תהליך בישול
העוף המלכותי הוא מאכל שניסיתי לראשונה כילד במסיבת חתונה. כמובן, הפנקייקס היו רגילים והמגרש היה קל יותר. אבל מאז המתכון הזה הוא אהב מאוד על ידי המשפחה שלי ואת האורחים שלי, במשך השנים אני יש ennobled אותו ושינה אותו לטעמי. עוף המלכות, ממולא פנקייק, תמיד נראה רווחי מאוד על כל שולחן ובכל חג. בישול זה קל יותר ממה שזה נראה. מגישים טוב יותר בצורת קר כמו חטיף, אם כי חם – גם טעים מאוד.
כדי לבשל עוף בצורה מלכותית, ממולא עם פנקייק, לקחת את האוכל ברשימה.
כמו תרנגולות אנו נמכרים בשקיות פלסטיק ממותגים צבעוניים, ולצערי, העוף היה לי היה עם עור קרוע הרבה, במקומות רבים, אך גם כזה מטרד לא צריך להרוס את מצב הרוח החג שלנו))) עוף שלי תחת מים זורמים, נגב יבש אותו עם מגבת נייר.
אנחנו מסירים את העור מהגווייה. אנחנו מתחילים להסיר מן השד, הגב והרגליים. אנחנו סוגרים את הרגליים למפרק הברך ומשאירים אותם יחד עם העור.
אנחנו עוזבים גם את הכנפיים.
חותכים את הבשר מן העצמות, לחתוך לפרוסות.
מן העצמות ניתן לבשל מרק, מרק, בורש, וכו ‘ שמתי אותו בשקית צלופן ושמתי אותו במקפיא עד שאני צריך אותו.
בשר עוף לעבור לתוך בלנדר ולעשות מלית.
על פי ההוראות, קוסקוס מהביל. באופן כללי, היא שפכה מים רותחים על 1 ס”מ מעל דגנים והשאיר מתחת למכסה המנוע עבור 5 דקות לפחות. אם אין קוסקוס, זה יכול בקלות להיות מוחלף עם לחמניה רול, ספוג בחלב.
במנות העמוקות אנו פורסים בשר טחון, קוסקוס, פטרוזיליה קצוצה דק. ובכן, אנחנו מלח ופלפל.
מערבבים כוח להומוגניות.
מורחים את העור עוף על כל משטח שטוח. בשכבה אחת שכב את המילוי בתוך העור, למלא את הרגליים.
פנקייקס מסובבים קש, פורסים חתיכות של ארבעה לבשר טחון. אם החביתיות ארוכות, ניתן לחתוך אותן.
דק התפשט על מלית פנקייק, אם לא תעשה זאת, כאשר חיתוך באמצע, קריסת פנקייק.
קרפ ההתפשטות בשכבה הבא, פנקייק – מלית הנותרים, לחלק אותו בצורה שווה על פני העור.
אנחנו נותנים לפגר צורה של תרנגולת, במקומות עם חורים שאנחנו מעבירים את העור.
לסוך את נייר הכסף עם שמן זית, לשים את הפגר על זה.
עוטפים את העוף בנייר כסף, לוחצים על הכנפיים והרגליים. אופים ב 180 מעלות ללא הסעה במשך 30 דקות.
לאחר 30 דקות, לפתוח את רדיד, לשמן את העוף עם רוטב סויה, לאפות עוד 10 דקות.
שוב, אנחנו משמנים את העוף עם רוטב סויה ואופים במשך 10 דקות.
בפעם האחרונה אנחנו משמנים את העוף עם רוטב סויה ואופים עוד 10 דקות. אנחנו משאירים אותו עד שהוא מתקרר לגמרי.
עוף מוכן מקורר לחתוך מנות לשרת.
עוף המלכות, ממולא פנקייק, מוכן! ליהנות וליהנות החגים שלך!
העוף ממולא ברוטב פנקייק
עוף ממולא בדרך מלכותית – מאכל יפה וטעים מאוד לכל שולחן חגיגי. במיוחד עם פנקייקס ירוקים …
המרכיבים
עוף – מחשב אחד.
