لحم الخنزير المخبوز في الفرن مع شرائح هو طبق فاتح للشهية وعطرة يمكنك طهي دون بذل الكثير من الجهد.
المكونات
لحم الخنزير (الرقبة) – 500 غرام
بهار لحم الخنزير – 0،5 ملعقة شاي.
الزيوت النباتية – 30 مل
الملح – 2 قرصة
البصل الأخضر – للزينة
عملية الطهي
سيتم الحصول على لحم الخنزير المخبوز بقطع في الفرن حتى من قبل طباخ مبتدئ ، لأن هذا الطبق يتم إعداده دون أي جهد إضافي – تحتاج فقط إلى قطع ، وتعبئة اللحم في الفرن. استخدام التوابل لحم الخنزير ، إذا كان موجودا في المطبخ الخاص بك. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فيمكنك قصر نفسك على أي نوع آخر من التوابل حسب رغبتك.
لجعل اللحوم المخبوزة لا تجف ، اختر جزءًا من عنق لحم الخنزير مع طبقات دهنية. سيتم تسخين الدهون أثناء المعالجة الحرارية وتمتص اللحم. تضيف الخضروات الطازجة فقط عند التقديم ، وإلا سيتحول لونها إلى اللون الأسود عند خبزها.
بالنسبة إلى طبق اللحوم هذا ، تتناسب الحبوب المغليّة بشكل مثالي كزينة: الأرز ، الحنطة السوداء ، الدخن ، الخ ، الخضروات الطازجة أو المسلوقة.
لذلك ، سنقوم بإعداد جميع المكونات اللازمة لخبز لحم الخنزير مع قطع في الفرن وبدء الطهي!
يتم غسل لحم الخنزير في الماء ، ونقوم بإزالة جميع الأفلام والأوردة وقطعها إلى قطع صغيرة ، في محاولة لطحن بحيث يكون كل واحد منهم طبقة صغيرة من الدهون.
ضع قطع اللحم في وعاء عميق ، وضع التوابل وقليل من الملح فيها ، امزج كل شيء بدقة مع القليل من الضغط.
سنقوم بتشويه الجزء السفلي من القالب للخبز بالزيت النباتي ، وضع لحم خنزير محنك مقطعة عليه. ضعي الشكل مع قطع لحم الخنزير في الفرن في درجة حرارة 200 درجة مئوية وأخبزي لمدة 40 دقيقة.
نقوم بإزالة النموذج من الطبق المحضر من الفرن ونترك لحم الخنزير المخبوز يبرد قليلاً.
سنقوم بغسل ريش البصل الربيعي وسحقهم ونرش قطع اللحم المخبوز ، وسوف نقدمها على الفور في الشكل ، مع الجمع بين مختلف الصلصات والأطباق الجانبية.
سارة لك!
شرائح لحم الخنزير في الفرن
لحم الخنزير المخبوز في الفرن مع شرائح هو طبق فاتح للشهية وعطرة يمكنك طهي دون بذل الكثير من الجهد.
المكونات
لحم الخنزير (الرقبة) – 500 غرام
بهار لحم الخنزير – 0،5 ملعقة شاي.
الزيوت النباتية – 30 مل
الملح – 2 قرصة
البصل الأخضر – للزينة
عملية الطهي
سيتم الحصول على لحم الخنزير المخبوز بقطع في الفرن حتى من قبل طباخ مبتدئ ، لأن هذا الطبق يتم إعداده دون أي جهد إضافي – تحتاج فقط إلى قطع ، وتعبئة اللحم في الفرن. استخدام التوابل لحم الخنزير ، إذا كان موجودا في المطبخ الخاص بك. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فيمكنك قصر نفسك على أي نوع آخر من التوابل حسب رغبتك.
لجعل اللحوم المخبوزة لا تجف ، اختر جزءًا من عنق لحم الخنزير مع طبقات دهنية. سيتم تسخين الدهون أثناء المعالجة الحرارية وتمتص اللحم. تضيف الخضروات الطازجة فقط عند التقديم ، وإلا سيتحول لونها إلى اللون الأسود عند خبزها.
بالنسبة إلى طبق اللحوم هذا ، تتناسب الحبوب المغليّة بشكل مثالي كزينة: الأرز ، الحنطة السوداء ، الدخن ، الخ ، الخضروات الطازجة أو المسلوقة.
لذلك ، سنقوم بإعداد جميع المكونات اللازمة لخبز لحم الخنزير مع قطع في الفرن وبدء الطهي!
يتم غسل لحم الخنزير في الماء ، ونقوم بإزالة جميع الأفلام والأوردة وقطعها إلى قطع صغيرة ، في محاولة لطحن بحيث يكون كل واحد منهم طبقة صغيرة من الدهون.
ضع قطع اللحم في وعاء عميق ، وضع التوابل وقليل من الملح فيها ، امزج كل شيء بدقة مع القليل من الضغط.
سنقوم بتشويه الجزء السفلي من القالب للخبز بالزيت النباتي ، وضع لحم خنزير محنك مقطعة عليه. ضعي الشكل مع قطع لحم الخنزير في الفرن في درجة حرارة 200 درجة مئوية وأخبزي لمدة 40 دقيقة.
نقوم بإزالة النموذج من الطبق المحضر من الفرن ونترك لحم الخنزير المخبوز يبرد قليلاً.
سنقوم بغسل ريش البصل الربيعي وسحقهم ونرش قطع اللحم المخبوز ، وسوف نقدمها على الفور في الشكل ، مع الجمع بين مختلف الصلصات والأطباق الجانبية.
سارة لك!