضعت في زيت نباتي دافئ وتحمر حتى لونها بنيا ذهبيا.

نضع الفطر في قدر.

لحم الخنزير يشطف بالماء الجاري ، مع تجفيف منشفة ، مقطعة إلى شرائح متوسطة. تنتشر في زيت مسخن ويقلى حتى الشحم.

ثم ننشر اللحم إلى الفطر.

اقلي البصل على نار صغيرة لمدة 3-4 دقائق ، دون أن ننسى تحريكه.

على استعداد لوضع البصل في قدر. أضف الملح والفلفل وإكليل الجبل (أو توابل أخرى) ، حرك.

يتم خلط كريم (الدهنية) مع الماء وسكب في قدر. يجب على السائل إغلاق محتويات القدر عمليًا.

يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة (أو حتى يصبح اللحم طريًا) عند درجة حرارة أقل. في النهاية ، لمدة 5 دقائق ، إضافة الثوم المسحوق ، فإنه سيتم إضافة نكهة ونكهة إضافية للطبق.

تم تزيين الطبق الجاهز – لحم الخنزير مع الفطر في صلصة الكريمة – بكمية صغيرة من الأعشاب الطازجة.

تقدم مع البطاطا المسلوقة ، والأرز ، والمعكرونة أو السلطة مع الخضروات الطازجة.