קוסקוס – 3-4 כפות.
פטרוזיליה – 0.5 קרן
מלח – לפי הטעם
פלפל – לפי הטעם
שמן זית – 1 כף.
רוטב סויה – 1 כפית.
פנקייקס
תהליך בישול
העוף המלכותי הוא מאכל שניסיתי לראשונה כילד במסיבת חתונה. כמובן, הפנקייקס היו רגילים והמגרש היה קל יותר. אבל מאז המתכון הזה הוא אהב מאוד על ידי המשפחה שלי ואת האורחים שלי, במשך השנים אני יש ennobled אותו ושינה אותו לטעמי. עוף המלכות, ממולא פנקייק, תמיד נראה רווחי מאוד על כל שולחן ובכל חג. בישול זה קל יותר ממה שזה נראה. מגישים טוב יותר בצורת קר כמו חטיף, אם כי חם – גם טעים מאוד.
כדי לבשל עוף בצורה מלכותית, ממולא עם פנקייק, לקחת את האוכל ברשימה.
כמו תרנגולות אנו נמכרים בשקיות פלסטיק ממותגים צבעוניים, ולצערי, העוף היה לי היה עם עור קרוע הרבה, במקומות רבים, אך גם כזה מטרד לא צריך להרוס את מצב הרוח החג שלנו))) עוף שלי תחת מים זורמים, נגב יבש אותו עם מגבת נייר.
אנחנו מסירים את העור מהגווייה. אנחנו מתחילים להסיר מן השד, הגב והרגליים. אנחנו סוגרים את הרגליים למפרק הברך ומשאירים אותם יחד עם העור.
אנחנו עוזבים גם את הכנפיים.
חותכים את הבשר מן העצמות, לחתוך לפרוסות.
מן העצמות ניתן לבשל מרק, מרק, בורש, וכו ‘ שמתי אותו בשקית צלופן ושמתי אותו במקפיא עד שאני צריך אותו.
בשר עוף לעבור לתוך בלנדר ולעשות מלית.
על פי ההוראות, קוסקוס מהביל. באופן כללי, היא שפכה מים רותחים על 1 ס”מ מעל דגנים והשאיר מתחת למכסה המנוע עבור 5 דקות לפחות. אם אין קוסקוס, זה יכול בקלות להיות מוחלף עם לחמניה רול, ספוג בחלב.
במנות העמוקות אנו פורסים בשר טחון, קוסקוס, פטרוזיליה קצוצה דק. ובכן, אנחנו מלח ופלפל.
מערבבים כוח להומוגניות.
מורחים את העור עוף על כל משטח שטוח. בשכבה אחת שכב את המילוי בתוך העור, למלא את הרגליים.
פנקייקס מסובבים קש, פורסים חתיכות של ארבעה לבשר טחון. אם החביתיות ארוכות, ניתן לחתוך אותן.
דק התפשט על מלית פנקייק, אם לא תעשה זאת, כאשר חיתוך באמצע, קריסת פנקייק.
קרפ ההתפשטות בשכבה הבא, פנקייק – מלית הנותרים, לחלק אותו בצורה שווה על פני העור.
אנחנו נותנים לפגר צורה של תרנגולת, במקומות עם חורים שאנחנו מעבירים את העור.
לסוך את נייר הכסף עם שמן זית, לשים את הפגר על זה.
עוטפים את העוף בנייר כסף, לוחצים על הכנפיים והרגליים. אופים ב 180 מעלות ללא הסעה במשך 30 דקות.
לאחר 30 דקות, לפתוח את רדיד, לשמן את העוף עם רוטב סויה, לאפות עוד 10 דקות.
שוב, אנחנו משמנים את העוף עם רוטב סויה ואופים במשך 10 דקות.
בפעם האחרונה אנחנו משמנים את העוף עם רוטב סויה ואופים עוד 10 דקות. אנחנו משאירים אותו עד שהוא מתקרר לגמרי.
עוף מוכן מקורר לחתוך מנות לשרת.
עוף המלכות, ממולא פנקייק, מוכן! ליהנות וליהנות החגים שלך!